关于普洱茶的传说，金瓜贡茶的来由

 喝 了 那 么 多 年 普洱茶， 当 别 人 问 您 普洱茶 为 何 要 叫 做 普洱茶？ 您 还 只 是 简 单 地 告 诉 别 人： 因 为 产 于 普洱 而 得 名？ 仅 此 而 已 吗？NO！ 今 天 小 编 就 来 说 说 关 于 普洱茶 名 称 由 来 的典 故 吧， 这 样 您 在 回 答 别 人 的时 候 就 更 加 专 业， 更 有 说 服 力 呢！
　　 在 广 大 普洱茶 区， 关 于 普洱茶， 流 传 着 一 个 美 丽 的民 间 传 说……
　　 在 巍 巍 无 量 山 间、 滔 滔 澜 沧 江 畔， 有 一 个 美 丽 的古 城， 这 里 山 清水 秀， 云雾 缭 绕， 物 产 丰 饶， 人 民 安 居 乐 业。
　　 这 个 地 方 出 产 的茶叶 更 是 以品 质 优 良 而 闻 名 遐 迩， 是茶 马 古 道 的发 源 地， 每 年 都 有 许 多茶 商 赶 着 马 帮 来 这 里 买茶。
　　 清朝 乾 隆 年 间， 普洱 城 内 有 一 个 大茶 庄， 庄 主 姓 濮， 祖 传 几 代 都 以 制茶、 售茶 为 业。
　　 由 于 濮 民茶 庄 各 色茶品 均 选 用 上 等 原 料 加 工 而 成， 品 质 优 良 稳 定， 加 之 店 主 诚 实 守 信， 善 于 经 营， 所 以 到 老 濮 庄 主 这 代，茶 庄 的生 意 已 经 做 得 很 大， 成 为 藏 族茶 商 经 常 光 顾 的茶 庄， 而 且 连 续 几 次 被 指 定 为 朝 廷 贡品， 特 别 是 以 本 地 鲜 毛茶 加 工 生 产 的团茶 和 沱茶 已 经 远 销 西藏、 缅 甸 等 地。
　　 这 一 年 岁 贡 之 时， 濮 民茶 庄 的团茶 又 被 普洱 府 定 为 贡品。
　　 清朝 时 期， 制 作 贡茶 可 不 是 一 件 容 易 的事 情。
　　 用 材 料 要 采 用 春 前 最 先 发 出 的芽叶， 采 时 也 非 常 讲 究， 要“ 五 选 八 弃”， 即“ 选 日 子 选 时 辰、 选茶 山、 选茶 从、 选茶 枝”，“ 弃 无 芽”、“ 弃叶 大、 弃 芽 瘦、 弃 芽 曲、 弃 色 谈、 弃 虫 食、 弃 色 紫”； 制 作 前 要 先 祭茶 祖， 掌 锅 师 傅 要 沐 浴 斋 戒， 炒 青 完 毕， 晒 成 干茶， 又 要 蒸 压 成 型， 风 干 包 装， 总 之， 每 一 道 工 序 都 十 分 复 杂。
　　 照 惯 例， 制 成 饼茶 后， 是 由 老 濮 庄 主 和 当 地 官 员 一 起 护 贡茶 入 京。
　　 不 巧 这 年 老 濮 庄 主 生 病 卧 床 了， 眼 看 时 间 紧 迫， 就 只 好 让 少 庄 主 和 普洱 府 罗 千 总 一 起 进 京 纳 贡。
　　 此 时 的濮 少 庄 主 正 值 青 年， 大 约 二 十 三 四 岁， 有 如 清明 头 遍 雨 后 新 发 的茶 芽， 挺 拔 俊 秀， 英 姿 勃 发。
　　 白 小 姐 亦 是 主 圆 几 十 里 出 名 的美 人。
　　 正 所 谓 郎 才 女 貌、 门 当 户 对。
　　 两 家 火 笼 酒 早 就 噶 过 了， 聘 礼 也 过 了， 再 过 几 天 就 打 算 迎 亲 了， 眼 下 正 筹 办 婚 礼 呢。
　　 然 而 皇 命 难 违， 濮 少 庄 主 只 好 挥 泪 告 别 老 父 和 白 小 姐。
　　
　　 临 行 前， 众 人 都 叮 嘱 他 送 完 贡茶 就 赶 快 回 乡。
