红茶(茶叶的一个品类)

红茶(茶叶的一个品类)2020-12-09 11:58五杯茶 阅读:116 字体:小中大
核心摘要:红茶(茶叶的一个品类) 荔枝红茶1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。 英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关
红茶(茶叶的一个品类)
  
   荔枝红茶1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。
  英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关。
  因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。
  武夷茶色黑,故被称为“Blacktea”(直译为黑茶)。
  后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于“红茶类”。
  但英国人的惯用称呼“Blacktea”却一直沿袭下来,用以指代“红茶”。
  
  
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