如何品尝茶的品质优劣

如何品尝茶的品质优劣2020-10-21 08:49五杯茶 阅读:85 字体:小中大
核心摘要:茶的好坏怎么品汤的醇厚程度。下一步是啜茶:抬起舌头,收一点下巴,吸气到嘴里,这时茶汤被分解,分布在舌头的
如何品尝茶的品质优劣

茶的好坏怎么品  1、闻香
  泡一杯茶,把汤倒入杯中或闻一闻杯中,把鼻子靠近茶杯去捕香。
  气味香专气主要取决属于纯度,是否有异味,属于哪种香气类型?香气的浓淡是否持久等。
  闻香温度尽量在45°C~55C这一范围,闻香时间为2~3秒。
2、品滋味
  味道取决于舌头。
  喝完茶汤后,用嘴喝,感受一下茶汤的醇厚程度。
  下一步是啜茶:抬起舌头,收一点下巴,吸气到嘴里,这时茶汤被分解,分布在舌头的不同位置,用味蕾来感受茶汤的甜酸苦涩;
3、品后劲
  喝完茶汤后,等待几秒钟,感受你身体的变化。
  如果你觉得你的喉咙舒服,口齿生津,身体微微发热,那么这茶便是好茶。
  如果喉咙不舒服,有异物感觉那便说明这茶叶质量有问题。
  综上所述,要鉴别茶叶的品质,如形状、颜色、香气、味道和汤色等。
  不同的茶质量特征是不同的,所以在我们喝任何茶之前,我们应该对它有一个相应的了解,然后根据它的特点一步一步地进行分析,这样我们才能选择到好茶。
  

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