　　 濮 少 庄 主 经 验 不 足， 又 有 心 事， 加 之 时 间 紧 迫， 天 公 亦 不 作 美， 春 雨 下 得 连 绵 不 断， 平 常 晒 得 很 干 的毛茶， 这 一 次 却 没 完 全 晒 干 就 急 急 忙 忙 压 饼、 装 驮， 为 后 来 发 生 的事 埋 下 了 一 个 大 祸 根。
　　 濮 少 庄 主 随 同 押 解 官 罗 千 总 一 道 赶 着 马 帮， 一 路 上 昼 行 夜 宿， 风 雨 兼 程 赶 往 京 城。
　　 当 时 从 普洱 到 昆 明 的官 马 大 道 要 走 十 七 八 天， 从 昆 明 到 北 京 足 足 要 走 三 个 多 月， 其 间 跋 山 涉 水， 正 逢 雨 季， 天 气 又 炎 热， 大 多 数 路 程 都 在 山 间 石 板 路 上 行 走， 骡 马 不 能 走 得 太 快。
　　
　　 经 过 一 百 多 天 的行 程， 从 春 天 走 到 夏 天， 总 算 是 在 限 定 的日 期 前 赶 到 了 京 城。
　　 濮 少 庄 主 一 行 在 京 城 的客 栈 往 下 之 后， 大 家 都 不 顾 鞍 马 劳 顿， 兴 冲 冲 的逛 街 噶 酒 去 了。
　　 剩 下 濮 少 庄 主 一 人 没 有 心 思 去 玩， 留 在 客 栈， 一 心 挂 念 着 在 家 中 的老 父 及 未 过 门 的白 小 姐。
　　 他 想 明 天 就 要 上 殿 贡茶 了， 贡 了茶， 咱 就 昼 夜 兼 程 赶 回 去。
　　
　　 想 到 这 里， 他 便 去 查 看 贡茶 是 否 完 好。
　　 他 跑 到 存 放 贡茶 的客 房， 拿 出 贡茶， 剥 开 一 个 个 竹 箬 包 裹 看： 糟 了！ 所 有 的茶 饼 都 变 色 了。
　　 原 本 在 绿 中 泛 白 的青茶 饼 变 成 褐 色 的了。
　　 濮 少 庄 主 一 下 子 瘫 坐 在 地 上： 贡品 坏 了！ 自 己 闯 下 了 大 祸， 那 可 是 犯 了 欺 君 之 罪， 要 杀 头 的啊！ 说 不 定， 还 要 株 连 九 族！
　　 濮 少 庄 主 恍 恍 惚 惚 像 梦 游 一 般 回 到 自 己 的房 中， 关 上 房 门。
　　 他 想 到 临 行 前 卧 病 在 床 的老 父 谆 谆 教 导， 想 到 白 小 姐 涕 泪 涟 漪 的娇 容 和 与 之 依 依 惜 别 的情 景， 想 到 府 县 官 员 郑 重 的叮 嘱 和 全 城 父 老 沿 街 欢 达 的情 景， 想 到 沿 途 的种 种 艰 辛， 想 到 普洱 府 那 翠 绿 的茶 山、 繁 忙 的茶 坊、 络 绎 不 绝 的马 帮、 车 水 马龙 的街 道…… 这 熟 悉 的一 切 都 将 成 为 过 眼 云 烟， 祖 上 几 代 苦 心 经 营 的茶 庄 也 将 要 毁 在 自 己 的手 上 了。
　　 话 说 店 中 有 一 个 小 二， 他 听 说 客 栈 住 进 了 一 个 从 云南来 贡茶 的马 帮， 心 里 都 十 分 好 奇， 想 要 见 识 见 识 这 贡茶 是 什 么 东 西， 于 是 悄 悄 摸 进 了 存 放 贡茶 的客 房。
　　 他 看 到 解 开 的马 驮 子， 便 小 心 的拿 过 一 饼茶， 用 小 刀 子 撬 了 一 砣 偷 回 了 屋。
　　 小 二 掰 了 一 小 块茶， 放 进 碗 里， 冲 上 开 水， 只 见 那茶 汤 红 浓 明 亮， 端 起 一 喝，茶 水 真 是 又 香 又 甜。
　　 苦 中 回 甘。
　　 小 二 慢 慢 地品 尝 起 来。
　　 再 说 这 濮 少 庄 主 在 房 内 思 绪 万 千， 仍 想 不 到 一 个 可 行 的解 决 办 法。
