什么是闽北乌龙茶
　　
　　 闽北乌龙茶属于福建乌龙茶，福建乌龙茶按照做青（发酵）的程度分为闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。
　　闽北乌龙茶做青时发酵程度比较深，揉捻时没有包揉工序，所以条索壮结弯曲，干茶色泽较为乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，有明显的红镶边。
　　闽北乌龙茶主要产自崇安、建瓯、建阳、水吉等地。
　　根据品种和产地的不同，主要有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、武夷品种、普通名枞、名岩名枞等品种。
　　其中，武夷岩茶如武夷水仙、武夷肉桂等香味具有特殊的“岩韵”，汤色橙红浓艳，滋味浓厚回甘，叶底肥软，绿叶红镶边。
　　
　　
　　 什么是闽北乌龙茶茶闽南乌龙和闽北乌龙的区别 一、两者产地上的区别：1、闽北乌龙茶产地包括崇安（除武夷山外）、建瓯、建阳2、闽南乌龙茶(South Fujian 
　　
茶闽南乌龙和闽北乌龙的区别

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