西湖龙井产区品类，西湖龙井茶的等级区分

　　西湖龙井茶属绿茶 ，中国十大名茶之一。
　　产于浙江省杭州市 西湖龙井村 周围群山，并因此得 名。
　　按产 地分为“ 狮 、龙、云、虎、梅 ”五个品类。
　　按等级分为特级和一至五级，共6个级别样。
　　西湖龙井茶种类分别　　西湖 龙井 是我国 的 第 一名茶，历史 上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅” 五个品号，现在统称为西湖龙井 茶 。
　　西湖龙井茶的品牌有30 多个。
　　 “狮”：产地狮峰；　　“龙”：产地龙 井;　　“云”：产地云栖;　　“ 虎”： 产地虎跑;　　“梅”：产地梅家坞； 　　这 五个产地的 茶，通称为西湖龙井。
　　其中，以狮峰龙 井为最！　　西湖龙井茶的 等级区分　　以往，西湖龙井茶分为特级和 一级至十级共11个级，其中特级又分为特一 、特二和特三，其余每个级 再分为5个等 ，每个级的“级中”设置级别标准样。
　　随后稍作简化，改为特 级和一至八  级，共分43 个等。
　　到1995年，进一步简化了西湖龙井茶 的级别，只设特级 （ 分为特二和特 三）和一级至四级；同年，浙江龙 井茶分为特级和一至五级，共6个 级别样。
　　特级：一芽一 叶初展 ，扁平光滑　　 一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁　　二级：一芽二叶开展，较扁平　　三级：一芽二叶开展， 含少量二 叶对夹叶 ，尚扁平　　四级：一芽二、三叶与对 夹叶， 尚扁 平 ，较  宽 、欠光洁　　五级：一芽 三叶与对 夹叶， 扁平 较毛糙　　春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削 ，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩 绿（黄）明亮； 清香或嫩 栗 香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
　　其余 各级龙井茶随着级别的下降，外形色 泽由嫩绿一青绿一墨绿 ，茶身 由小到大，茶条由光滑至粗糙 ；香味由嫩爽转向浓粗，四级 茶开始有  粗昧；叶底由嫩 芽 转向对夹 叶，色泽由嫩黄一 青绿一黄褐。
　　夏秋 龙井茶，色泽暗绿或深 绿，茶身较 大，体表无茸毛，汤色黄亮 ，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶 底黄亮，总体品质比 同级春茶差得多。
　　机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。
　　机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形  ，欠完整， 色泽暗 绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
　　

西湖龙井产区品类，西湖龙井茶的等级区分茶叶品类 由浅入深即是绿茶、黄茶、白茶、3、中国六大茶类及代表名茶如下表所示：除以上常见分类，茶叶品类还可以按

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