新会陈皮全面解析，一文让您全面了解新会陈皮


　　『一』、『什』『么』『是』『新』『会』『陈』『皮』，『陈』『皮』『是』『什』『么』？
　　『新』『会』『陈』『皮』，『广』『东』『三』『宝』『之』『首』。
　　“『新』『会』『柑』”，『又』『称』『大』『红』『柑』（『学』『名茶』『枝』『柑』），『果』『皮』『经』『晒』『干』『或』『烘』『干』『之』『后』，『陈』『化』『三』『年』『以』『上』，『称』『之』『为』“『新』『会』『陈』『皮』”。
　　
　　『新』『会』『陈』『皮』『特』『点』：
　　『呈』『整』『齐』3『瓣』，『基』『部』『相』『连』，『裂』『片』『向』『外』『反』『卷』，『露』『出』『淡』『黄』『色』『内』『表』『面』，『有』『圆』『形』『油』『点』。
　　『外』『表』『面』『色』『褐』『黄』，『色』『泽』『棕』『红』，『皱』『缩』，『有』『许』『多』『凹』『入』『的』『油』『点』。
　　『质』『轻』，『容』『易』『折』『断』。
　　『气』『香』『浓』『郁』，『味』『微』『辛』，『甘』『而』『略』『苦』
　　『二』、『陈』『皮』『的』『什』『么』『作』『用』『与』『功』『效』？
　　《『本』『草』『纲』『目』》『中』『对』『陈』『皮』『有』『详』『述』：“『苦』『能』『泄』『能』『燥』，『辛』『能』『散』，『温』『能』『和』。
　　『其』『治』『百』『病』，『总』『是』『取』『其』『理』『气』『燥』『湿』『之』『功』。
　　”
　　『传』『统』『中』yiyao『学』『认』『为』，『陈』『皮』『味』『辛』、『苦』，『性』『温』，『具』『有』『理』『气』『健』『脾』、『和』『胃』『止』『呕』、『燥』『湿』『化』『痰』、『镇』『咳』『利』『尿』『等』『功』『效』，『特』『别』『适』『合』『于』『长』『夏』『湿』『热』『邪』『气』『困』『扰』『脾』『胃』『而』『引』『起』『的』『消』『化』『功』『能』『减』『弱』，『出』『现』『脘』『腹』『胀』『满』、『食』『欲』『不』『振』、『口』『淡』『无』『味』『等』『症』『状』『的』『患』『者』。
　　『简』『言』『之』：『陈』『皮』『有』『理』『气』、『健』『胃』、『燥』『湿』、『祛』『痰』『的』『功』『效』。
　　
　　『三』、『陈』『皮』『是』『怎』『么』『做』『的』？『陈』『皮』『的』『制』『作』『方』『法』
　　『分』『期』『采』『收』——『洗』『果』『分』『级』——『开』『皮』——『晒』『制』——『贮』『存』『陈』『化』
　　（『一』『般』25『斤』『柑』『可』『晒』『陈』『皮』1『斤』，『小』『青』『柑』『崛』『起』，『大』『红』『柑』『的』『产』『量』『会』『减』『产』『不』『少』。
　　）
　　
　　『四』、『不』『同』『价』『格』、『质』『量』『的』『陈』『皮』，『有』『什』『么』『区』『别』？
1、『产』『地』『不』『同』
　　『陈』『皮』『是』『地』『标』『产』『品』，『产』『于』『广』『东』『新』『会』。
　　『新』『会』『柑』“『国』『家』『地』『理』『标』『志』”『产』『品』『保』『护』『范』『围』：『广』『东』『省』『江』『门』『市』『新』『会』『区』『的』『会』『城』、『三』『江』、『大』『泽』、『司』『前』、『双』『水』、『罗』『坑』、『崖』『门』、『古』『井』、『沙』『堆』、『睦』『洲』、『大』『鳌』、『银』『湖』『湾』『十』『二』『个』『街』『道』『办』、『镇』、『管』『委』『会』。
