中国茶的七宗罪 


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　　中 国 营 销 传 播 网，2010—09—25，作 者 :邹 文 武，访 问 人 数 :1043
　　对 于 中 国茶 业，我 一 直 知 之 甚 少，之 前 有 朋 友 向 我 要 有 关 中 国茶 业 方 面 的 文 章，而 我 一 直 以 不 懂 而 拒 之，今 日 写 这 篇 文 章 也 纯 属 机 缘 巧 合，出 于 作 业 需 要 才 对 中 国茶 业 市 场 有 一 个 盲 人 看 象 的 认 识，其 实 还 是 非 常 不 懂。
　　在 我 们 很 多 普 通 中 国 人 的 心 里，也 许 一 直 都 还 认 为，茶 叶 就 是 中 国 人 的 东 西，但 是 这 种 犹 如 天 朝 上 国 般 的 认 识 和 愚 昧，的 确 是 我 辈 为 之 羞 耻 的 事 情。
　　虽 然 我 们 明 明 知 道，中 国 的茶叶有 几 千 年 历 史，中 国 的茶 文 化 有 几 千 年 的 历 史，中 国 的茶 品 种 和 产 区 世 界 文 明，可 以 说 中 国 就 是茶 的 王 国 世 界茶 的 帝 王，也 许 很 多 人 还 在 认 为 中 国 的茶 技 术 世 界 一 流，中 国 的茶 文 化 世 界 一 流，中 国 的茶 出 口 世 界 一 流，中 国 的茶 产 品 世 界 一 流 ……　　但 是 我 怎 么 也 没 有 想 到，我 们 这 么 这 个 发 达 国 家 的 领 袖，茶 产 区 遍 布 大 江 南 北，但 是茶 出 口 产 量 却 连 一 个 肯 尼 亚 都 不 如 ；　　但 是 我 怎 么 也 没 有 想 到，我 们 这 个 改 革 开 放 的 经 济 大 国，茶 生 产 历 经 千 年 历 练，但 是茶 出 口 价 格 竟 然 连 斯 里 兰 卡 都 不 如 ；　　但 是 我 怎 么 也 没 有 想 到，我 们 这 个 世 界 的 三 大 文 明 古 国，茶 文 化 早 在 宋 代 便 鼎 盛 非 凡，但 如 今茶 文 化 修 养 竟 然 连 日 本 都 不 如 ；　　作 为 一 个 普 通 的 中 国 人，我 真 的 不 敢 相 信 这 是 事 实，但 是，此 刻 我 还 是 要 细 数 我 们 当 前茶 业 的 七 宗 罪，哪 怕 这 是 一 个 众 所 周 知 的 事 实，我 也 不 怕 继 续 重 复 地 叫 嚣，以 恶 心 那 些 自 以 为 是 的 人 们，也 恶 心 那 些 不 可 一 世 的茶 业 精 英 们。
　　　　为 什 么 世 界 第 一茶 品牌 不 在 中 国 ？可 悲 ：6.7万 家茶 厂 不 如 立 顿 一 家 规 模 　　在 当 今 世 界 公 认 的 三 大 饮 料 可 乐 、咖 啡 、茶 叶 中，世 界茶叶第 一 品牌 被 公 认 为 英 国 立 顿。
　　目 前，立 顿 的 红茶，每 年 的 销 售 额 现 在 已 经 突 破 30多 亿 美 元，几 乎 相 当 于 我 们 目 前茶叶农 业 产 值 的 70%。
　　我 国 现 有茶 厂 6.7万 家，平 均 每 个茶 厂 年 生 产茶叶20吨，但 总 的 经 营 额 却 不 如 英 国 “立 顿 ”一 家。
　　与 英 国 、日 本 等 发 达 国 家 相 比，我 国茶叶经 营 分 散，生 产 方 式 和 生 产 设 备 落 后，管 理 水 平 低 下，缺 乏 领 军 的龙 头 企 业。
　　另 外，标 准 不 统 一，好茶叶多，但 品牌 也 多，价 格 上 比 较 混 乱。
　　仅 以龙井茶 为 例，目 前 就 有 300多 个 品牌 在 生 产。
　　在 市 场 开 拓 、营 销 FromEMKT.com.cn和 广 告 宣 传 等 方 面 也 相 对 落 后，与 中 国茶 业 现 状 产 生 强 烈 对 比 的 是 英 国茶 业，这 就 导 致 我 国茶叶出 口 将 受 制 于 人，难 以 开 拓 市 场。
　　也 许 有 人 说 我 们 中 国茶叶名 牌 很 多，非 常 响 亮。
