（寻访老字号）普洱茶文化的传播者：李记谷庄（完结）

（寻访老字号）普洱茶文化的传播者：李记谷庄（完结）
　　上期回顾
　　上回说到，李明在外生活了20多年，还是毅然决然地回家乡投资建厂，重新开办了李记谷庄。
　　李明作为普洱茶的文化传播者，又将做出哪些新举措。
　　
　　百年品质的坚守
　　李记谷庄
　　李记谷庄，作为茶叶行业具有传统底蕴的百年家族企业传承代表，在众多茶企深耕古树茶市场的现状下，以坚守产品品质为基础，积极开拓国内及海外市场，构建企业自身的独特优势。
　　李记谷庄产品采用无量山系海拔1800米以上采摘的百年老树晒青毛茶为原料。
　　所有新茶，每年收两季，为了让古树能持续发展，没有库存。
　　不管四周闪耀着多少欲望和金钱的诱惑，这个百年老店坚持着一条底线：为百年品牌负责，为李记谷庄普洱茶信誉负责，为消费者负责。
　　无论茶价高低，谷庄每年只生产120吨茶，李明说，景谷能摘出多少好的老树茶，我心里最清楚。
　　
　　聪明的李明还借鉴了云南烟草成功的许多理念和模式来做茶。
　　李记谷庄除了对每一款收来的茶有详细电脑编码档案记录外，无论是在加工管理模式上，营销模式上，李明都努力借鉴当今最优和最有效的方式。
　　比如，在保证原料品质上他从扶持茶农做起。
　　他知道祖上以前的老茶园在哪里，景谷一带哪个茶农家有几棵老树，大约能收多少斤茶，了解他们家的生活状况，甚至生活细节，从而有效地帮助他们。
　　
　　小景谷的转变
　　李记谷庄
　　以前，小景谷的制茶工艺和卫生条件相对落后，很多茶农都用一条口袋装茶，装化肥，装谷子。
　　又或是，用一口锅，炒菜煮饭，煮猪食，炒茶。
　　为了改变这种现状，李记谷庄在当地领导了一系列的革新。
　　
2006年
　　李记谷庄特意做了60000条装茶用的专用口袋，免费送给当地茶农，避免了茶农家从前一条化肥口袋，又装茶又装谷子杂物不卫生。
　　
2007年
　　李明发现收来的茶叶有异味，又买了5000口铁锅，免费送给当地茶农，杀青专用，改变了茶农从前一口锅，炒菜煮饭、煮猪食又炒茶的情况，提高小景谷茶叶品质。
　　不管送锅还是送袋，李明告诉茶农，你的茶不一定要卖给我，但茶一定要这样做。
2008年
　　李记谷庄还立了一个优品原料茶奖，那一年，有个茶农得了个五千元的A级奖，他卖给谷庄的茶只是10斤，值300元。
　　此后，每年的3月15日成为了小景谷最热闹的日子。
　　这天，小景谷周围的茶农都会把自家最好的茶叶带到李记谷庄参与评比，茶叶最优质的茶农会得到李记谷庄丰厚的奖金，作为这一年的鼓励和嘉奖。
　　这个评审，重质不重量，就算茶农只送来半公斤茶叶，只要品质最佳，都可以捧走大奖。
　　余下的，李记谷庄的审评师，会按照茶叶品质，分发红包给茶农以示鼓励。
　　开秤节定在3月15日除了是第一波春茶采摘的时候外，还有另外一个寓意，3.15国际消费者权益日，提醒，告诫，他自己的企业和茶农，只有诚信为本，脚下的路才能走得踏实，走得长远。
2009年
　　谷庄又给炒青茶不够的茶农免费送锅……
2010年
　　李明看到有的老茶树露根了，又开始为茶农考虑修沟防洪的问题……
　　开秤节奖励，对茶农定期培训，分发茶叶谷庄定制的口袋，奉送炒茶铸铁大锅……李记谷庄每年扶持小景谷茶农差不多要花掉二三十万元，并承诺这样的扶持50年不变。
　　
　　▲2019李记谷庄开秤节现场
　　以百姓心为己心
　　李记谷庄
　　李记谷庄每年差不多要在扶持上花掉二三十万元，并承诺50年不变。
　　许多人都觉得李明傻，疯了，哪有这样做生意的，但他不以为然。
　　每当有人提到这个问题，他总是这样说：
　　“人应该有远大的理想，有长远的规划，不能只顾眼前利益，如果没有百姓的好茶，哪里会有好的普洱茶产品，帮助老百姓做事，苦钱回报家乡，有什么不好。
　　我们的扶持已经见到成效，我们小景谷茶的品质也越来越好。
　　我认为完善的普洱茶产业应该分为4个部分，50%原材料，30%加工工艺，10%包装设计，10%营销理念。
　　现在很多见子打子的茶商，扰乱了普洱茶市场的良性发展。
50%的茶叶原材料，茶农靠天吃饭，这我们无法掌控，但余下的50%我们力求做到最好。
　　”
　　▲茶农们笑口颜开，春茶可以卖给好价钱
　　除了星级标准的硬件设施，沱茶庄园的文化建设，是李明特别注重的，不走欧美葡萄酒庄园现代建筑的路线，用最本真南方乡间传统的方式打造普洱茶文化的精髓，是李明一直在思考的问题。
　　未来他还准备在小景谷开起一个普洱茶贸易集散中心，把小景谷的茶店、茶农都聚到这里卖茶，打造茶产业一条街，以庄园旅游形式建设一个普洱茶贸易集散中心。
　　当地老百姓常说，“百年来做茶人的根扎在小景谷，那是一种抹不掉的情结，所以把茶做好，是小景谷茶农们的共同责任。
　　”
　　
　　谷庄小袋
　　目前李记谷庄在全国34个一级行政区及韩国、日本、美国、台湾均设有办事处和专营店。
　　旧时的小景谷，每天都有大大小小的马帮经过、停留，在此收购茶叶，商贾云集，热闹非凡。
　　虽然现在稍显没落，但伴着“李记谷庄”的名字，我们有理由相信，小景谷这个昔日的茶马重镇，已经重整旗鼓，蓄势待发。
　　
　　李记后代矢志秉承先人制茶工艺、弘扬李记茶业遗风，注入现代卫生、生态标准、光大优质谷庄辉煌，塑造一个诚信的品牌，让普洱茶走向世界，让社会品尝到原汁原味的老树普洱茶。
　　
五杯茶网，
　　责任

（寻访老字号）普洱茶文化的传播者：李记谷庄（完结）李记谷庄的茶什么水平 一次携带更多的茶？李文相最终毅然放下了昆明的生意，回到了老家景谷，百年老字号—李记谷庄的历史从此开始

李记谷庄的茶什么水平

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