红茶+柠檬致癌!日本医学界公布4个饮食禁忌

啤酒+泡菜。
　　泡菜含有烟酸即维生素B3，有分解酒精和宿醉“祸首”乙醛的作用，烟酸还有促进脂肪代谢的效果，如果菜肴油腻的话，建议加上一道泡菜，可缓解油腻，帮助消化。
三明治+芹菜。
三明治里常会添加芹菜为配料，芹菜富含钙和铁，能增强三明治的营养价值。
　　每100克芹菜的钙含量约是同等重量牛奶的3倍，芹菜还有抗老化、抑制致癌物、解毒、清肠等功效。
　　鳗鱼+梅干。
　　鳗鱼富含蛋白质、可提高免疫力的维生素A以及能把糖分转化成热量的维生素B1，而梅干则含有增进食欲和消除疲劳作用的柠檬酸。
　　两者搭配吃可预防夏日倦怠症。
　　食物坏搭档
　　面条+米饭。
　　两者均为富含碳水化合物的主食，但相对缺乏可把碳水化合物转化成热量的维生素B1；碳水化合物直接转化成脂肪，就会导致肥胖。
　　另外，吃面连汤一起喝完要当心盐分摄入过多。
　　啤酒+薯片。
　　肝脏分解酒精时，会分泌促进脂肪合成的酶，若喝酒时吃薯片、炸鸡之类的高脂肪食物，就会加快脂肪的合成。
　　红茶+柠檬。
　　检测显示，有些进口柠檬表皮附有“OPP”（邻苯基苯酚），“OPP”常被用于杀菌防腐剂，若与红茶所含的咖啡因接触，有可能生成致癌物质。
　　为安全起见，建议削去柠檬表皮。
　　鱼+白萝卜。
　　鱼含有人体必需氨基酸之一的赖氨酸，具有促进人体组织生长和自我修复的功效。
　　白萝卜则含有抑制赖氨酸作用的抗体，会妨碍人体对赖氨酸的吸收。
　　不过，萝卜只要加热过就不用担心了。
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　　（姚力杰）
　　

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