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青草茶又称为百草茶、凉茶或是苦茶，用一种或数种药草加水煎煮而成。
　　大部分常用的药草皆具有消暑退火、清凉解热等功效，是民间流传已久的养生饮品。
　　药草就是具有保健功效的药用植物，从外观上大致可分成鹇的青草和晒干药草两大类，每一类依使用部部又分根茎类、草本类及木本等三种。
　　薄荷、车前草、蒲公英、半支莲等药草都很容易购得，这些不起眼的绿草不仅可萃取其清甘微苦的汁液用来养肝、润肺、养生保健，更可压榨后直接生饮，对于防治夏日胃肠病或感冒，也有不错的效果。
　　推荐：青草茶
　　地址：台北市万华区广州街187号（艋舺夜市内）

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青草凉茶

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