“分茶”是武夷茶文化的精粹 

　 　分茶是宋代盛行于闽北武夷 山一带的古茶 艺，又称茶百 戏、汤戏、 茶戏、水丹青等，是 一种能使茶汤的纹脉形成物象的古代 茶艺， 其特点就是仅用茶  和水不 用 其他 的原料能 在茶汤中 显现出文字和图像。
　　分茶是历史悠久的古茶 艺，是 中国茶文化鼎盛时 期的产物，享有很高声誉和 影响力，较之日 本茶道的历史更加久远  。
　　据“大历 十才子”之一 的韩岸说“晋臣爱客，才有分茶”，在他看来分茶从晋 代就开始。 
　　到了宋代分茶已十分盛行， 由于朝廷和文人的推崇把分茶做到了极致。
　　宋徵宗赵佶、 文人陆游、李清照、杨万里、 陈与义等  无不精于分茶， 留下了许多赞美分茶的 诗文。
　　陆游在《临安春雨初霁》中写道：“矮纸斜行闲作  草，暗窗细乳戏分茶。
　　”陈与义在《 与周绍 祖分茶》中描述：“竹影满幽窗，欲出腰髀懒。
　　何以同岁暮，共此晴云共此晴云wn。
　　”杨万里在《澹 庵坐上观显上人分茶》 诗中云：“银瓶首下仍ko高，注 汤作字势 嫖姚。
　　”，详 细描绘了  分茶的情景，这位 显上人分茶 ，不但能使茶汤中出现种种 奇异物象，还可使茶 汤中出现 气势 磅礴的文字，令人惊叹。
　　宋 徽宗对分茶颇有讲究 ，曾撰《大观茶论》，还亲自烹茶赐 宴群臣。
　　据 蔡京在《延福宫曲宴记》记载 ：“宣和二年十二月癸己，召宰执亲王等曲宴于延福宫，……上命近侍取茶 具，亲手注汤击拂，少顷白乳浮盏面，如疏星淡月， 顾诸臣日：此自布茶 。
　　饮毕皆顿首谢。
　　”描述了当时宋 徽宗分茶时的情景 。
　　分茶是表现力丰富的古茶艺。
　　根据目前的史 料考证，唯有分茶能够用茶和水  为原料在茶汤中形成文字和图像，给人于赏心悦目的 感受, 具有较高欣赏性。
　　具 有很强的表现力，有别于日本茶道和现在一般 的茶艺。
　　分茶是当代独树一帜的文化产品，应用的领域极为广泛，特别适用于各 种茶产品和品牌的宣传推 介。
　　同时，也适用于企业和学校的大  型庆 典和招 商 展示会 活动，较快地提高学校和企业知名度。
　　　 　分茶和闽北武夷山有着密 切的渊源关系。
　　唐代武夷山初现分茶雏形。 
　　据唐代徐夤在《尚书惠蜡面 茶》 记载：“武夷春暖月初圆……金槽 和碾 沉香 末，冰碗轻涵翠缕烟”。
　　说明唐代在闽北武夷山 一代已初现分茶雏形，能在茶 汤中现出图案。
　　

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茶武夷记

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