习茶道,养身心,提境界,和天下

习茶道,养身心,提境界,和天下2020-12-06 19:39五杯茶 阅读:71 字体:
核心摘要:茶若水堂普洱; 每个人生而内外带着一盏光。在茶的静幽中,聆听内在那平静的、微弱的声音,那个声音将会引导你。
习茶道,养身心,提境界,和天下

作者:童颖冰题记:茶是水吗?是的,茶是水。
  茶不是水吗?是的,茶不是水。
  你是什么,茶就陪着你前往那里。
  ​​茶是什么不重要,每天喝茶才重要。
  你品味了茶,茶也造就了你!​​茶是什么不重要。
  你才最重要。
  你是什么,才可以成就一款茶,茶更在成就你!​​ 每个人生而内外带着一盏光。
  在茶的静幽中,聆听内在那平静的、微弱的声音,那个声音将会引导你。
  成为独一无二的自己。
  ​茶是什么不重要,与谁喝才重要。
  在家中,在月下,在山林,与家人,与友人,与陌生人泡茶。
  ​ 感恩,结缘,分享,包容,共进,成长。
  愿你不断找到心中的茶,点亮自己光,照亮身边人。
  ​ 九江自古是中国著名的三大茶市之一,有着悠久的茶文化历史。
  笔者习茶以来,沿着茶文化的足迹前行。
  随着对茶认识的加深,渐渐感到,茶道可以帮助人提升修养,开阔眼界,提升境界,和谐世界。
  泡茶看似很轻松、闲适,其实学茶是件很辛苦的过程。
  不仅要掌握泡茶的技巧,更要了解每道茶的茶性、文化、工艺,还要反复泡饮,才可以泡出一道好茶。
  作为茶人,至少要找到一款与自己心性产生共鸣的茶,掌握茶性,将它泡好,展现出这款茶最美的滋味。
  泡茶,是修炼自我、提升自我的过程,要不断学习,不断精进。
  饮茶,可提升审美力。
  品绿茶,可闻茶香、品茶味、观茶型,是一份高雅的享受。
  伴随着春天的脚步,端坐茶台,用三才杯或者直杯泡明前庐山云雾茶的毛尖,可欣赏绿茶的叶型、感受清雅的茶香,仿佛春风盈面。
  水沸,注入杯中,投下绿芽。
  吸纳了水分的茶芽,在水面漾开,颗颗飘飞,慢慢沉入杯底。
  茶芽饱吸水分,根根挺立,如新破土的笋芽,展露着生机;又似待吻的香唇,静待爱茶之人。
  它散发的是淡淡的香,若即若离;汤汁是浅浅的绿,明澈清心。
  当它脱离水面的一刹那,默默含情,依依不舍;当它挺立水中的时候,清秀挺拔,卓然而立;当它在水中舒展,飘飞旋转的时候,又是那么的轻盈飘逸,仿佛灵秀纤巧、静心聪慧的江南女子。
一杯水转绿后,人的心也随之澄碧,茶香清雅,提神入脑,人为之沉醉……这就应了唐诗人崔珏诗中说:“朱唇啜破绿云时,咽入香喉爽红玉。
  ”饮茶,可助力精进神。
  要喝到一泡好茶,从制茶到泡茶,都需要有精进的精神,才可以喝到一泡好茶。
  笔者多次参观九江、修水的茶场,了解茶农、茶工的生产、制茶工艺。
2011年庐山区农业局经作站在庐山东南茶场组织的评茶大赛和2017年中国(南昌)国际茶业博览会暨第四届庐山问茶会茶业评比大赛,笔者有幸作为记者观看、了解茶叶评审专家的评茶过程。
  评茶员在各家茶场选送同一时段的1公斤茶样进行品评。
  茶叶品质的好坏,决定的因素很多:茶树种类、土壤的肥瘦、海拔高度、采摘时间,采摘质量和制作工艺等。
  有了好茶青,要想制作好茶,茶青的等级要一致。
  如果为了追求产量,采摘标准不统一,制作出来的茶干形貌不统一,汤水中叶片会参差不齐;制作时,要严格控制杀青的时间和投放量,否则将出现青气或焦糊味,影响茶叶质量。
  时间的积淀改变着茶叶特性,细节的把握决定了它的品质。
  其实茶道与人道是相通的!制茶也好,藏茶也好,泡茶也好,做人也好,要成就一样好东西,时间的积累和细节的把握是如何的重要。
  在时间的沉淀中,来不得半点马虎,要细心地把握自己,抱定自己的主张,执着地、静心地磨练自己,每天成就一点,离成功就接近一点。
  饮茶,成为论道平台。
  在茶的平和静雅的环境中,人和人之间倾心交流,品茗论道。
