探秘茶源｜困鹿山南麓皇家古茶园的皇家基因

探秘茶源｜困鹿山南麓皇家古茶园的皇家基因
一
　　困鹿山，属于无量山余脉。
　　在困鹿山上的原始森林中，巨木参天、叶片芬芳。
　　由于山路险峻迷乱，连敏捷的鹿群都会被困住，而得名“困鹿山”。
　　据史料记载，清雍正七年公元1729年，困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园，贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制，秘而不宣，外人很难得知贡茶制作的方法。
　　尤其是到了每年春茶采摘的季节，清朝便会派专门的军队把守在整片山头。
　　也正是因此，困鹿山皇室古茶园被披上了一层神秘的面纱。
　　
二
　　困鹿山海拔一千九百米，因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为“茶之天然博物馆”。
　　当时所制之茶是金瓜贡茶。
　　
　　清雍正七年即1729年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县建立了贡茶茶厂，精选当年最好的春芽女儿茶，制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。
　　
　　清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有三种。
　　大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也。
　　”
　　制人头贡茶的茶叶，据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶。
　　采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。
　　这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。
　　
　　如此普洱精品制成的金瓜贡茶，进贡给朝廷自然受到了皇上的喜爱。
　　来自云南大山深处的普洱茶一夜之间就成了进贡朝廷茶品中的新宠。
　　至此，“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”，更有“夏喝龙井冬饮普洱”的宫廷美谈，云南普洱茶名声鹊起。
三
　　“金瓜贡茶”深受皇上及朝廷官宦的喜爱，原料地困鹿山茶园自然成为朝廷格外重视的茶山资源。
　　
　　有关困鹿山皇家古茶园，历史上一直是秘而不宣的。
　　因自然条件及茶园管理的因素，云南生产贡茶的茶山很少，满足不了皇宫贵族的需要，茶叶根本进不了寻常百姓家庭。
　　当时，每到春季茶芽发出，官府都派兵上山监督春茶采摘、生产，把所有制好的紧压茶全部运抵京城，进贡朝廷，普通百姓自然喝不到这里上好的春茶，困鹿山大片古茶园就这样变成了皇家御用茶园。
　　
　　也因官府派兵镇守监制，极其保密，自然不见诸于史籍。
　　因此，这神秘的古茶园也给世人增添了神秘的色。
　　
　　如今的困鹿山古茶园，依旧是一片充满生机的茶园，古茶园中的过渡型古茶包括大、中、小叶种相混而生，香型独特，在云南三大茶区中独有此茶能称得一个“雅”字。
　　
　　茶香清雅、高锐、持久，韵长，新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实，无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
四
　　云南各山头茶中，布朗山霸气凌人，易武阴柔绵长，勐库涩显，化开回甘悠远，困鹿山则以“雅”示人，茶香清新淡雅，口感甘润沉实，仿佛一君子，不沾尘垢。
　　
　　两百多年过去了，困鹿山的古茶树依旧声名远扬，普洱“金瓜贡茶”是现存的陈年普洱茶中的绝品，它并没有被时间的巨轮碾压，依旧以其独特的魅力展示在世人面前。
　　困鹿山的古树茶，从2006年的30多元一千克（晒青毛茶、春茶），到2013年1200元一千克，其价值终被茶人认可。
　　
　　这几年，困鹿山的古树茶，被更多的茶人接受和追捧，许多茶人在给古树茶名山排名时，困鹿山排在老班章、冰岛、易武、昔归之后，名列第五，价格也是一路高歌猛进，2014年2000元一千克，2015年3200元一千克，2016年6000元一千克。
　　困鹿山的古树茶，在沉寂了百年之后，终于拨开覆盖在其身上的迷雾，以独特的魅力重新展示在人们面前。
　　
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2006年困鹿山金瓜贡茶

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