　　『其』『中』『历』『史』『上』『著』『名』『种』『植』『区』：『天』『马』『村』、『梅』『江』『村』、『茶』『坑』、『东』『甲』『村』。
　　『新』『会』『天』『马』『村』（『梅』『江』n『年』『前』『属』『于』『天』『马』『村』），『新』『会』『陈』『皮』『的』『最』『著』『名』『核』『心』『产』『区』，『也』『是』『小』『鸟』『天』『堂』『的』『所』『在』『地』。
　　『茶』『坑』『村』，『新』『会』『陈』『皮』『核』『心』『产』『区』，『熊』（『音』“『泥』”）『子』『塔』、『梁』『启』『超』『故』『居』『所』『在』『地』。
　　
2、『外』『形』『等』『级』『不』『同』
　　『从』『外』『形』『可』『分』『为』『三』『个』『等』『级』
　　①『一』『等』『皮』：『皮』『身』『厚』『薄』『均』『匀』，『皮』『张』『完』『整』，『无』『虫』『蛀』、『霉』『变』、『病』『斑』、『发』『烧』『等』。
　　②『二』『等』『皮』：『皮』『身』『厚』『薄』『较』『均』『匀』，『皮』『张』『基』『本』『完』『整』，『少』『量』『断』『片』，『少』『量』『病』『斑』、『轻』『微』『虫』『蛀』『和』『发』『烧』。
　　③『三』『等』『皮』：『皮』『身』『厚』『薄』『较』『均』『匀』，『皮』『张』『不』『太』『完』『整』，『允』『许』『有』『一』『定』『量』『的』『杂』『质』、『病』『斑』，『轻』『微』『虫』『蛀』『和』『发』『烧』。
　　 
3、『采』『收』『季』『节』『不』『同』
　　
　　▲『柑』『青』『皮』（『青』『皮』） 
　　『鲜』『果』『皮』『未』『着』『熟』『色』，『呈』『纯』『青』『绿』『色』，『生』『理』『未』『成』『熟』『时』（『通』『常』『指』『农』『历』『立』『秋』『至』『寒』『露』）『采』『收』『果』『实』『所』『加』『工』『的』『皮』。
　　『陈』『皮』『外』『表』『色』『泽』『青』『褐』『色』『至』『青』『黑』『色』，『有』『无』『数』『微』『凹』『入』『的』『油』『室』，『不』『显』『皱』『缩』。
　　『内』『表』『紧』『密』『光』『洁』，『雪』『白』，『淡』『黄』『白』『至』『棕』『红』『色』。
　　『质』『硬』，『皮』『薄』，『味』『辛』『苦』，『气』『芳』『香』。
　　
　　▲『微』『红』『皮』（『黄』『皮』）  
　　『鲜』『果』『皮』『开』『始』『着』『色』，『但』『未』『完』『全』『着』『色』，『呈』『黄』『绿』『或』『黄』『色』，『生』『理』『仍』『未』『充』『分』『成』『熟』『时』（『通』『常』『指』『农』『历』『寒』『露』『至』『小』『雪』）『采』『收』『果』『实』『所』『加』『工』『的』『皮』。
　　『陈』『皮』『外』『表』『色』『泽』『褐』『黄』『色』『至』『棕』『黄』『褐』，『有』『无』『数』『大』『而』『凹』『入』『的』『油』『室』，『皱』『缩』『较』『明』『显』。
　　『内』『表』『雪』『白』，『淡』『黄』『白』『至』『棕』『红』『色』，『海』『绵』『浮』『松』『状』『不』『明』『显』。
　　『质』『较』『硬』，『皮』『较』『厚』，『味』『辛』『带』『苦』『略』『甜』。
　　 
　　
　　▲『大』『红』『皮』（『红』『皮』）  
　　
