清明节手抄报资料：清明茶

　　茶中宠 儿,就是“清明茶 ”,特指头茬新茶。
　　清代《陇蜀余闻》中有这样的文字:“蒙顶贡茶从唐至清,同千多年里岁岁 入官,年年进 贡,以供皇室‘清明会 ’祭天 祀祖之用。
　　”
　　不过,现在已不大 听到“清明茶”的提法了。
　　不知何时,它已变身成为人人追捧的“明前茶”。
　　其实,“明前茶”仍指新春的第一出茶,只不过将采摘时间提到了清明之前。 
　　入春 后气温适中,此时新采之茶色泽绿翠,叶质柔软;又经过 冬季休眠,氨基 酸、维生素等营养成分略丰富,口感鲜爽;且春茶一般无病虫危害,不必施用农药,茶叶未受污 染。
　　除此,“明前茶”之所以最金贵,还有另一 重原因。
　　要知道,清明 前气温普 遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,“物 以稀为 贵  ”确为真实写照。
　　是否清明节前采摘加工的茶叶都叫“明前茶”呢?
　　原来,我国产茶区域广, 可分 为西南茶区、华南茶区（包括 广东、广西 、 福建 、台湾、海南等）、江南茶 区和江北茶区。
　　西南茶区和华南茶区地处中国南部,春天来得更早。
　　每年春节,这些地区业已开始采茶,待到清明,距离头茶采摘已逾两月余。
　　而江北茶区却不然。
　　虽 时 令已到清明,却还未真正开采。
　　因此,能真正称的上“明前茶”的,只有江南茶区的 第一茬绿茶。
　　因为青茶（乌龙茶）要等到鲜叶半成熟才开采,基本上无所谓“清明茶”了。
　　

清明节手抄报资料：清明茶清明茶 清明茶是清明时节采制的茶叶嫩芽，是新春的第一出茶。清明茶的茶叶一般无病虫危害，也没有使用农药，茶叶是
清明茶

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