福鼎白茶是属于什么茶
　　福鼎白茶 是属于什么茶？福鼎白茶属于白 茶，福鼎白 茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品 。
　　主要品种 分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
　　福鼎白茶在 白毫银针、白 牡丹和新工艺白茶是有要求，只有达到要求的才能称之为真正的福鼎白茶。
　　
　　鲜叶采摘
1、采摘的时间：白毫银针的原料在每年清明 前进行，高级白牡丹原料每年谷 雨前进行 ， 其他产品的原料在茶季生产季节均可进行。
2、采摘 原则：白毫银针坚持“十不采”，即雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，人为损 伤芽不采，虫伤芽不采，开 心芽不采， 空心芽不采，病态芽不采，霜冻伤芽不采。
　　白牡丹坚持“三不采”：一是季节未到不采摘；二是雨 天不采摘；三是露水未干不采摘。
3、采 摘标准：白毫银针原料为只 采1 个单芽，白牡丹的原 料 为采1芽1叶或1芽2叶，新工艺白茶采1芽1至3叶。
　　
　　加工工艺
1 、白毫银针和白牡丹：
　　工艺 流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶 →拣剔→复焙→成品茶。
　　 工艺流程：
　　（1）萎凋：
　　①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃， 夏秋茶温度25℃至35℃。
　　加温萎凋室内温度25至35℃。
　　②萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40—60小时；加温萎凋总历时16至24小时。
　　③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。
　　④萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿 或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾 ”状。
　　（2）拣剔：高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹 杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄 叶、粗老叶及非茶 类夹杂物 。
　　（3）烘焙：烘培次数2至3次，温度80℃至110℃ ，历时10至20分钟。
　　
2、新工艺白茶：
　　（1）工艺流程 ：鲜叶→ 萎凋→ （轻揉） →烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。
　　（2 ）加工工艺：
　　 ①萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室 内加温萎凋12至1 8h，萎凋槽加温萎凋8至10小 时。
　　萎凋叶一般失水26%至30 %。
　　②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情 适当延长。
　　 ③烘焙：烘焙 温度 100℃至130℃。
　　
　　以上就是对白毫 银针、白牡丹和新工艺白茶的技术要求， 所以 只要是 达到要求的白茶的质量都不会差的。
　　

福鼎白茶是属于什么茶白茶属于什么茶中 那么老白茶属于什么茶类？老白茶和新白茶有什么区别？老白茶介绍 老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，
白茶属于什么茶中

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！