试茶笔记丨蓝焙一级恩施玉露 

试茶笔记丨（第二十六期）
　　恩施玉露一相逢，便胜却、人间无数。
　　大家好，欢迎来到《试茶笔记》。
　　对爱茶之人而言，春天是一场味觉的雅宴，春茶季尝鲜，就一定要尝特色啦。
　　本期试茶笔记为大家带来一款比较小众又独特的绿茶——恩施玉露。
　　现在大部分绿茶都是炒青工艺，恩施玉露茶是我国目前唯一一种蒸汽杀青的针形绿茶。
　　下面我们来看看这款茶的表现吧。
　　茶品信息
　　品牌：蓝焙
　　品名：恩施玉露
　　茶类：绿茶
　　规格：200g
　　产地：湖北恩施
　　生产日期：2019年04月21日
　　
　　干茶色泽墨绿带黄，条索紧结，针形纤细挺直，匀整度较好，有清香
　　
　　第一泡
　　时间10s丨水温90℃
　　汤色浅绿，明亮度较好。
　　茶汤入口清甜，鲜爽度高，饮完微微带苦；汤中有清香明显，带甜香。
　　第二泡
　　时间10s丨水温90℃
　　汤色较上一泡略有加深，明亮度不错。
　　茶汤稍有厚度，滋味鲜甜，微有苦涩，能化开，口腔回甜，汤中有淡淡清香和甜香。
　　第三泡
　　时间15s丨水温90℃
　　汤色浅黄明亮。
　　滋味变淡很多，略有鲜甜感，苦涩感化开减慢，汤中清香依旧。
　　第四泡
　　时间20s丨水温90℃
　　汤色浅黄明亮，出水味。
　　叶底色泽黄绿，以单片为主，叶质柔软，原料嫩度一般。
　　
　　蓝焙一级恩施玉露是一款鲜甜的蒸青绿茶。
　　茶汤厚度尚可，滋味鲜爽清甜，随着冲泡次数增加，苦味渐显，化开变慢，茶汤中清香明显，可以持续至尾水，带甜香，饮后回味清香带甜。
　　
　　本文为我原创
　　绿茶听茶君试茶笔记

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恩施蓝焙茶叶

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