蒙顶黄芽怎么泡好喝

　　不同的茶叶有着不同的泡法，而泡茶的手法对茶的口感也会有影响的。
　　有诗云;“扬子江心水，蒙山顶上芽。
　　”蒙顶黄芽是绿茶中的一种茶，很多人都喜欢喝，今天我们来看看蒙顶黄芽怎么泡吧！　　蒙顶黄牙的冲泡方法　　冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。
　　杯子高度10—15厘米，杯口直径4—6厘米，每杯用茶量为3克。
1、备茶具、水和茶叶的多少。
　　用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。
　　用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。
　　用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。
2、入水冲泡后，茶叶发生变化。
　　稍后，再冲至七八分满为止。
　　约5分钟后，去掉玻璃盖片。
　　蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
　　刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。
3、启玻璃盖片，闻茶香品茶。
　　接下来沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。
　　当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。
　　赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
　　冲泡蒙顶黄芽的注意事项　　1、蒙顶黄芽虽然是有益于身体健康的上乘饮料，但是饮茶还是需讲究科学的，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。
　　但有些人饮茶习惯不科学，应该避免。
2、勿用保温杯泡茶　　沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。
　　因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分的营养成分。
3、勿用沸水泡茶　　用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。
　　例如维生素C、P等，在水温超过80时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。
　　因此，泡茶的水温一般应掌握在70—80度。
4、勿泡茶时间过长　　蒙顶黄芽茶叶浸泡4—6分钟后饮用最佳。
　　因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。
　　时间太长，茶水有苦涩味道;放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
5、勿习惯于泡浓茶　　泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。
　　有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，泡一杯茶以后可续水再泡3—4杯。
　　冲泡蒙顶黄芽应注意水、茶杯、投茶量几个要点，控制好以上几个因素，便能冲出好喝的蒙顶黄芽。
　　

蒙顶黄芽怎么泡好喝好茶怎么品 [最佳答案]但对于一个老茶客来说，最心仪的应该层次感丰富清晰，粘稠度高，是一款好茶的必然，若是遇上，是一种幸福。

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