　　『鲜』『果』『皮』『已』『基』『本』『着』『色』，『呈』『黄』『红』『或』『大』『红』『色』，『生』『理』『已』『基』『本』『成』『熟』『时』（『通』『常』『指』『农』『历』『小』『雪』『至』『小』『寒』）『采』『收』『果』『实』『所』『加』『工』『的』『皮』。
　　『陈』『皮』『外』『表』『色』『泽』『棕』『红』『色』『至』『红』『黑』『色』，『有』『无』『数』『大』『而』『凹』『入』『的』『油』『室』，『皱』『缩』『十』『分』『明』『显』。
　　『内』『表』『雪』『白』，『淡』『黄』『白』『至』『棕』『红』『色』，『海』『绵』『浮』『松』『状』『明』『显』。
　　『质』『软』、『皮』『厚』，『味』『辛』『带』『甜』『香』。
　　
　　『五』、『如』『何』『鉴』『别』『正』『宗』『新』『会』『陈』『皮』？
　　『望』：『表』『皮』『有』『光』『泽』，『有』『油』『气』，『通』『常』『有』『疤』；
　　『闻』：『香』『气』『浓』『郁』（『沸』『水』『洗』『一』『遍』『控』『干』『热』『嗅』）；
　　『刮』：『刮』『过』『的』『地』『方』『有』『油』『光』；
　　『吃』：『折』『一』『点』『皮』『嚼』，『回』『甘』『回』『香』；
　　『品』：『沸』『水』『闷』『泡』3『分』『钟』，『不』『苦』『而』『有』『特』『殊』『的』『甘』『香』『味』，『且』『十』『分』『耐』『泡』。
　　
　　『六』、『陈』『皮』『怎』『么』『使』『用』『怎』『么』『喝』？
1、『泡茶』/『煮茶』、『搭』『配』『其』『它茶』
　　①『取』『适』『量』『陈』『皮』『例』『如』『搭』『配』『黑茶』，『放』『入茶』『具』，『用』『沸』『水』『洗茶』，『第』『一』『泡』『倒』『掉』；
　　②『加』『沸』『水』，『约』10『秒』『左』『右』『出』『汤』。
　　『注』『意茶』『具』『中』『的茶』『水』『控』『干』。
　　『第』『一』『遍』『洗茶』『后』，『也』『可』『以』『用』『保』『温』『杯』『闷』『泡』『或』『煮茶』。
2、『陈』『皮』『煮』『水』
　　①『温』/『开』『水』『烫』『洗』『一』『次』。
　　②『加』『入』『冷』『水』，『煮』10—15『分』『钟』。
　　『煮』『陈』『皮』『可』『以』『用』『陶』『壶』『或』『者』『玻』『璃』『壶』，『陶』『壶』『煮』『出』『来』『的』『口』『感』『比』『较』『绵』『纯』，『而』『玻』『璃』『壶』『则』『是』『观』『赏』『性』『更』『好』。
3、『煮』『粥』、『煲』『汤』、『调』『味』
　　『煮』『粥』、『煲』『汤』『时』，『可』『以』『加』『陈』『皮』『调』『味』；
　　『另』，『陈』『皮』『与』『鱼』、『肉』『同』『烹』，『可』『去』『腥』『膻』『味』、『解』『腻』，『像』『陈』『皮』『鸭』、『陈』『皮』『鸽』、『陈』『皮』『桂』『鱼』『都』『是』『有』『名』『的』『粤』『菜』。
　　『陈』『皮』『也』『是』『不』『可』『或』『缺』『的』『一』『种』『调』『料』，『据』『说』『王』『守』『义』『十』『三』『香』『的』『每』『年』『陈』『皮』『用』『量』『在』『数』『百』『吨』『以』『上』。
　　
　　『七』、『陈』『皮』『如』『何』『保』『存』『妥』『当』？
