青草茶的健康秘方

穿著短褲，靦腆笑容帶點學者氣息的萬華青草聯誼會理事長王榮貴，提起青草茶成分如數家珍，如同一本活字典。
一般常用的青草茶成分約有二十多種，多半是清熱解毒成分。
　　*夏天中暑拉肚子，可以用消暑的咸豐草。
　　*涼血、止血的紅甜烏，可以平息飆高的血壓。
　　*夏天中暑全身乏力，有行血作用的紅骨蛇，讓你保持活力、不易疲倦。
　　*王榮貴順手拔了一根甜珠草讓我們嚼嚼，有點類似冰糖味道的甜珠草，則具有清肝解毒效果。
　　*白鶴靈芝涼血、止血效果好，但味道特殊，所以量不能多。
　　*發散體熱風寒的桑葉，因為容易發酸、變壞，一般商家較少使用。
　　*鳳尾草可以加強退火效果，但味道較苦，喝青草茶容易腹瀉的人，加一點鳳尾草可以解決。
　　青草茶的口感，則是各家的經驗累積，一般香味強的藥草如薄荷、紫蘇、香茹等，只添少量加味。
　　對於中西藥、草藥研究相當深入，林口長庚醫院中藥藥局主任楊榮季的經驗是：
　　*身上有腫毒，可以加點山澤蘭、蒲公英；有過敏現象時，紫蘇葉有幫助。
　　*出現感冒症狀，加點雷公藤；小便顏色黃，臉上有熱氣時，金絲草可緩解。
　　藥用植物專家鍾錠全，喜歡在青草茶中添加岡梅。
　　岡梅入喉甘甜、生津止渴，可以化解胸悶鬱結之氣。
　　為什麼青草茶可以清熱？
　　以藥理學而言，植物根部含有豐富礦物質，具有利尿作用，「如同喝水排尿，可以降低體溫的道理一樣，」曾做過青草茶研究的楊榮季解釋。
　　

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