核心摘要:和韵古树红茶通红茶是采用台地茶园为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。古树红茶是采用云南大叶种鲜
古树红茶和普通红茶到底有什么样的区别古树红茶和普通红茶的加工工艺是一样的,都是全发酵茶,区别主要是茶叶采用鲜叶不同。
只要是叶茶叶都可以制成红茶。
最近这两年,古树茶开始被大家所喜欢,古树红茶由于独特的韵味,深受红茶爱好者的钟情,随着古树红茶的流行,不是茶友在选购古树红茶上面就犯难了,古树红茶和普通红茶有什么区别,如何区分它们俩呢?
从原料、树龄来区别
普通红茶是采用台地茶园为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。
古树红茶是采用云南大叶种鲜叶也为原料加工制成,树龄都是在200年以上原生态古树原料加工而成。
外形、口感来区别
普通红茶条索较紧呈卷缩状,稍细细一些。
普通红茶有少许酸味,茶汤偏薄,回甘生津不明显,茶味偏淡。
普通红茶一般9—10泡后茶汤变薄没味。
古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比教明显。
古树红茶茶味厚重,有蜜糖般甜味,香味浓郁,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。
古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡。
鉴别买到的是不是真正古树红茶
古树红茶鲜叶模上去手感柔软,不刺皮肤,没有声音,茶叶背面茸毛比较稀少,比较长,茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显。
古树因为自身年龄比较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发。
最后,将泡过茶叶拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断,茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶是这个原理。
特别提示:如果不能从外型上分辨,一定要品饮一番,靠口感香气来分辨。
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和韵古树红茶
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2020年12月10日 11点40分 1F
古树红茶和普通红茶到底有什么样的区别