阳春三月的下午茶，北方特色芝麻叶配银耳红枣百合羹，享受生活

春天万物复苏，生机勃勃，小区里的樱花争相开放，本是踏春的好时节，因为疫情大家都在家不能外出。
　　阳春三月的太阳暖洋洋的，春风吹在脸上很轻柔，这么好的天气在自家阳台晒太阳很轻松，很悠闲，和家人一起享受，难得一遇这么长到假期。
　　晒太阳怎么能没有零食和甜品呢？
　　银耳红枣羹是最常见的甜品，做法也很简单，银耳红枣羹，女同志喝了美容养颜哦。
　　春节不能回家，很想吃老家每到过年都会炸的芝麻叶，里面加了芝麻，吃到口里很香，很脆。
　　芝麻叶在老家河南腊月二十八左右每家每户必须做的一道面点，是用来招待拜年走亲戚的小零食。
　　今天欢厨娘就来分享特色小吃——芝麻叶。
　　麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。
　　炸麻叶的做法简单，但口感却很棒，比油条还要香酥，比饼干还要好吃，非常建议大家学着做，下面我们一起学习做法。
　　做法：1.面粉300g，黑芝麻适量，鸡蛋一个，盐少许，胡椒粉适量，食用油少许，水少许一起搅拌，
2.一起搅拌成絮状，再和成面团，水量一定控制好哦，面要硬点的，这样切的时候不粘连，也好炸。
3.揉好面团盖保鲜膜醒30分钟。
4.面团醒好撒点面粉，要多次揉，这样好吃酥脆。
5.擀成薄片，这样好炸，又酥脆。
6.擀成薄片就可以切片了，我切的是菱形状，中间记得划两道哦。
8.形状切好就可以放到太阳下晒一个小时，把水分晒干，这样好炸，晒得时候记得要翻面哦。
9.油温八成热，芝麻片慢慢放入锅中，中小火炸，炸至两面金黄就可以捞出了，不要炸太黄了，因为芝麻炸糊了会苦。
10.准备出锅啦，又酥又脆，特别好吃。
　　（红枣银耳百合羹）：1.干银耳一朵，百合数颗，红枣数颗，冰糖一块。
2.泡发银耳，百合一小时左右，红枣洗净。
3.一起放入陶瓷锅炖两个小时就可以了
4.两个小时后，一碗甜品就做好了，银耳的胶也熬出来了，特别好喝。
　　休闲的下午茶，简单易做。
　　.感谢大家阅读欢厨娘的文章，也希望大家提出宝贵意见，我们一起交流，让自己变得更好，可以随时在文章下面留言哦，我看到都会回复大家，谢谢大家的支持。
　　欢厨娘小贴士：大家买银耳时，尽量挑选色泽稍微偏白的银耳，不要买特别黄的银耳，这种银耳都是放了很长时间的，如果您用这种银耳煮银耳汤，您炖一天都不会出胶。
　　炖银耳时，最好一次性将水加足，如果中途在加水，会影响银耳出胶的量。
　　

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茶芝麻叶

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