  早在东晋时期,发生在庐山东林寺的“虎溪三笑”的故事,就展现了当年儒释道三个门派的代表人物共聚交流的场景。
2009年,来自韩国、日本、中国台湾的140余名茶文化专家、佛门高僧、茶界人士,在庐山东林寺举办的世界禅茶文化交流大会。
  笔者在现场摆茶席,看到茶人展示出的东晋时期青釉茶盏,“虎溪三笑”的场景不禁浮现在眼前。
  时至近年,笔者于2016、2017年,参加匡庐茶社举办的“中秋茶宴”,代表儒释道各派的九江代表人共同向天敬茶,祈福平安,祈福和谐;茶宴现场,茶人们按照天干地支布茶席,茶友静心品茶,雅和交往,成为一道雅事。
  饮茶,可练就包容心。
  对于茶人来说,只有具有包容心,才可以品天下茶,赏天下景,交天下友。
  老子说:“有以为利,无以为用”,一个茶盏,一杯茶,无论是空杯,还是满杯,都是最好的状态。
  空杯,可以迎候即将到来的香茶,使茶人对未来充满期盼和希望;满杯,茶人可以静心品饮手中茶,享受当下的美好时光。
  生态的茶没有好与不好,它们都能给茶人带来享受——红茶的甜润芳香,绿茶的鲜爽温婉,乌龙的开阔张扬,普洱的沉静醇厚,白茶的淡雅持久,黄茶的清雅明丽,都可以在茶中呈现。
  当今社会,越来越多的文化、艺术、企业界的朋友举办各种雅集,如九江市收藏协会举办的“春茗雅集”、“秋月雅韵”等,茶会成为平台,包容涵盖了诸多茶品、茶器和艺术门类。
  参与者在广泛饮品中,发现与自我怦然心动的茶,仿佛交友,识不同人,产生交往,加深友谊。
  包容茶中的好与不好,就可以喝到越来越多的好茶,也交到越来越多的好友。
  饮茶,可展现分享情。
  自古以来,茶就成为人们交往高雅而富有情趣的心意表达方式。
  早在北宋时期,黄庭坚把珍贵的双井茶送给老师苏东坡,表达尊师之心。
  诗中对苏东坡十分崇敬赞赏,说成是:“天上玉堂森宝书”,“挥毫百斛泻明珠”。
  同时也告诉他的老师说,双井茶的品质十分优异,“我家江南摘云腴,落磑霏霏雪不如”。
  苏东坡品尝了双井茶之后,也赞不绝口,即回赠一首《鲁直(即黄庭坚别名)以诗馈双井茶,次其韵为谢》,诗曰“江夏无双种奇茗,汝阴六一夸新书。
  磨成不敢付僮仆,自看雪汤生玑珠。
  列仙之儒瘠不腴,只有病渴同相如。
  明年我欲东南去,画舫何妨宿太湖”。
  古人的交往如此,今天,赠茶更成为真诚贴心的礼物。
  “菜米油盐酱醋茶”,茶是人们生活的必需品。
  “以茶会友”,为朋友泡一杯好茶,成为人和人相交的最简单方式。
  因为热爱茶,笔者不论出门远近,都带上一套旅行茶具,无论在内蒙大草原,还是海南岛沙滩,无论在庐山小天池,还是贵州仁怀寺……,当把一块蓝花布铺开,简单的茶具摆上,为朋友和陌生人奉上一杯香茶,人和人之间的距离马上就能拉近,交友聊天,品茗论道,茶成为架构友谊的好的桥梁。
  唐代茶僧皎然曾赋诗云:“俗人多泛酒,谁解助茶香”,酒可纵情,茶可怡情,茶,使人和人之间的关系变得简单而亲近。
  茶,还可以拉近与国际友人的联系。
2017年重阳节前夕,笔者在九江外国语学校与法国、意大利、柬埔寨等国的留学生交流、分享中国茶,传授中国茶的泡茶技术。
  当把中国茶的历史和演变余孩子们交流,他们瞪大了眼睛;当展示九江的茶文化和遗存,他们都说要去实地看看;当手把手教他们泡茶,他们跃跃欲试!当学生们将泡好的茶奉到笔者手中,芬芳的茶在每个人的口中、心中流转,美好的中国茶给外国友人留下深刻印象!当翻译传达孩子们的感受——中国茶太精了时,大家都沉浸在幸福中!饮茶,能够提升情趣、修养身心、提升境界、和谐天下。
  愿越来越多的人爱上喝茶,在宁静雅致茶的氛围中,感受美好的生活,在把盏相敬中感受人间的精行俭德、正清和气。
  

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