（简茶私享）山林野实——具典型祁门香的炭焙祁红


　　（至妙境有妙门）
　　如今这款茶，也被早先购入的朋友渐渐地更加认识越发喜欢了。
　　我自己喝来，也每喝每有新感受，于是时常提起这茶。
　　比如昨日，第三泡，祁门香一入口，“原谅你/和你的无名指/你让我相信还真有感情这回事”，王菲的《夜会》在脑中自动播出，暧昧氤氲孤芳，跟这味道还真有些相通之处。
　　再喝，试图让自己切换到一个品茶白丁的品饮方式去喝。
　　我喝茶常时不时跟自己玩这种游戏，为的是更了解一个茶对不同受众的感受。
　　方法是剪短茶汤在口腔里停留的时间，尽量克服使用老茶饕饮茶时已形成条件反射的“暗啜茶法“，也就是尽量少用鼻后嗅觉体会，那么喝到的就多只是茶的表香，难以感受到茶汤深沉的水含香。
　　平日喝岩茶的老茶饕一定秒懂我这番话，因为如果不具这一技能的话，很多岩茶也是要被埋没的。
　　白丁式方法这么一试，发现这样喝来的话，这款茶真是要被错漏太多太多景致的。
　　又切换回我的正常喝法，甚至直接用发出声的啜茶法，发现啜茶法作为深沉水含香的“显味工具”，确实显现和放大了这款茶的祁门香风味特征。
　　这样的特性跟岩茶多像，又一次发现了好茶的一个相通之处。
　　所以，平日喝岩茶的朋友，好好调动你们的啜茶或暗啜茶大法来感受这款茶吧。
　　不明白啜茶的朋友也不要被吓到，其实让茶汤在口腔里多停留流转一会儿，总归能减少不少错漏的景致。
　　说不定其实你也一直本能地使用着这种方式喝茶的，因为很多喝茶久了有一定用心品茶经验的人大都有这种不自知的本能，只是一直少有人明白指出。
　　等你也像我一样喝出了这款茶微妙的美好时，我们再一同边喝边听《我在伊朗长大》OST里的《GoleYakh》，听那种微妙沟壑处暗藏美好被会心到的窃窃欢喜泯然吧。
　　
　　

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