冯唐：香港饭，没有局

有钱没时间，去好酒店，吃午餐定食。
　　世界各地五星酒店里的吃食有共同的特点：贵，难吃，摆脱不掉的装逼气质。
　　香港除外。
　　五星酒店里的餐馆，基本都是外人经营，顶尖的地段，午餐定食的价格也不吓死人，做得卫生精致没太多可挑剔。
　　还有，叫外卖，叫很贵的外卖，燕鲍翅，鱼子酱黑菌面，陈年普洱茶。
　　送外卖的在办公室的用餐区铺开台布，好吃的就在嘴边。
　　下午还有二十几个电子邮件要回，三个电话会要开。
　　香港岛上面积勉强转得开屁股的海景房要卖上千万港币，太郎们，阿信们，加油。
　　有钱有时间，香港有很多地方和很多吃食，号称方圆几千里之内，最好的中餐，最好的西餐，最好的混合餐（Fusion），拿钱不当钱。
　　中国会，香港俱乐部，吃的地方可以草木繁盛，墙上挂北京八九十年代混出名堂的流氓艺术家的后现代绘画，落地窗里有无敌的维港烟花，窗帘的花边是苏格兰大妈手工缝制，和英国女皇陛下睡觉的地方一模一样，原木多宝格里放二十厘米直径的青玉谷纹壁，玉种沁色都不错，放在南越王墓里也属于中等品相。
　　同样的明前茶虎跑泉水，用顾景舟八十年代做的提梁壶沏，价钱如何标？
　　作为一个高度发达的城市，香港白居不易，没有饭局。
　　饭局的三种基本要素：赋闲男人，时鲜美女，便宜啤酒，香港什么都没有。
　　香港少闲人，香港大学毕业，进五大会计师事务所，每周牲口似的工作八十小时，工资还不够付房租，不找男女朋友同居，就得吃父母。
　　平时能聚在一起吃饭的，不是做金融的就是做咨询的，不是滴酒不沾就是只喝一杯啤酒，不是普通话中夹带英文就是台湾风味国语，不是迟到的就是还有工作要做必须早走的，都带着二个手机一个大陆号码一个香港号码一个讲电话一个发短信，都带着Blackberry随时收发电子邮件，都带着iPOD随时听音乐听PODCASTING，都带着PSP随时打游戏看照片看小电影。
　　香港多职业女性，穿着基本是日本时装杂志模式，两腮涂红，身材瘦小，脚大，头尖，在人车充分分离的中环人行道上暴走，每小时十五公里，和北京骑自行车的速度差不多。
　　娱乐公司力捧的几个香港女明星，仔细看八卦杂志生活照片上的眉眼，朴实如傻强，实在家常，在北京，基本不要想上北影中戏或是北广了。
　　那种老流氓露着胸毛就着啤酒和一群小流氓回忆年轻时代，身上被砍多少刀，还跑出去多少个街口，跳上小船逃掉，那种一个相公带着几个姑娘一边吃公仔面一边等生意，估计都只是在香港电影里还存在的香港饭局了。
　　本文转自《冯唐随笔》
　　

冯唐：香港饭，没有局茶普洱黑菌 主料：大虾1头（约150克），西瓜丁、芒果丁和梨丁各25克，普洱茶叶4克 调料：盐3克，粗盐20番茄焗黑菌滑蛋 

茶普洱黑菌

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