三个不同品种的恩施玉露

三个不同品种的恩施玉露2020-12-04 10:11五杯茶 阅读:111 字体:小中大
核心摘要:茶恩施玉露三大名牌43品种龙井43为原料加工的茶样干茶色泽尚绿略暗,香气嫩香、栗香,叶底亮绿。其氨基酸的含量
三个不同品种的恩施玉露

恩施玉露茶创制清朝,属于蒸青针形绿茶。
  其外形"紧、细、挺、直",形如松针,色泽绿润。
  汤色清澈明亮,叶底嫩绿。
  恩施玉露制作较为复杂,主要包含"搂、搓、端、扎"回大手法。
  是国家地理标志保护产品。
  制作恩施玉露的茶树品种有龙井43、浙农117、恩施群体种三个主要品种,不同的品种制作的玉露茶在外形和口感上有较大的差别。
  龙井43品种龙井43为原料加工的茶样干茶色泽尚绿略暗,香气嫩香、栗香,叶底亮绿。
  其氨基酸的含量是三个品种中最高(群体种最低),制作的玉露茶鲜醇爽口。
  浙农117品种浙农117为原料加工的茶样干茶色泽绿尚润,条形紧细圆直,清香,汤色和叶底色泽绿明。
  由于其茶多酚含量较高(龙井43最低),制作的玉露茶滋味略显苦涩味。
  恩施群体种群体种由于个体差异大,色泽显黄,花杂,产品需要精选。
  其汤色黄绿透亮,花香、栗香。
  其水浸出物含量最高(龙井43最低),因此群体种制作的玉露茶滋味浓厚,耐泡。
  在这三个品种中,龙井43制作的玉露茶由于鲜爽度高,广泛被人们接受。
  当然,另外两个品种也被大力推广,形成玉露茶的多样性。
  

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茶恩施玉露三大名牌

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