山东莱西：夏格庄双山茶香鸡


　　茶香鸡由来：相传清朝初期一位朝廷大员奉旨巡视胶东，其家眷因水土不服，加上旅途劳顿，浑身瘫软无力，随即下榻至双山一客栈问病求医，当地居民向其极力推荐双山名医张氏。
　　询医问药期间，该名医既不开药也不针灸，只将其制作的药膳鸡送给该朝廷大员。
　　其家眷食用数日后，气色红润，精旺神足，行动自如，不久便痊愈。
　　大员及其家眷倍感神奇，将药膳鸡带回朝廷敬奉皇帝，皇帝食后龙颜大悦。
　　自此双山药膳鸡名气大噪，后人又不断完善加工，延续至今成为家喻户晓的双山茶香鸡。
　　
　　制作工艺：以当地林带散养鸡与绿茶作为纯天然绿色原材料，在继承祖传秘方的基础上，添加了黄芪、灵芝、枸杞等八味名贵滋补药材，历经熬煮、浸泡、果木炭烤等多道工艺精制而成。
　　色泽金黄，味美肉嫩，香浓四溢，食后使人赞不绝口，久吃不厌。
　　

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