科普｜贡茶，你知多少
中国地大物 博，物产 丰富，同时中国也有着2000多年的封建制 度，“率土之滨，莫非王土 ” 在封 建制度下，皇家为了保证自己的物 资用度以及享受天下 的物产，所以形成了“上贡”制度。
　　茶叶，作为中国人的基本生活物资之一，也是上贡的大宗物品。
　　贡茶制度起源于西周，史载周武王“伐纣会盟”时就 有南方八个小国献茶之事，贡茶也是中国封建礼教的象征。
　　经历悠悠数千年的历史长河，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。
　　我们细细看来。
　　首先，要明白贡茶是历代皇 朝强加给茶农百 姓的一副沉重枷锁。
　　贡茶开始只是各产茶地的地方官吏征收各种 名特茶叶作为 土特产品进贡皇家，这 属土贡性质。
　　自 唐朝开始，贡 茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门 在重要的名茶产区设立贡茶院，由官 府直接 管理，细求精制，督造各种贡茶。
　　但无论是土贡，还是官营的贡  焙，无疑都 是对茶农的残酷剥削与压迫，对茶叶生产的发展不利，这就是贡茶制度的消  极作用。
　　然而，另一方面，由于历代皇朝对贡茶品质的苛求和求新的欲望，迫使历代贡茶不断创新和发展，因而促 进了制茶技术的改进与提高。
　　从某种意义上说，贡茶的发展为中国名茶的产生和发展奠定了基础。
　　皇家对贡茶的苛求也促成了 生产更多贡 茶品种。
　　事实正是如此， 历史上的很多贡茶品目， 沿袭至今，仍然保留着它的名 称和传统的品质风格，这也是历代茶人和贡茶制 度对中国茶业的贡献。
　　有哪些贡 茶呢？这些贡茶的话，我们按照各个省份来标明一下：
　　浙江：西湖龙井、四 明十二雷、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目 山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽、安顶云雾； 
　　安徽：六安瓜 片、黄 山 云雾、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽、岳西翠兰1；
　　福建： 白茶、天山清水绿 、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂、延祥茶 、方山露芽；
　　湖南：君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄 毛尖、南岳云雾 、大庸毛尖、古丈毛尖； 
四川：蒙顶黄芽、巴岳绿茶；
　　贵州：贵定云雾茶、 都匀毛 尖、湄江翠片、朵贝贡茶、赵司贡茶、梵净翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔 茶等50多种； 
　　江西：宁红 、婺源绿茶、庐山云雾茶（古时名为闻 林茶）； 
　　江苏：碧螺春、花 果山云雾茶、宜兴阳羡茶 ；
　　陕西：紫阳毛尖；
　　河南：信阳毛尖；
　　云南： 普洱茶；
　　台湾省：文山包种茶。
　　在当今社会， 一些商家在茶叶上会标明XX贡品， XX贡茶，实际上是希望 对产 品的品质有所提升，和树立产品品牌，万不可盲目崇拜封建那套追 求享乐的风气，
　　我 们也该庆幸，曾经只能够为皇 家所享用的物品，咱们老百姓也许有机会品味，这也应该说是时 代的一个 进步 。
　　让我 们 珍惜这些贡茶，这贡品就是古代劳动人民的辛勤所得 ，同时也是他们的追求品质的表现。
　　当大家看到一种贡茶的时 候，你的内心会不会有一种深深的感动呢？你有喜欢喝的贡茶吗？
　　

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