黄者骄傲,平阳显贵——你是人间的平阳黄汤!

黄者骄傲,平阳显贵——你是人间的平阳黄汤!2020-09-30 16:27五杯茶 阅读:76 字体:小中大
核心摘要:茶平阳黄汤冲泡方法团来到了六大茶类中最小众茶黄茶的圣地温州平阳。平阳黄汤作为黄茶大类中的一款历史名茶近
黄者骄傲,平阳显贵——你是人间的平阳黄汤!
我说,你是人间的四月天;
  我说,你是四月的艳阳天。
  你是俏皮,可爱,你是杏黄的汤色。
  浮沉后那片嫩黄,你像;
  新鲜初放芽的香,你是;
  柔嫩喜悦,
  水光浮动着你梦期待中绽放。
  你是一树一树的嫩芽,
  是茶在杯中呢喃,
  ——你是平阳黄汤,你是人间的四月天!
  
4月2日,带着兴奋与朝圣般的心情,茗边采风团来到了六大茶类中最小众茶黄茶的圣地温州平阳。
  平阳黄汤作为黄茶大类中的一款历史名茶近年来渐渐的受到消费者的喜爱与追捧。
  
  平阳黄汤,曾以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶业界,与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽并称中国四大传统黄茶。
  此番采风,确实让人感受到这款传统贡茶的魅力。
  在平阳县农业局总农艺师曾呈理,农业特产站谢前途站长的陪同下,我们走访了平阳黄汤的相关企业和茶园基地。
  在子久茶博苑我们看到了茶的气场,茶被挥洒在尘封的茶博苑,与古典的家具辉映成趣,展现一副茶生活的美好状态;在天润茶业我们看到了茶农的无奈,肆意变化的天气给靠天吃饭的茶农带来严峻的选择题,也让我们感叹做茶的辛苦与困难,由于天气的原因,高档茶鲜叶原料匮乏,黄汤显贵已是无奈中的现实;在子久公司,平阳黄汤非遗传承人钟维标先生亲自给我们泡一款款经典的由他亲自制作的平阳黄汤茶,我们尝到了传说中带有“玉米香”的黄汤,绵柔,顺滑,回甘明显,高香持久。
  寻寻觅觅,数百里相亲,她,原来就在这里!很多人不知道黄茶的真面目,经过了整整一个下午的品鉴,我们终于领悟到了经过“九烘九闷”工艺匠心制造的平阳黄汤“杏黄汤、玉米香”的品质特征!我们感叹于大自然的恩赐,赞扬于加工者高超的技艺,更佩服老一辈人的坚守。
  
  茗边头条主编、《茶讯》主编孙状云(左)专访平阳县农业局总农艺师曾呈理(右)
  登上平阳黄汤核心产区的朝阳山,满眼绿映红,樱花的烂漫衬着茶叶,赏心悦目,怡情养心。
  漫步在茶园,看着三三两两的穿着畲族服饰的采茶着在采茶(由于今年天气较暖,第一批茶叶以及采摘完成故而茶园采茶人甚少),惊觉时光是停留在小小的茶叶上,此时此刻,我不禁想起当年唐朝大才子王勃当年作的《滕王阁序》中的佳句“遥襟俯畅,逸兴遄飞。
  爽籁发而清风生,纤歌凝而白云遏。
  ”暂临山顶,抛却来时烦恼,为一杯舒心的平阳黄汤。
  
  平阳山门有好茶,养在深闺人少识。
  驱车开上山门镇大屯村的茶山,仅仅500多米海拔的山上云雾缭绕,云海翻腾。
  漫山遍野的茶树套种着3万多株红豆杉,鸟唱、鸡鸣;茶展、叶舒;云腾、雾氲,生机勃勃,郁郁葱葱。
  我们在平阳县益众绿色食品有限公司林瑞将总经理的茶园里,欢歌远眺,仿佛“玉米香”伴着云海飘来,再品一杯黄汤,气韵悠长,岁月无憾!
  
  我们说:“黄者骄傲,平阳显贵。
  ”黄茶会是下一个唱主角的茶类吗?让我们拭目以待!请关注本刊
  
  
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茶平阳黄汤冲泡方法

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