这些才是真正的贡茶,谁喝过三款算我输!

这些才是真正的贡茶,谁喝过三款算我输!2020-10-01 14:38五杯茶 阅读:195 字体:小中大
核心摘要:贡茶是属于什么茶。以下几款曾经风光无限的贡茶,如今又有多少人知道呢?观音茶这里说的观音茶,产在四川省。
这些才是真正的贡茶,谁喝过三款算我输!

这些才是真正 的贡茶,谁喝过三款 算我输 !
  ▲这篇是「多聊茶」的第壹 佰叁拾壹篇常规文章
  这些茶喝过2 款以上都是土  豪
  贡茶,是古代帝制 时代 特有的产 物。 
  自武王伐纣 起,直至清末才宣告结束。
  明清两代与唐宋相比,征贡范围更大,贡茶 种类也更为丰富。
  时间流逝,有的贡 茶已经成为 了 寻常百姓的饮品。
  也有一些贡茶,则淹没在了 历史长河之中。
  以下几款 曾 经风光 无限的贡茶,如今又有多少人知道 呢?
  
  观音茶
  这里说的观音茶, 产在四川省。
  与如 今的福建铁观音,风马牛不相及。
  清《养吉斋丛录》记载:
  “四川总 督年贡仙茶 二 银瓶,陪茶二 银 瓶,菱角湾茶二银瓶,春茗茶二银瓶,观 音茶二银瓶,名山茶 二银瓶,青 城芽茶十锡瓶,砖茶一百块,锅焙茶九包。
  ”
  纵观清代贡茶,只有四川的五种贡茶用银质容器包装。
  而现在故宫库房中,仍有银瓶装的观音茶保存 下来。
  从包装角度来看, 四川观音 茶在贡茶中也算上品。
  清代大臣何绍基也 曾写诗称赞说:“观音仙茶最上品,质轻干短色味鲜”。
  可见,观音茶得到了清代上层社 会的普遍认可。
  
  仙茶 
  这种茶,也 是清代四川特具特色的贡茶 品种。
  仙茶,产于四 川的蒙顶 山。
  那里,有着悠久的茶叶栽种历史 。 
  在蒙顶山天盖寺,有一通天下大蒙山碑。
  碑文中记载: 
  如今,当地仍尊道士 吴理真为  茶圣 。
  蒙顶山,某种程度也被视 为中国茶叶起源地。 
  据说,仙茶是吴理真亲手栽种,两千年 不枯不 长。
  这 种茶叶片细长, 茶汤清甜。
  倒  在杯子里,茶 汤表面还会凝 结一层云雾。
  由于太过 稀少,仙茶“每岁采贡三百三十五 叶”。
  
  吉利茶
  这种茶,是清代西北地区主要的进贡品种。
  从清宫档案 上看,几乎每次陕甘总督或是陕西巡抚都要进贡吉利茶。
  如  乾隆九年  ,陕甘总督进吉利茶两 次十八瓶,陕西巡抚进吉利茶九瓶, 安康芽茶一百瓶。
  但是,究 竟这种吉利茶产在哪里至今说不清楚。
  陕 西虽 是北方省份, 但 是与四川交界的陕南地区 可以生产茶叶。
  这个 地区,也是陕西贡茶的 主要来源。
  其中,又以陕西 紫阳茶最为著名 。
  从 现存吉利茶实物来看,与紫 阳茶一样同 属炒 青绿 茶。
  制作与进贡的时间,两者也极为相似。
  传说中的 吉利 茶与紫阳 茶之间,似乎有着千丝万缕的联系。
  
  阳 羡茶
  江苏,是清 代贡茶大省。
  除去大家熟知的碧螺春之外, 阳羡茶是主要上贡品种。
  如《宫中进单 》中记载,乾隆 十七年江苏巡抚庄有恭进 碧螺春 九十瓶、阳 羡茶八十瓶。 
  再如光绪二十二年,江苏巡抚赵 舒翅进阳羡芽 茶二十瓶、碧螺春十六瓶。
  可以说在清 代,阳羡茶与碧螺春是起名的贡品。
  阳羡茶 ,产在如今的江苏宜兴。
  从唐代起,这里的茶就是贡 茶。
  卢仝《走笔 谢孟谏议寄新 茶》中有: “天子 须尝阳 羡茶,百草 不敢先开花”。
  明清两代,阳羡茶仍然受到 追 捧。
  到 了清代,阳 羡茶的产量开始下降。
  以至于,慢慢成了非常少见的 品种。
  根据故宫中留下的阳羡茶实 物来看,它属于炒青绿茶类。
  与碧螺 春 ,有着很多相似之 处。
  
  安化茶
  湖南贡茶,主要有君山茶、界亭茶和安化茶三种。
  如同治十一年,署理湖南 巡  抚布政 使王文韶进君山茶二匣、安化茶二匣、界亭茶二匣。
  安化制茶历史悠久,但最初都是绿茶。
  在明代中期 ,安化像四川黑茶学 习 制作 出 了安化黑茶。 
  之 后,这种安化黑茶成为了明清时期西北最为畅 销的茶 叶品种。
  巅峰时 期,年销量达 到了0吨。
  清宫,一直有使用奶制品的习惯。
  安化茶砖 ,则是奶 制 品最 佳的搭配茶品。 
  所以,它也一直列在了贡茶队伍之中。
  时至今日,黑茶又受 到了城市人的喜爱。
  刮油解腻,确是佳品 。 
  安化黑茶,也正在完成从边销到内销的转变。
  
  郑宅茶 
  福建是产茶大省,出产的贡 茶品种也十分繁 多。
  如 嘉庆 十九年,闽浙 总督汪志伊进花香茶四 大瓶、 莲心茶四大瓶、郑宅芽茶五十小瓶、郑宅片茶五十小瓶。
  这里所 说的郑宅茶,是清代福建省主要贡茶品种之一。
  然而,今天却几乎 没有人知道它了。
  清人徐昆《遁斋偶笔》中记载:
  在清代 人看 来,郑宅茶比 武夷岩茶还要好喝。 
  这也难怪,郑宅茶要被充作贡茶了。
  只是郑宅茶产 量极低,所以 被笼罩上 了神秘的外衣。
  更为遗 憾的是 ,故宫的库房中也没有郑宅茶保存下来。
  郑宅茶,也就真的 变成传 说了。
  

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