（桂林油茶的做法步骤图，桂林油茶怎么做好吃）云朵姐姐

把姜他们切成小粒一点，葱头也切小段（大概2厘米）大蒜和花生不用切。
　　茶叶用开水烫一 下挤掉 水（ 也稍微切一下，因为我们用的谷雨茶比较长一根所以 切成了两段）放 到高压锅里。 
　　有专门的油茶锅，但是我觉得不好 用所以 换成了高压锅深一 点，等一下你 就 知 道我为什么 要换高压锅了。 
　　好了开 始 打了 。
　　用一个大点 的木棍捶放在高压 锅里的 料 。
　　要把它 们捶 茸。
　　大 概要捶半 小时。
　　看 到吧就是捶 成这样（捶成 蓉）。
　　然后另起一锅，放油炒出香 味。
　　加 入开水煮一下就可以了。
　　这是第一道，油 茶有一道苦二 道甲三道四道才 是好油茶。 
　　可以 打四道。
　　打煮 开的油茶倒到滤 网上。
　　在用锅铲压一下把料压干 一点 。
　　然 后又倒到  锅里继续炒不用放 油了，炒香后加 开水 ，第二道 出来后面的都一样了。
　　

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桂林油茶

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