（知否——宋代点茶） 烧香点茶，挂画插花， 四般闲事，不宜累家。

（知否——宋代点茶）烧香点茶，挂画插花，
四般闲事，不宜累家。
　　——《梦梁录》
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　　点茶，在电视剧《知否知否，应是绿肥红瘦》中多处镜头的出现，给我们演绎了一场最为接近宋朝的生活场景。
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　　宋代点茶法，两宋盛行的一种饮茶方式。
　　饮茶也是文人墨客雅致生活的重要组成部分。
　　唐代陆羽所著的《茶经》中写道：“茶之为饮，发乎神农氏。
　　”
　　唐代流行的喝茶方式叫煎茶。
　　煎，顾名思义，就是要将茶放在火上加水煮，茶叶还需碾碎才能更入味，它所使用的是蒸青制茶加工的方法。
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　　到了宋代，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。
　　上至王公大臣、文人僧侣，下至商贾绅士、黎民百姓，无不以饮茶为时尚，饮茶之法更以点茶为主。
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　　点茶法自晚唐便有，只是兴盛于两宋，如果说唐代的煎茶重于技艺，那么宋代的点茶则更重于意境。
　　宋代人们喝茶是煮茶，而且工艺复杂，步骤繁琐。
　　宋代点茶技艺讲究注水、击拂及茶水交融的程度。
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　　为保持茶叶的真味，点茶法在煮茶时不加盐。
　　宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说道：“盏惟热则茶发立耐久。
　　”点茶前要先用沸水将茶盏烫热。
1??碾茶过罗，再将茶叶末放在茶碗里，
2??注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水。
3??同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。
4??点茶用水以“活”为上。
　　点茶总共要注水七次，使茶末与水交融，茶汤表面现雪沫乳花，厚而白，经久不散。
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　　小伙伴们get了吗？
　　

（知否——宋代点茶） 烧香点茶，挂画插花， 四般闲事，不宜累家。茶一月份烧香日子 导语：烧香拜佛一般都是需要选择吉日才能安排哦，那么2019年农历一月二十黄历日子适合去寺庙烧香拜佛吗？

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