　　 不 知 道 过 了 多 长 时 间， 他 心 中 只 剩 一 个 念 头： 现 在 也 无 颜 再 见 家 乡 父 老， 不 如 自 我 了 结 算 了。
　　 于 是， 他 解 下 腰 带 拴 在 梁 上， 就 往 脖 子 套 去……
　　 那 边 罗 千 总 一 伙 回 到 客 栈， 买 了 些 北 京 小 吃 回 来 给 少 庄 主品 尝， 一 进 客 栈 门， 东 寻 西找， 不 见 濮 少 庄 主。
　　 小 二 听 见 罗 千 总 的叫 声， 忙 从 房 中 跑 出 来 说：“ 前 晌 还 在， 后 来 好 像 回 客 房 去 了。
　　” 罗 千 总 提 着 东 西向 少 庄 主 处 走 去， 推 门 进 屋 一 看， 发 现 公 子 已 经 吊 在 梁 上， 手 脚 还 在 微 微 地 动 着。
　　 罗 千 总 急 忙 抽 出 腰 刀， 砍 断 腰 带， 放 下 少 庄 主。
　　 小 二 等 人 听 到 叫 声， 忙 从 房 中 跑 出 来， 只 见 少 庄 主 两 眼 翻 白， 气 息 奄 奄， 在 几 个 人 的努 力 下， 经 过 半 个 时 辰 才 把 少 庄 主 揉 醒 过 来。
　　 少 庄 主 醒 过 来 后 告 诉 大 家 贡茶 被 毁 的消 息， 众 人 皆 愁眉 不 展。
　　 这 时， 那 个 偷茶 的店 小 二 刚 好 路 过“ 这 真 的是 好茶 呢！ 我 当 小 二， 泡茶 这 么 多 年， 还 没 喝 过 这 样 的好茶。
　　” 小 二 端 来 了 未 喝 完 的茶 汤。
　　 只 见 其 汤 色 红 浓 明 亮， 喝 上 一 口， 甘 醇 爽 滑。
　　 罗 千 总 没 有 办 法， 只 能 拿 着 这茶 硬 着 头 皮 贡 献 给 皇 上。
　　 这 天， 正 是 各 地 贡茶 齐 聚、 斗茶 塞茶 的吉 日。
　　 乾 隆 当 是 评茶 官， 只 见 全 国 各 地 送 来 的贡茶 琳 琅 满 目， 品 种 花 色 各 式 各 样， 一 时 无 法 判 定 优 劣。
　　 突 然 间， 他 眼 前 一 亮， 发 现 有 一 种茶 饼 圆 如 三 秋 之 月， 汤 色 红 浓 明 亮， 犹 如 红 宝 石 一 般， 显 得 十 分 特 别。
　　 便 命 人 端 上 来 一 闻， 一 股 醇 厚 的香 味 直 沁 心 脾， 喝 上 一 口， 绵 甜 爽 滑， 好 像 绸 缎 被 风 拂 过 一 般， 直 落 腹 中。
　　
　　 乾 隆 大 悦 道， 询 问茶 名。
　　 罗 千 总 紧 张 得 说 不 出 话 来。
　　 乾 隆 问 道：“ 何 府 所 贡？” 太 监 忙 答 道：“ 此茶 为 云南普洱 府 所 贡。
　　” 乾 隆 以 地 赐 名—— 普洱茶。
　　 从 此， 普洱茶 岁 岁 入 贡 朝 廷， 历 经 两 百 年 而 不 衰， 皇 宫 中“ 冬 饮 普洱” 成 为 了 一 种 传 统。
　　
　　 普洱茶 是 历 史 名茶， 诞 生 于 世 界茶 乡—— 云南这 块 得 天 独 厚 的沃 土 之 中， 又 经 过 上 千 年 的发 展 演 变。
　　 其 实， 普洱茶 的得 来 是 一 个 美 丽 的错 误， 是 一 种 历 史 机 缘， 又 是 一 种 必 然 中 的偶 然。
　　 年 代 最 久 的普洱茶 是 多 少 年 的？
　　 年 代 最 久 的普洱茶 当 属“ 普洱茶 中 太 上 皇”—— 普洱 金 瓜 贡茶。
　　 台 湾 著 名茶 艺 教 授 邓 时 海 先 生 所 著《 普洱茶》 一 书 中 对 其 这 样 描 述 到：“ 曾 经 取 了 一 些 试 泡， 汤 有 色， 但茶 味 陈 化、 淡 薄“。
