名茶中的极品——安溪感德铁观音 

名茶中的极品——铁观音
　　“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。
　　铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类（乌龙茶），是中国十大名茶之一。
　　乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。
　　方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
　　铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。
　　铁观音独具“观音韵”，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口爽滑有兰花香，香气浓郁回甘有偿，有“七泡有余香之誉”。
　　铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
　　茶园一片片铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
　　中国铁观音有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。
　　其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开。
　　尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
　　安溪造出了扬名海内外的铁观音，铁观音成就了茶叶大县安溪。
　　安溪这样一个小小的县城，在铁观音之名的传播下而成为中国茶叶的重点县。
　　说起铁观音，大家都会联想到安溪。
　　优质铁观音茶叶生长所需条件
　　优质铁观音生长基本位于海拔300至1000米之间，过高的海拔反而不利于铁观音茶树的生长。
　　安溪境内以丘陵、山地为主，平均海拔800米左右，在这样的海拔高度上，常年云雾缭绕，漫射光多，温度适宜，空气清新，无工业污染，富含氧离子，让铁观音茶叶含有较丰富的氨基酸。
　　例如，内安溪的感德的高山茶园，山地红黄土壤，蕴含丰富的矿物质，独特的气候环境非常有利于茶树生长。
　　核心产区分布图从制作技艺来看，安溪铁观音制作技术的确是一门与众不同的学问。
　　正所谓“慢工出细活”。
　　安溪铁观音传统制作工艺中竟多达11道——凉青、晒青、摇青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣箕。
　　还有，最开始的选材非常关键，选择一芯三叶的茶叶，且叶片均匀饱满，色泽油润软亮，更易制得佳品铁观音。
　　叶片均匀饱满，色泽油润软亮，兰花香浓安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料，含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有抗衰老、抗动脉硬化、防治龋齿、清热降火等功效。
　　正所谓“好茶不是偶然”，喜爱喝茶的笔者给你推荐这家店，他们家卖的特级兰花香铁观音，真材实料，茶师匠心制作，有权威机构检验合格，喝得放心。
　　茶友评价“香浓味甘，汤色清澈透亮”，好评如潮，价格实惠。
　　感兴趣的朋友请点击以下链接去看看吧！
　　请问你平时常喝哪种茶呢？欢迎您留言分享！
27672
　　
　　

名茶中的极品——安溪感德铁观音 名茶 安徽自古就名茶好茶迭出。其中中国十大名茶之中，出自安徽茶叶就占了三成。很多茶友想知道安徽的名茶有哪些

名茶 名茶中的极品——安溪感德铁观音 

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！