分不清普洱茶各大山头茶，看完这篇就懂了！

2020-09-23 19:43五杯茶阅读：171 字体：小中大

核心摘要：茶匀山茶区西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区，西双版纳有着更为丰富的茶山

分不清普洱茶各大山头茶，看完这篇就懂了！
二、普洱茶区
　　清朝雍正年间，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。
　　说到思茅产区，不得不提到名气大大的景迈茶山。
　　据考证，这里可是有着1300多年的种茶历史。
　　景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆” 的美誉。
　　
三、西双版纳茶区
　　西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。
　　相比其它产区，西双版纳有着更为丰富的茶山资源。
　　在西双版纳，你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影，简直就是个普洱茶大宝库！著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内。
　　在勐海的巴达茶山上，还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树，它向全世界证明了茶树起源地是中国。
　　普洱茶各大山头的口感又有何不同呢？
　　（冰岛特征）
　　入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。
　　生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）非常高!! 杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。
　　（易武特征）
　　其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡。
　　小编个人最喜欢的还是易武产区的茶，尤其是易武地区的曼松古树，特别适合收藏和存放，是专业的茶客们，最喜欢收藏作为老茶的产区茶。
　　茶性平后，愈存愈香。
　　（南糯特征）
　　条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津; 香气不显;山野气韵较好。
　　南糯相对还是比较中庸，入口较为浓郁。
　　（老曼娥特征）
　　条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久。
　　老曼峨的霸气，也是很多喜爱班章茶，而不可得的茶客的选择。
　　
　　（布朗特征）
　　香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，缺点是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存，但这些可以通过泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿选择，出汤时间等来控制。
　　（倚邦特征）
　　芽头较小，条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满;回甘快且较长久，香气显,由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。
　　（勐库特征）
　　叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。
　　
　　（勐宋特征）
　　条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
　　（无量山特征）
　　条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。
　　（景迈山特征）
　　香气突显、山野之气强烈。
　　由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。
　　兰花香是景迈独有的香。
　　甜味明显而持久。
　　景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。
　　苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。
　　条索紧结，较细且黑亮。
　　（攸乐山特征）
　　条索黑亮,比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。
　　
　　（邦崴特征）
　　条索较粗长，色较黑亮，汤色金黄叶底黄绿，苦涩较显，苦能化甘，回甘较久，涩退稍慢，汤质饱满，生津，山野气韵较强，杯底留香。
　　
　　（巴达章朗特征）
　　条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶香纯正明显，茶气强烈。
　　茶气茶香回甘已接近老班章。
　　（勐库大雪山特征）
　　头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。
　　此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。
　　
　　（昔归忙麓山特征）
　　条索紧结黑亮。
　　汤色黄绿明亮，苦较突显，且苦显于涩。
　　苦在舌两侧及舌根，苦退得比涩快，苦退后回甘较好，茶汤苦中带甜。
　　杯底有古树茶特有之杯底香。
　　但强烈程度一般，汤质滑润感和茶气较好。
　　
　　（老班章特征）
　　老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。
　　老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
　　老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。
　　老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。
　　在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。
　　老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。
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