揭秘武夷岩茶的神秘山场——马头岩

揭秘武夷岩茶的神秘山场——马头岩
　　在武夷山的所有正岩山场里，马头岩是最大的山场之一，与之比肩的是慧苑坑山场。
　　今天小陈的任务，就是亲自去走一走马头岩，看一看马头岩那个山场，看看著名的马头岩肉桂是怎么生长出来的。
　　从大坑口进去，开上通往天心永乐禅寺的那条路，上到一半，有个停车坪。
　　左边的山头便是马头岩的地界。
　　
　　从停车坪左边的山坡拾级而上，沿途是武夷山特有的盆栽式茶园。
　　茶园用石块垒起来，规规整整，线条端方，石块上长满了青苔，可见岁月悠久。
　　这片山坡的小地名暂且不知，只知道这一片便进入马头岩山场范围。
　　此地的肉桂，茶树年龄较轻，叶片嫩而滑，薄而软。
　　整片山坡朝西，日照时间比坑里要长，香气应该更锐利些。
　　山坡上的石阶是沿山势凿出来的，一梯一阶，皆是先民的劳力与汗水。
　　走在这种石阶上，分外的放轻脚步。
　　生怕踏坏了这岁月留下来的珍贵遗产。
　　
　　山坡走到顶，又是一大片成规模的肉桂茶园，这片茶园海拔要比前面山坡上朝西的茶园要高上许多，而山顶无遮无拦，日照更强。
　　这里的肉桂茶树一天当中接受日照的时间更长，基本上整天都能晒到太阳，武夷山雨水丰沛，雾气也充足，让它们从根到叶都吸饱了水分。
　　
　　山顶的茶树，树龄非常老，比牛栏坑的肉桂茶树老了许多，树根部长满了青苔。
　　树根又粗又壮，有小陈的两个拳头那么大，粗壮的树根发出许多细枝，细枝也有小陈的手腕那么粗。
　　
　　这样的天气，这样的水土，这样的高龄老树，生产出来的肉桂茶叶，香气清锐，口感霸道，侵夺你的味蕾只是几秒钟的事。
　　走过山顶，眼前豁然开朗。
　　大片的坑地出现在眼前。
　　站在山顶上，右对面的山坡上，矗立着一座白色的房子。
　　就是大家百度“马头岩”就能搜索出来的图上的那座白房。
　　
　　当时在图片上看到这白屋，还以为是茶农的居所，近前观看，才知道是一所道观。
　　道观门前的告示牌规定，和尚不能进，教士不能进。
　　进屋必称道长师傅。
　　于是小陈没有进去，只怕打扰了道长清修。
　　
　　在这所道观的下方，长着丛丛老枞水仙，树龄有三十到四十年了，叶片绿油油，厚而硬，油亮光泽。
　　
　　根底青苔成片，树干遒劲，高大挺拔。
　　不知道是谁家的老枞水仙，采下来做成茶了吗?滋味如何?
　　道观下面，是马头岩的坑底。
　　种着满坑满谷的茶树，大品种有肉桂和水仙。
　　肉桂几乎全是老树，树干粗大而青苔密布，树皮灰白色，泛着光泽，颇有北方白桦树皮的感觉。
　　
　　还有一些菜茶，不知是什么品种。
一律开着茶花，小朵，白色，花蕊杏黄，娇羞地微垂着脸庞。
　　在微风中摇曳。
　　
　　道观所在的山峰，与周围的四座山峰，合称“五马奔槽”。
　　站在道面门口抬头向上看去，深黛色与浅红的相间的岩石，映衬在碧蓝的天幕上，好看极了，也壮美极了。
　　
　　道观右边的巨大山峰，马头岩峰，长而肃立，其实真没看出来它什么地方像马头?
　　也许是因为这山峰又长又瘦，像马脸?所谓“马不知道脸长”?自然界的鬼斧神工，非我等凡人所能悟也。
　　
　　去马头岩的时候是下午了，太阳从西边直晒过来，马头岩峰背在日光里，平添了许多不可言说的雄壮之气。
　　而整个马头岩坑底，沐在阴影里，从下午2点开始就没有了日照。
　　坑底有小溪流过，叮咚作响。
　　
　　肉桂生长在这样的环境里，晒不到多久的日光，吸收了过多的水分，根生长在沙砾土里，透水不浸泡，养分往枝叶上送，想汤水不润滑都不可能。
　　其实很羡慕这所道观的主人，住在如此的人间仙境里，夫复何求?
　　马头岩的右侧，有一条小路，通往悟源涧。
　　著名的悟源涧肉桂，便生长在此处。
　　关于悟源涧的所见所闻，明天再给大家详细讲解。
　　
　　爬山下坑，把马头岩走了个遍，下得山来，又开车去了邻近的牛栏坑。
　　日薄西山的牛栏坑，别有一番意境。
　　专门去看了“不可思议”那四个摩崖石刻。
　　寂静的黄昏里，“不可思议”带着灵动的仙气，俏皮地看着小陈。
　　确实，武夷岩茶对人的吸引力，只用这四个字就诠释尽了。
　　
　　后记：
　　晚上歇在民宿里。
　　很喜欢住这样的老房子，有乡间朴素，有宁静的气息。
　　院子里有几株桂花，在初秋的暗夜里，香得肆无忌惮。
　　坐在掉满桂花的木桌上写文字，今生第一次。
　　喝一杯茶，打两行字，回味下午在马头岩和牛栏坑的所见所得。
　　想起四句诗，恰可表达此时的心境：
　　空山不见人，但闻人语响。
　　返景入深林，复照青苔上。
　　朋友打电话来，说二春茶要开工了，给内蒙古的茶庄订制的。
　　摇青摇了一天，要做了。
　　要不要过来看?
　　要，当然要!
　　不写了，看做茶去。
　　想了解更多武夷岩茶的品鉴知识，欢迎加小陈姑娘交流（lanxiaoping1988）五杯茶网，
　　责任

揭秘武夷岩茶的神秘山场——马头岩茶马头岩道观 去年，啊海同学有幸和寻迹茶事主人一起走了一遍马头岩，彻底改变了我对马头岩的认知。我们从兰汤出发，首先

茶马头岩道观

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