　　『陈』『皮』『是』『储』『存』『时』『间』『越』『长』『越』『好』『的』，『但』『想』『长』『期』『储』『存』『是』『需』『要』『一』『定』『的』『技』『术』『与』『条』『件』『的』，『如』『果』『是』『储』『存』50『年』『以』『上』『而』『不』『腐』『不』『坏』『的』『陈』『皮』，『那』『就』『真』『的』『是』“『皮』『比』『金』『贵』”『了』。
　　『所』『以』，『陈』『皮』『的』『价』『格』『以』『时』『间』『来』『定』，『正』『所』『谓』“『一』『两』『陈』『皮』『一』『两』『金』，『百』『年』『陈』『皮』『胜』『黄』『金』。
　　”『新』『会』『陈』『皮』『贮』『藏』『时』『间』『越』『长』『越』『陈』『香』，『使』『用』『价』『值』『越』『高』。
　　『陈』『皮』『保』『存』『重』『点』『在』『于』『防』『潮』，『湿』『度』『过』『大』『时』『可』『以』『空』『调』『除』『湿』『功』『能』『或』『抽』『湿』『机』『防』『潮』。
1.『陈』『皮』『可』『放』『玻』『璃』『瓶』『内』，『方』『便』『观』『察』『打』『理』。
2.『陈』『皮』『存』『于』『陶』『罐』『中』『继』『续』『醇』『化』，『但』『要』『放』『在』『干』『燥』『通』『风』『之』『处』。
3.『陈』『皮』『放』『在』『密』『封』『金』『属』『罐』，『打』『理』『容』『易』。
4.『陈』『皮』『存』『于』『纸』『箱』『内』，『转』『化』『较』『快』。
5、『避』『日』『晒』『或』『高』『温』，『避』『免』『和』『有』『杂』『味』『的』『物』『品』『同』『放』。
6、『请』『勿』『放』『入』『冰』『箱』『内』『存』『放』。
　　『最』『佳』『存』『储』『湿』『度』：≤65%；『皮』『的』『含』『水』『量』：≤13%；『最』『佳』『存』『储』『温』『度』：20℃—30℃『之』『间』。
　　
　　『八』、『陈』『皮』『使』『用』『注』『意』『事』『项』？
1、『陈』『皮』『燥』『湿』『助』『热』，『如』『舌』『赤』『少』『津』『内』『有』『实』『热』『者』『慎』『用』。
2、『煲』、『煮』『新』『会』『陈』『皮』『时』，『冷』『水』『下』『不』『燥』『热』，『热』『水』『下』『带』『燥』『热』。
3、『陈』『皮』『忌』『与』『耗』『气』yao『同』『用』。
4、『胃』『虚』『有』『火』、『呕』『吐』『者』，『不』『宜』『与』『温』『热』『香』『燥』yao『同』『用』。
　　『阴』『虚』『咳』『嗽』『生』『痰』『者』，『不』『宜』『与』『半』『夏』、『南星同』『用』。
5、『肝』『脾』『气』『虚』『者』，『勿』『施』『用』『青』『皮』。
6、『入』『和』『中』『理』『胃』yao『者』，『则』『留』『白』，『入』『下』『气』『消』『痰』『者』，『则』『去』『白』。
7、『鲜』『橘』『皮』『不』『具』『陈』『皮』『的』『功』『效』，『因』『为』『陈』『皮』『须』『陈』『久』『者』『良』，『陈』『皮』『的』『陈』『化』『原』『理』『就』『是』『挥』『发』『油』『减』『少』『而』『黄』『酮』『类』『化』『合』『物』『增』『加』『的』『过』『程』，yao『用』『价』『值』『才』『能』『体』『现』『出』『来』。
　　

新会陈皮全面解析，一文让您全面了解新会陈皮茶村里的陈皮 陈皮普洱茶的做法,陈皮普洱茶怎么做请看步骤：1.取料2克新会陈皮与6克熟普洱2.倒入85度纯净水洗茶3.焖泡

茶村里的陈皮

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！