武夷山茶人档案 6、刘锋

刘峰：武夷山市仙凡岩茶厂、武夷山市大茶壶茶叶研究所掌门人，现任职于武夷山市茶叶局，刘锋为人有个性，对合得来的朋友聊天滔滔不绝，对看不惯的人话语不多，刘锋给我的感觉是精练，具有极强的创新精神和实践能力，茶友追捧的“金佛”名气极大，网上也有些金佛的故事，我曾就“金佛”这一话题，问过他，他给了详细的解答，仙凡岩茶厂座落于星村镇，大茶壶茶叶研究所和茶庄在度假区三姑，刘锋创新精神和实践能力不仅在于培育了“金佛”，而且其在红茶方面也有创新，制作了自己取名为“武夷红”的红茶，此外还尝试制作了冰茶“金边兰”，刘锋近几年推出了一款陈茶大红袍，标注九零年生产，该茶品质特点为酸梅味冰凉感，很有特色，刘锋对其“金佛”一直如获至宝，不肯轻易出示，我经常叫他泡来喝喝，总是说卖完了，有一次在我死缠烂打的情况下，总算拿出一泡，可惜那天我重感冒，就像猪悟能吃人参果，看来春茶时得蹲点其厂，厚点脸皮才行，刘锋的弟弟刘斌为人极热情，性情中人，星村站文化站干部，对做茶品茶颇有心得，找他蹭茶容易。
　　
　　注：陈德华、王顺明、叶启桐、刘宝顺、刘国英、刘锋都是大红袍传承人，首批评为首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺的十二位传承人还有：陈孝文、王国兴、吴宗燕、黄圣亮、游玉琼、苏炳溪。
　　
　　武夷岩茶一贯以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等四大名丛为豪，可大伙儿可曾知，武夷茶中的姣姣者“金佛茶”，据说曾以北苑在凤茶“斗品”的身价，参加“斗茶”，并一举夺魁，从而绵延几代而长盛不衰，不料明代一纸“罢贡建茶”的诏书，遂使其迅速从官宠地位一落千丈，只得“脱去蟒袍换袈裟”，隐入民间寺庙，成了“敬佛茶”。
　　
　　金佛茶的传说很多很多。
　　
　　???近三百年来，金佛茶只能从史书上一点零星的记载和寺庙里的一些传说寻得蛛丝马迹。
　　又曾几何时，武夷山灵峰下的九曲溪头，冒出的刘峰，一次次登临危崖险峰，一次次寻访“思法”长老。
　　长老为之精诚之心所动，倾其所知指点刘峰。
　　据说刘峰于80年代寻得此茶母树。
　　后又经多年亲手培育、观察记录、反复筛选，发掘和传袭了“金佛茶”。
　　让金佛茶起死回生，大放光芒
　　据说：
　　金佛茶产于白云岩附近。
　　白云岩脚下是星村镇，据说村民在九曲溪中洗衣，正好对岸是白云岩，因很多人是跪着洗衣的，每天的千人对着金佛茶树跪拜，被称为“千人拜”，经过千人拜后，这茶树就成佛，被命名为“金佛”了。
　　
　　白云寺供佛茶说：唐代天游观的“洞宾茶”、宋代白云庵的“金佛茶”、慧苑寺的“铁罗汉”，元代止止庵的“白鸡冠”、冲佑观的“石乳”、明代天心寺“半天鹤（腰）”，清代磊石庵的“水金龟”和天心寺闻名海内外的“大红袍”等，无不出自僧侣仙道之流，先后为武夷山的佛茶。
　　佛茶自问世以来，从药用、品饮、斗茶而推向社会，成为独树一帜的名茶。
　　金佛茶源于古代寺庵院观的“供佛茶”。
　　《武夷大观》记载：宋时白云庵有供佛茶。
　　诗云：“金佛俨如在，殿前响金钟。
　　晨昏诵功课，千古茶一盅。
　　”武夷山佛寺，香火不断，佛茶常供，自古就有供佛茶。
　　白云庵供佛茶有一段传说：灵峰风光秀丽，山嵌石峰林立；面临九曲水光泱泱，林木苍郁，奇秀峻绝。
　　山上有白云庵，庵中有供佛茶，品色俱佳，山中人称它为金佛茶。
　　

武夷山茶人档案 6、刘锋茶武夷山刘峰 5、刘峰，武夷山人，高中文化，曾任武夷山市茶叶科学研究所副所长。对武夷岩茶统制作工艺有丰富经验，现办

茶武夷山刘峰

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！