历史竟超过龙井，跟龙井一字之差，竟是千年贡品的茶，是什么茶

我相信提起龙井绿大家都耳熟能详，爱喝绿茶的茶友们肯定家里都会备这一些。
　　我今天跟大家介绍的这个跟龙井一字之差，发源历史比龙井还要久远，产地也是相差很远，它就是“双井”，双井绿茶产于江西杭口乡双井村，那里天是碧蓝的，空气是透明的，水是清甜的，人是质朴的，双井茶有千年历史，宋朝及以后被列为贡品，历代文人多有赞颂。
　　尤其事北宋时期，尤为收到文人墨客的喜爱，北宋文学家黄庭坚曾有“山谷家乡双井茶，一啜犹须三曰夸”，并曾把该茶送给他的老师苏东坡。
　　东坡曾经专门为其题诗，找了一些资料，没有很全，我这面就没有写。
　　从翻阅的资料上显示古代双井茶，厲蒸青散茶类；而如今的双井茶属炒青茶。
　　并且也把双井绿分为特级和一级两个品级。
　　特级品由一芽一叶初展、芽叶长度为2.5cm左右的鲜叶制成；一级品由一芽二叶初展的鲜叶制成。
　　加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提窺、复烘6道工序。
　　双井绿的内质香气高香持久，滋味鲜醇爽厚，是特别好的茶。
　　但是，要喝到一杯好喝的双井绿茶，冲泡的时候就要注意技巧，正确的泡饮茶汤滋味才会更好。
　　接下来，我就给大家介绍下双井绿茶的冲泡方法。
　　在这里我选用玻璃杯来冲泡双井绿，玻璃杯不带盖、易散热，不会让茶汤有焖熟感，并且玻璃杯透亮，可以欣赏到双井绿在水中上下浮动的轻盈身姿。
　　如果家中没有的，也可以用盖碗来冲泡，盖碗不要盖，尤其是白色的盖碗，更能好的突显出茶的汤色。
　　就跟俗语说的是“嫩茶碗泡，老茶壶泡”。
　　双井绿准备好了器，下面是水，我这里用的是矿泉水，毕竟没有那么好的条件，如果条件允许的话，最好泉水。
　　我感觉“器是茶之父，水是茶之母”这句话说得很对，好器、好水出来的茶好味道。
　　把水烧至初沸就可以，沸的过了，会把水煮老，泡出的茶色偏暗。
　　我再跟大家说一下泡“好茶不过三”大家看着可能是比较懵的，啥为“好茶不过三”哪？我这里跟大家普及一下，茶，冲泡的时候，除去第一遍的洗茶，再冲泡的时候不要超过三次。
　　下面我再跟大家说一下，双井绿的一些功效，双井绿有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等。
　　主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
　　适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
　　好茶也是有注意事项的，不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童，不要贪杯。
　　双井绿关于双井绿的正确泡法及注意事项小编就分享到这边了，希望对大家有所帮助。
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