桂林油茶，加上花生米，香甜极了
　　
　　 桂林油茶
　　油茶，恭城油茶，是桂林人都知道的，我是湖南人却爱上和桂林油茶，哈哈哈，桂林人早、中、晚都有喝油茶的、到处都有油茶店，喝油茶有提神效果。
　　原料：茶叶、老姜、蒜头、炒米、炒果子、油、盐、葱末。
　　做法步骤：
　　第1步、茶叶泡发再沥干水分。
　　第2步、姜、蒜洗好备用。
　　第3步、将茶叶放进无油无水的炒锅，小火将茶叶水分再炒干点。
　　第4步、加入姜和蒜还有适量植物油，用木锤慢慢敲打，（油的份量大概是平时炒一碗菜的份量左右）记得还是小火不要关。
　　第5步、锤至姜、蒜成末，如图。
　　第6步、加入事先烧开的开水，大概是3—4饭碗的水量，（因为我是两个大人喝，喝的多的可以再加一两碗水）。
　　第7步、开大火煮一两分钟即可。
　　第8步、用过滤网把汤汁过到大碗中。
　　第9步、这是打好后的油茶。
　　第10步、小碗加入炒米果子、葱末一点、盐一点，再加入烧好的油茶就可以喝了。
　　第11步、开始喝吧。
　　第12步、配上自己做的粑粑，或者其它点心，吃起来才有劲。
　　第13步、上面忘记传炒果子的图了，这种就是香香脆脆的，菜市干货店都有卖，也可以加花生米和其它自己喜欢的，只要是香脆的。
　　来自美食天下tffggffr的作品。
　　
　　
　　 桂林油茶，加上花生米，香甜极了桂林油茶 （桂林油茶）1.手抓一大把茶叶用开水浸泡5分钟。倒去多余的水；2.姜蒜拍扁（图中蒜只有一颗，实际放更多，
　　
桂林油茶

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