　　 在 时 光 中 与 氧 气、 水 分 等 物 质 长 期 接 触，茶 味 自 然 会 淡 去， 这 是 正 常 的生 物 现 象。
　　 但“ 普洱 金 瓜 贡茶” 背 后 蕴 含 着 的深 刻 历 史 文 化， 值 得 我 们 去 一 探 究 竟。
　　
1、 普洱 金 瓜 贡茶 制 作 的历 史 背 景
　　 金 瓜 贡茶 产 生 于 雍 正1729 年， 由 贡茶茶 厂 监 制。
　　 云南总 督 鄂 尔 泰 在 今 天 的宁洱 镇（ 旧 时 称 普洱 府 宁洱 县） 建 立 了 贡茶茶 厂， 选 用 西双版纳 倚 邦茶 山 上 好 的茶叶， 制 成 团茶、 散茶 和茶 膏， 作 为 朝 廷 贡茶。
　　 而 金 瓜 贡茶 也 随 之 产 生。
2、 普洱 金 瓜 贡茶 的选 料 及 女 儿茶 的由 来
　　 每 年 的二 月，茶园 的主 人 就 雇 一 些 未 婚 少 女， 进茶园 采摘 一 级 的茶 芽， 并 且 将 采摘 的茶 芽 置 于 自 己 怀 中， 累 积 到 一 定 数 量， 才 将茶 从 怀 里 取 出 放 入 竹 篓 里。
　　 采摘 完 后，茶园 主 人 将 一 小 部 分 的茶叶 分 给 这 些 采茶 女， 作 为 她 们 的劳 动 报 酬。
　　 另 一 部 分 的茶 则 被 上 供 到 贡茶 厂 制 成“ 金 瓜 贡茶”。
　　 少 女 们 将 劳 动 所 得 的茶叶 带 到 集市， 换 成 钱。
　　 存 下 买茶 所 得 的钱 去 买 嫁 妆， 待 出 嫁 时 所 用。
　　“ 女 儿茶” 也 以 此 得 名。
　　
3、 金 瓜 贡茶 的名 称 由 来
　　 清朝 学 者 赵 学 敏 在《 本 草 纲 目 拾 遗》 中 说 道：“ 普洱茶 成 团， 有 三 种。
　　 大 者 一 团 五 斤， 如 人 头 式， 称 人 头茶， 每 年 入 贡， 民 间 不 易 得 也。
　　“ 制 作 人 头茶 的原 料 都 是 一 级 的芽茶。
　　 所 制 成 的团茶 经 长 期 存 放 后，茶 团 会 变 成 金 黄 色， 且 它 的形 状 为 扁 圆， 与 百 姓 所 食 用 的南 瓜 近 似， 故 形 象 的将 其 称 为“ 金 瓜 贡茶” 或“ 金 瓜 人 头 贡茶“。
　　 金 瓜 贡茶 保 存 至 今， 历 经 了 改 朝 换 代， 沧 桑 巨 变， 虽 已 经 没 有 了茶 味。
　　 但 作 为 那 个 时 代“ 奢 侈品” 的代 表， 这 背 后 不 仅 体 现 出 普洱茶 本 身 的优 质， 同 时 也 体 现 着 威 严 的皇 权 统 治。
　　 每 一 种 事 物 在 特 定 的历 史 当 中 便 会 留 有 那 段 历 史 的烙 印，“ 金 瓜 贡茶” 普洱茶 中 有 着 至 高 无 上 的荣 誉， 但 已 经 失 去茶 味， 无 法 一品 它 的本 味。
　　 这 一 现 象 与 有 着 无 上 荣 耀 却 无 实 际 权 力 的“ 太 上 皇” 相 得 益 彰。
　　 故 后 世 有 人 将 其 称 为 普洱茶 中 的“ 太 上 皇”。
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关于普洱茶的传说，金瓜贡茶的来由普洱茶贡茶历史 味最酽，京师尤重之”的历史记载，从而打造了普洱茶的历史地位，普洱茶作为贡茶进入北平清宫廷后，

普洱茶贡茶历史

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