用铁锅煮饭有哪些禁忌

茶水煮饭禁忌1.忌铁锅煮绿抄豆
　　因绿豆中含有元袭素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食物的味道，而且对人体有害。
2.忌不锈钢或铁锅熬中药
　　因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。
3.忌用铁锅煮海棠、山里红
一般多采用砂锅及搪瓷器皿煮海棠或山里红，而不用铁锅。
　　因为海棠、山里红的果品中含有果酸，使用铁锅煮，果酸溶解以后会产生低铁化合物，这种物质含有对人身有害的毒素，食用后0.5～3小时内人就会产生恶心、呕吐，唇、舌、齿龈发紫发黑的现象。
　　

用铁锅煮饭有哪些禁忌茶水煮饭禁忌 用茶水煮饭的方法也很简单，先准备茶叶1至3克，用500至1000克开水浸泡4至9在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再

茶水煮饭禁忌

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