七子饼茶是什么意思

展开全文 　　七子饼茶，又称圆茶，为云南普洱茶传统加工制作技艺中 的一 种，属于黑茶类，是由 云南省西 双版纳傣族自 治州勐海 县勐海茶厂 所创制生 产的一种传统 名茶。
七子饼 茶，为紧压茶，以普洱散茶为原料， 经筛、拣、高温 消毒 、蒸压定型等工序 制成，成品呈圆饼形、直径21厘米、顶 部微 凸、中心厚2厘米、边缘稍薄、为1  厘米、底部平整而中心有 凹陷小坑 ，每饼重357克（古制约7. 7两），以白绵 纸包 装后， 每7块 用竹笋叶包装成1筒 ，故名“ 七子饼茶”。  
七子 饼茶，古色古香，宜于携带及  长期贮藏， 且以汤色红黄明亮、香气 浓郁持久 、滋味醇厚爽口而著 称 。
　　
　　
　　在云 南少数民族文化中，“七”是 一个吉祥的 数字，象征着多子多福，七 子相聚，月圆人圆，圆圆 满满。
　　因此，在云南少数民族中，七子 饼茶常作为儿女结婚时的礼和逢年 过节的礼品，表示“七子”同贺，祝贺 家合万 事兴。
七子饼茶原产于云南省西双版纳地区，以易武 （ 今思茅县东南）为最多，现 主要由云南省勐海县生产，昆明市、景东县、下关（今大理市） 等 也有压制。
七子 饼茶畅销于港、澳、台 及东南亚地区，在海外华人中被视为“合家团圆”的象征 。
　　故 国家园梦，一饼 一寄之，茶 情、乡情、 家园情，普洱七子饼 茶 是寄托，因此， 七子饼茶又称“侨销圆茶”、“ 侨销七子饼”。
　　
　　既然七子饼茶是普洱茶的一种，可能部分茶友会有疑问：七 子饼茶是熟 茶吗？ 接下来，茶友们
网将作下简单分析： 其实七子饼 茶既有普洱生茶饼，也有普洱熟茶饼。
　　传统的七子饼茶选用普洱六大 茶山的晒青毛茶为原料，经 筛 分、拼配、潮水岖堆、 蒸压后精制而成。
七 子饼茶有 生饼、熟饼之分，生饼 以云 南大叶种晒青毛 茶为原料直接蒸压，熟饼 是以 人工科学发酵普洱茶 压制 而 成，但在制作过程中其选料搭 配的要求与生饼的 要求几 近相同， 恰当的 嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。
　　
七子饼茶外形结紧端正，松紧 适度。
　　熟饼色泽红 褐油润 （俗称 猪肝色 ），汤色红浓明亮，滋味浓厚 回甘，带有特殊陈香或桂圆香。 
　　生饼 外型色泽随年份不同而千变万化，一般呈青棕、棕褐色、油光润泽，汤 色红黄鲜亮 、香气纯 高、滋味醇厚、清爽滑润，具有回 甘、 生津之特点。
　　云南七子饼茶1七 子饼茶是“ 活 的 有机体”，其 主要特点在于茶体完成后，所 持续进行的 “后发酵作用”（或 称后熟作用、陈化作用） ，随着时间的延长，它的风 味转 换越趋稳定内敛，不同陈期的茶 体所拥有的风 味皆不尽相同 ， 这也 是品茶茗 ，藏茶者某种程度地参与了“ 茶叶的 制作与完成”，其实，一饼七子饼茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从 茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都无时无刻  不在  转化进程 中。
　　
　　因此，七子饼茶可以长久陈放，每多放一年它的品质及价值会向上攀升一个档次。
　　历经年深日久，一个普 通的七子饼也会从平凡到卓越。
　　如今，市场流通 的七子饼茶一般为   5 年，7年以上的七子饼茶价格已经很贵 ，10 年以 上算得上上乘品质，20年以 上在 流通领域中已极为罕见。 
　　
　　

七子饼茶是什么意思七子饼茶的含义 七子饼茶是将茶叶加工紧压成圆饼形，每7块包装为1筒，所以叫七七子饼茶的由来在云南茶法里清廷规定了云南外

七子饼茶的含义

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