安溪祥华：佛耳山下“直播”赛茶王

　　
　　祥有茗“斗起来”
　　称茶、注水、计时、出汤、品评……茶王赛现场，但见5名国家级评委操作规范、技巧娴熟，手持一匙一杯轮番上前，揭盖闻香、分辨汤色、匀汤品尝、察看叶底，每道评茶工序都一丝不苟。
　　据介绍，此次茶王赛，参赛对象必须是祥华乡茶农、茶商、茶叶合作社及各茶企在祥华的茶叶收购点，每位参赛者限送一个茶样（净重10斤），共有228个清香型安溪铁观音茶样参赛。
　　茶王赛采用循环制，以盲评的方式评出1名金奖、奖金66000元，2名银奖、奖金各26000元，3名铜奖、奖金各16000元，优质奖20名、奖金各10000元。
　　
　　祥华乡属亚热带气候，平均海拔800米，境内佛耳尖、鹤顶峰等山峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尤其是铁观音的栽培和制作。
　　每到茶季，石狮、珍山、新寨、旧寨、美西等20个茶村的茶农就抢抓晴好天气，赶制好茶，以便在茶王赛场上一展风采。
　　祥华乡现有总人口40116人，9952户，茶叶收入占农民年均收入70%。
　　现有包括冠和、祥华、素全、儒家、东方美、创兴、自清华、天香魂、仙踏石等知名茶企业106家。
　　“今年我乡安溪铁观音呈现出质好价升的‘双优’趋势。
　　”据祥华乡党委书记李小强介绍，今年春茶恰逢十年一遇的好天气，加上陈双算、吴世福、陈素全、詹玉炎、陈宁石、陈双泉、詹朱祥、詹忠辉等一批制茶大师、名匠示范带动，把祥华好茶底蕴给充分体现出来。
　　经过一番激烈比拼，来自祥华东坑村涵盖乾坤茶业的张培坤拿下茶王桂冠，成为今春祥华茶王赛的最大赢家；来自新寨村季冠茶叶的上官福进和旧寨村无及茶业的陈生财分获银奖。
　　
　　吃茶去“晒出来”
　　受新冠肺炎疫情影响，今年祥华乡对现场人数进行控制，很多爱茶人不能到场观摩。
　　大家纷纷选择用“晒”比茶、“云”观赛，通过直播的方式，让网络端的爱茶人感受比赛的氛围，传递指尖上的芬芳。
　　
　　“祥有茗、吃茶去，是我们的带货口号。
　　”祥华乡乡长林连根介绍，茶王赛开启前期，该乡更是做足准备，创造性提出发展“祥有茗”公共区域品牌规划，借助热闹的茶王赛，推出祥华茗山茗人茗茶汇聚的精品茶旅路线，把赛出来的好茶沿着茶旅路线带到茶友手中，把游客带进来，带动全乡茶农茶商争抢“流量”红利。
　　“品牌是面子，更重要的是还必须厚实底子。
　　”林连根表示，今后将努力在茶园管理、研制工艺、标准化建设、质量监管等层面下功夫，不断提升祥华铁观音的市场竞争力和品牌影响力。
　　（通讯员陈艺娜）
　　

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