西湖龙井茶汤很黄，难道买到的是陈茶

 我 家 绝 无 陈茶， 每 年 都 不 够 卖！ 并 且 卖 完 即 止， 不 以茶叶 为 生。
　　 没 有 必 要、 也 没 有 精 力 去 弄 虚 作 假！ 我 在 新 浪 微 博 已 卖茶9 年， 从 没 有 碰 上茶 友 投 诉 陈茶 翻 新、 以 次 充 好！
　　
　　 既 然 是2018 新茶， 那茶 汤 怎 么 会 有 些 深 黄 呢？ 念 一 茗茶 就 为 大 家 解 释 一 番！
1、 正 宗 西湖龙 井 的汤 色 就 是 嫩 绿 明 亮 或 者 嫩 黄 明 亮 的。
　　 就 是 说， 西湖龙 井 的茶 汤 本 来 就 是 偏 绿 或 偏 黄！ 而 且 随 着 等 级 的降 低， 西湖龙 井 偏 黄 亮 的特 点 就 越 明 显。
　　 所 以 反 而 是 翠 绿 色 的茶 汤 才 可 能 是 有 问 题 的， 偏 黄 是 正 常 的！
　　 如 果茶叶 放 多 了，茶 汤 的黄 色 可 能 也 会 加 深 哦！
　　
2、 过 高 的水 温 也 容 易 使茶 汤 变 黄。
　　 西湖龙 井 比 较 娇 嫩， 一 般 用75~85 度 的开 水 冲 泡 即 可，100 度 的水 很 容 易 把茶叶 烫 熟，茶 汤 变 黄， 甚 至 变 得 有 些 苦 涩！ 而 不 少 人 习 惯 水 一 开， 就 马 上 冲 泡……
　　 此 外， 冲 泡 西湖龙 井 时 不 宜 加 杯 盖， 加 上 盖 子 容 易 把茶叶 闷 坏， 从 而 使茶 汤 变 黄！
3、 久 置 空 气 中， 也 容 易 使茶 汤 变 黄。
　　 绿茶 中 的黄 酮 醇、 花 青 素、 黄 烷 醇 和 黄 烷 醇 是 氧 化 衍 生 物， 容 易 和 空 气 中 的氧 气 发 生 化 学 反 应， 使 绿茶 的茶 汤 颜 色 变 深！
　　
　　 看 到 这 里， 想 必茶 友 们 也 懂 得 解 决茶 汤 变 黄 的现 象 啦——
　　 首 先， 控 制 好茶 水 比 率， 一 般 绿茶 的茶 水 比 率 是1：60， 即3g茶叶 放200 毫 升 左 右 的水！
　　 其 次， 水 烧 开 后， 稍 微 冷 却 几 分 钟， 等 到80 度 左 右 时 再 冲 泡！
　　 最 后， 冲 泡 好 的绿茶 等 待 温 度 合 适 后， 最 好 立 即 饮 用。
　　 此 时 的味 道 也 是 最 鲜 爽 的哦，茶叶 浸 泡 久 了茶 汤 就 会 变 苦 涩！
　　

西湖龙井茶汤很黄，难道买到的是陈茶龙井陈茶 [医生答]: 新茶和陈茶在色香味以及营养价值上都会有差异。首先在颜色上会有所改变，不再新鲜。气味上，陈茶香气不是很浓郁，泡水

龙井陈茶

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