（茶友话茶）新会小青柑的核心产区排名

展开全文当下的茶界，最火热的莫过于新会小青柑了，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝。
　　市面上90%买小青柑的商家，都会宣称自家的柑是产自广东新会核心产区的。
　　事实上，小青柑如此之多，真正有多少是产自新会？更别说新会核心产区？
　　为大家普及一下新会柑的基本知识；
　　新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），系广东省江门市新会区著名土特产，其皮肉兼用，药食同源，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。
　　据说，李时珍当年遍尝百草，治百病，于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即新会）采者为胜。
　　”
　　然而经历多年的发展，新会柑的产区范围亦有了很大变化，传统核心产区与外围产区的柑价格往往相差悬殊，莫非这其中有什么秘密？
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　　俗话说得好，红酒伦酒庄，普洱论山头而小青柑则论产区！
　　新会陈皮在历史上非常有名，其中以梅江、天马、东甲、茶坑、西甲为最核心产区，以上五地处咸淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，海水成分和淡水混合，加上三山环抱的天然屏障，使此核心产区的柑品质出类拔萃。
　　那么这五大产区果皮品质排名到底如何，下面小编为您一一分解
　　第一名
　　梅江
　　梅江村是新会茶枝柑的著名产区，素有柑之乡的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。
　　柑果特点：果皮油亮且厚实，有特殊的浓郁的果木芳香。
　　作为新会柑核心产区的（梅江），这里拥有优势的地理环境，还拥有独特的气候、盛产柑橘，当地人称之为新会柑。
　　梅江小青柑是品质最优，其果皮青绿富含香精油、柠檬烯、乳糖、纤维素、维生素、黄酮类等物质，对人类有疏肝理气、促进消化、保护心血有效抗雾霾管等效用。
　　第二名
　　天马
　　被评为广东省最美的生态乡村，著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此，更显天马生态环境的得天独厚。
　　天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长、口感顺滑，柑皮香浓，沁人心脾。
　　第三名
　　东甲
　　东甲村是历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。
　　素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称，但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设，大多已被征收开发，产区所剩无几，能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少，导致现在东甲柑物以稀为贵。
　　第四名
　　茶坑村
　　不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。
　　柑果特点：醇厚芳香，较梅江略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。
　　第五名
　　西甲
　　西甲村毗邻东甲村和会城主城区，西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。
　　但随着工业化、城镇化进程快速推进，新会柑种植资源尤其是核心区水土资源被不断挤压，西甲村目前已经为城区，村里的土地已所剩无几，目前种植新会柑的数量基本上已没有。
　　熊子塔上瞰柑园，小鸟天堂地杰灵，最好的柑，来自这五地核心产区。
　　上好的青柑，外皮尚青，油室点微凹且密集，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。
　　除新会以外，同样以柑出名的还有肇庆皇帝柑、潮汕地区的潮州柑、广西柑、珠海柑等，由于地理位置、土壤营养不同，总体品质和新会特别是核心地区的柑皮有差距，就柑普而言，只有新会柑+云南普洱制成的产品才是最为正宗。
　　采用其他的柑类水果制作的小青柑，对比之下没有明显的陈皮滋味，价格也便宜许多。
　　新会柑皮有药用功效，自古以来就是一种养生医药，普通桔子如金钱桔、甜桔、酸桔等，其皮对人体的好坏还没有明确的界定。
　　而核心产区的柑皮，养生价值更高。
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（茶友话茶）新会小青柑的核心产区排名 江门新会茶枝柑产地 老蒋告知茶友的是正宗的小青柑产地只有一个那就是新会小青柑哦！当地所产的茶枝柑柑果—大红柑的干果皮具有

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