茶品是什么?
茶品茶品
　　茶品，即二十四茶品、茶道 。
　　据说陆羽所造茶器，凡二十 四事。
　　茶道也为人 道也。
　　中国茶道是修身养性。
　　静 是中国茶道修习的必由途径。
　　如何从 小小的茶壶中去体悟 宇 宙的奥秘、如何从淡淡的茶汤中去品位人生、如 何在茶事活动中明心见性、如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼人格，超越 自我——静也。
　　茶艺是茶道 的载体，茶道是 风雅艺术。
　　丁 以寿：“考察中国的饮茶历史，饮茶法有煮、煎
、点、泡四类，形 成茶艺 的有煎茶 法、点茶法、泡茶法。
　　依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。
　　”（《中国茶道发展 史纲 要》）。
　　
　　老子说：“至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。
　　夫物芸芸，各复归其根。
　　归根曰静，静曰复命。
　　”庄子说：“ 水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。
　　水静伏明，而况精神 。
　　圣人之心 ，静，天地之鉴也， 万物之镜  。
　　”老庄“虚静观复法”是 明心见性 、洞察自然、反观自我，体悟道德的无上妙法。
　　道家的“虚静观复法”在中国的茶道中 演化为 “茶须静品 ”的理论实践。
　　宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道：“茶之为物，……冲淡闲洁，韵高致静。
　　”徐祯卿《秋夜试茶》 诗云：静院凉生 冷烛花，风吹翠竹月光华；闷来无伴倾云液，铜叶闲尝字笋茶。
　　中国茶道“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。
　　
　　中国四大茶道流派：
1、贵族茶道：由 贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、豪门乡绅于茶、水 、火、器无不 借权方和金钱求其极，很违情背理 ，其用 心在于炫 耀权力和富有。
　　源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道。
2、雅士茶道：古代的“士 ”和茶有不解之缘 ，他们有机会得到名茶， 有条件品茗，是他们最先培养起对茶的精细感觉；茶助文 思，又最先体会茶之神韵。
　　是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。
　　受其影 响 此后相继形成茶道各流派。
　　可以 说，没有中国古代的士便无中国茶道。
3、禅宗茶道：僧人饮茶历 史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。
　　僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展 、茶学的 发展、茶道的形成立下不世之功劳。
　　日本茶道基本上归属禅宗茶道。
4、世俗茶道：茶是雅物，亦是俗物。
　　进入世俗社会，行于官场，染几分官气。
　　行于江湖，染几 分江湖气；行 于商场，染几分铜臭；行于清场，杂几分脂粉气；行于社区，染几分市侩气；行于家庭，染几分小家子气 。
　　熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。 
　　这便是生发于“茶之味”以“享乐人生”为宗旨的。
　　
　　茶道  分类—— 饮茶修道。
　　饮茶 修道、 饮茶即道三义，其构成有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。
　　以茶道实践的主体：宫 廷茶道、文士茶道、 宗教茶道、民间茶道
　　以茶为主体 ：乌龙茶道、绿茶茶道、红茶茶道、花茶茶道 
　　茶道：修行类茶 道、茶艺类茶道、风雅类茶道、技进类茶道
　　以 地区：某地茶艺、表演型茶 道、非表演型 茶道、孔子 茶道
　　宫廷茶道：唐朝宫廷饮茶不同 于宋朝，宋朝宫廷饮茶 不同 于明朝，唐煎、宋点、 明清泡。
　　
　　茶道，吴觉农认为：“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受 ，是一种艺术，或是一种修身养 性的手段。
　　”庄晚芳认为：“茶道是一种通过饮茶的方式，对 人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。
　　”陈香白（七艺一心）认为：“中国茶道 包含茶艺、茶德、茶礼、茶理 、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。
　　”周作人：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享 受一点美与和谐 ，在刹那间体会永久。 
　　”台湾学者刘汉介 先 生提 出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境。
　　”喝茶、品 茶、茶艺与最高境界——茶 道；喝茶： 将 茶当饮料解渴。 
　　品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。 
　　茶艺：讲究环境 、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。
　　最高境界— — 茶道：在茶事活动中融入 哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到 精神上的享受。
　　
　　中华茶道精神— —台湾中 华茶艺协会第二届大会通过的茶艺基本精神是 清 、敬、怡、真 ，释义如下：
　　 清 即 清洁 、 清廉  、 清静 及 清寂 之清。
　　茶艺 的真谛，不 仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉 、知耻在静寂的境界中，饮 水清见底之纯 洁 茶汤，方能  体味 饮 茶  之奥妙。
　　英文似purit y与Tran qu ility表之为宜。
　　 敬  敬者万物之本，无敌之道也。
　　敬 乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说： 主一无适 ，即 言敬之态 度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之 意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有 能敬能 和 之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶 味所生，宾 主之心归于 一体，英文可用respect表之。
　　  怡 据说文解字注 怡者和也、 悦也、桨 也。
　　 可见 怡 字含意广博。
　　调和之意味 ， 在 于形式与方法，悦桨之意味，在 于精神与情 感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟 与远大眼光。
　　使人我之间的纷争，消弭于形， 怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭 之行为，英 语可译为harmony。
　　 真 真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体 。
　　至善的境界， 是存天性，去物 欲， 不为 利害所 诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方 法，求得一切事物的至 诚，饮茶  的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中淡泊明志，俭德行事，臻于真、 善、美的境界。
　　英文可用truth表之。
　　
　　茶道——大陆学者对茶道的基本精神有不同的理解，庄晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”。
　　庄老解释为：“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。
　　”“武夷山茶痴”林治先生认为“和、静、怡、真”应作为中国茶道的四谛。 
　　因为， “和”是中国这茶道哲学思想的 核 心，是茶道的灵魂。
　　“静”是中国茶道修习的方法。 
　　“怡”是中国茶 道修习的 心灵感受。
　　“真”是中国茶道终极追 求。
　　
　　《 “茶品”二 十四题》：“二十四茶品及理解。
　　人 品:清雅简淡。
　　清:神形具清,要出淤 泥而不染雅:正人君子,不要被人说是俗不可耐简:举止简 约大方得体不拘小节淡:淡 泊名利（这一点在我获得名利以前很 难做到）。
　　茶品:清 香甘淡。
　　水品: 清活甘冽。
　　火品:明 活洁燥。
　　茶器品:质朴雅素。
　　茶室品:简古 通 幽?”。
　　
　　《茶道二十四品》

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