　　如西湖 龙 井 、黄 山 毛 峰 、信 阳 毛 尖 等，应 该 说 这 些 品牌 是 非 常 响 亮 的，饱 含 了 地 方 的 文 化，享 誉 全 国。
　　但 是 这 些 恐 怕 只 能 我 们 叫 名茶，还 不 能 称 之 为 名 牌。
　　根 据 相 关 统 计，在 我 国 目 前 六 七 万 家茶 厂 中，注 册 品牌 的 仅 有 近 1000家，但 提 起 名茶 品牌，却 难 以 让 人 脱 口 而 出。
　　业 内 人 士 将 中 国茶 的 这 一 现 状 称 之 为 “有 种 类 、有 名茶 、无 名 牌 的 ‘有 名 无 姓 ’时 代 ”。
　　而 且 在 目 前 的 中 国，有 一 个 不 容 忽 视 的 现 状，95%以 上 的 企 业 只 有 产 品 没 有 品牌。
　　比 如茶 叶，只 有龙 井 、碧 螺 春 、铁观音 等 产 品 类 别，很 少 有 企 业 品牌，行 业 如 同 一 盘 散 沙，难 以 做 大。
　　　　为 什 么 世 界 第 一茶 出 口 不 在 中 国 ？可 怜 ：偌 大 的 中 国 不 及 小 小 的 肯 尼 亚 　　茶 和茶 文 化 都 源 于 中 国 南 部，继 而 扩 展 到 全 国 、周 边 亚 欧 国 家 和 美 洲 等 更 遥 远 的 大 陆。
　　经 过 几 千 年 的 发 展，茶 叶 已 经 从 中 国 国 饮，演 变 为 世 界 三 大 饮 料 之 一，与 咖 啡 、可 可 齐 名。
1886年茶叶出 口 鼎 盛 之 后，中 国茶叶在 国 际 市 场 的 地 位 几 经 波 折，从 主 导 到 微 不 足 道，后 又 随 着 新 中 国 的 发 展，重 新 登 上 国 际 舞 台 的 前 列。
1949年，中 国茶叶出 口 9900吨，只 占 有 国 际 市 场 贸 易 量 约 2%的 份 额。
2008年，中 国茶叶出 口 29.7万 吨，创 汇 6.82亿 美 元，均 位 居 全 球 第 三。
　　虽 然 有 望 短 时 间 内 有 望 超 越 斯 里 兰 卡，名 列 全 球 第 二 位，超 过 肯 尼 亚 而 位 居 第 一 也 指 日 可 待，但 是 中 国茶 的 内 功 修 炼 还 有 待 时 日，前 途 依 然 茫 茫。
　　　　为 什 么 世 界 第 一茶 消 费 不 在 中 国 ？可 叹 ：几 千 年 修 炼 不 如 别 人 百 年 修 为 　　从 目 前 来 看，一 直 以 来 我 们 认 为 西 方 人 主 要 咖 啡，在 喝茶 方 面 一 定 没 有 中 国 人 地 道，也 没 有 中 国 人 饮 量 高。
　　但 事 实 恰 恰 相 反，中 国 人 对茶 的 认 识 与 消 费 量 还 比 不 上 发 达 国 家，中 国 人 均茶叶消 费 比 不 上 欧 洲，调 查 显 示，中 国 人茶叶消 费 人 均 才 500克，英 国 人 却 是 我 们 的 4倍 多。
　　虽 然 说 中 国 人 口 基 数 大，但 是 从 市 场 成 熟 度 来 看，中 国茶 消 费 市 场 越 远 不 如 英 国。
　　中 国茶 产 品 消 费 的 落 后 与 不 成 熟 主 要 表 现 在，一 方 面 从 消 费 人 群 来 说，中 国茶 消 费 主 流 还 是 以 中 老 年 人 为 主，使 得 在 快 生 活 节 奏 下 的 年 轻 消 费 者 很 难 有 时 间 细 细 品 味茶 ；另 一 方 面 从 消 费 观 念 来 说，在 普 通 中 国 消 费 者 心 里，喝茶 是 中 老 人 的 事 情，与 年 轻 人 是 格 格 不 入 的。
　　这 导 致 很 多 年 轻 的 中 国 人，日 常 并 没 有 饮茶 的 习 惯。
　　所 以 市 场 教 育 和茶 文 化 培 养，还 有 需 要 做 很 大 的 努 力。
　　　
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　　剔 除 文 化 阴 影，拯 救 中 国茶 业 （2009—10—30,中 国 营 销 传 播 网，作 者 ：沈 坤 ）
　　
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