那些被皇帝翻过牌子的茶，如今还剩多少

　　皇帝翻过牌子的茶，那当然是贡茶了。
　　贡茶起源于西周，武王伐纣时期，巴蜀以茶等物品纳贡。
　　贡茶制度在唐宋以后直到清朝达到鼎盛。
　　
　　《将进茶图》河北宣化辽代张世墓壁画
　　在这么漫长的时间里，能成为贡茶的好茶数不胜数，但多数都淹没在历史的尘埃中，今天苏茶就来介绍一下那些至今仍存的“贡茶”有哪些~
　　01.
　　江苏：阳羡茶、碧螺春、花果山云雾茶
　　现在的江苏宜兴，古称阳羡。
　　阳羡茶，从唐代起，就是有名的贡茶。
　　阳羡茶当时有多红？有唐诗为证：“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”。
　　
　　阳羡茶场
　　明清两代，阳羡茶仍受追捧。
　　清以后阳羡茶的产量开始减少。
　　如今宜兴当地绿茶仍有“阳羡雪芽”、“竹海金茗”等，但名声与数量俱不能与历史相比。
　　苏州的洞庭碧螺春，在清朝时成为皇室贡茶，还留下天子赐名的历史故事。
　　洞庭碧螺春直到如今仍然是高端绿茶的代表之一，算是贡茶里面保存发展比较好的名茶。
　　
　　苏州洞庭东山茶园
　　花果山云雾茶，产于江苏连云港市。
　　连云港古称海洲，史料记载“海洲上贡的食货中，唯有茶叶一两不能少”。
　　如今的连云港云雾茶与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三大名茶。
　　02.
　　浙江：顾渚紫笋、西湖龙井、淳安鸠坑茶、日铸茶
　　大名鼎鼎的西湖龙井，它的忠粉还属乾隆爷，为它题了数十首茶诗，还御封了狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树。
　　
　　栏杆围起来的龙井十八棵
　　西湖龙井虽现在名声响，但浙江贡茶里最有名的还不是它，而是顾渚紫笋。
　　顾渚紫笋自唐开始进贡，直到明朝罢贡，整整持续了600余年。
　　它与阳羡茶齐名，堪称唐代贡茶的“双子星”。
　　明清之后，顾渚紫笋渐渐消失，茶园荒落，直到上世纪70年代，才慢慢恢复顾渚紫笋的技艺。
　　
　　长兴大唐贡茶院
　　淳安鸠坑茶同样历史悠久，名盛于唐，称“睦州贡鸠坑茶”，茶圣陆羽所著的《茶经》就有专门提到它。
　　
　　鸠坑毛尖
　　日铸茶，产于绍兴会稽山日铸岭，盛于宋朝，欧阳修曾赞它：“两浙之品，日铸第一。
　　“清朝时日铸岭被钦封为御茶湾。
　　现在有日铸雪芽茶。
　　03.
　　安徽：六安茶、敬亭绿雪、涌溪火青
　　唐时称“庐州六安茶”，明代才有“六安瓜片”，清时六安茶为朝廷贡茶，受皇室权贵阶层喜爱，《红楼梦》里也提到六安茶。
　　
　　敬亭绿雪，产于安徽宣城敬亭山，明清时期曾列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。
　　它芽叶色绿、白毫似雪，茶如其名一样美。
　　
　　敬亭绿雪
　　涌溪火青属于珠茶，形如珍珠，状似雪球。
　　起源于明朝，清时为贡品。
　　其鲜叶采自于罕见的白茶变异品种——涌溪柳叶种茶树，茶芽在水里完全舒展之后，芽叶细长，似若柳叶，有特殊清香。
　　
　　涌溪火青
　　04.
四川：蒙顶山茶
四川的蒙顶山，茶界圣地。
　　植茶始祖吴理真在蒙顶山五峰之间驯化了七株野生茶树，开创了最早人工种茶的先河。
　　
　　当时蒙顶茶被称为“仙茶”，据传为吴理真亲手栽种，叶片细长，茶汤清甜，倒在杯子里，茶汤表面还会凝结一层云雾。
　　由于太过稀少，仙茶“每岁采贡三百三十五叶”。
　　如今的蒙顶山茶包括蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花等，在最新的茶叶区域公用品牌价值排行榜中排名第七，可见近年发展不错。
　　05.
　　湖南：君山茶、界亭茶（官庄毛尖）、安化茶
　　湖南贡茶，主要有君山茶、界亭茶和安化茶三种。
　　最初这些贡茶都是绿茶。
　　清朝的君山茶被纳为贡茶，称为“贡尖”，茶形如剑。
　　如今的君山银针属于黄茶，曾入选十大名茶，君山毛尖是绿茶。
　　
　　君山银针
　　安化茶最早也是绿茶。
　　明代中期，安化像四川黑茶学习，制作出了安化黑茶。
　　之后安化黑茶逐渐成为明清时期西北最为畅销的茶。
　　清皇室有食用奶制品的习惯，安化茶砖尤其搭配奶制品。
　　所以它一直被列入贡茶。
　　如今的安化黑茶从边销转为内销，成为湖南茶的一个代表。
　　界亭茶现在已经听不到这样的叫法了，它产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带，清朝时曾为贡品。
　　界亭茶如今叫官庄毛尖，湖南名茶之一。
　　06.
　　福建：武夷茶
　　武夷茶，自宋代起便闻名于世。
　　元朝时，武夷山辟为皇家“御茶园”，清代时，武夷茶得乾隆皇帝垂青，他曾作诗道：“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。
　　”
　　如今的武夷山茶已经发展得丰富多，走出了大红袍、铁观音、正山小种等名茶，武夷岩茶也是近年来比较火的一类茶。
　　
　　武夷茶山
　　07.
　　云南：普洱茶（金瓜贡茶）
　　普洱茶在明清时期一直是皇室贡茶，清代《普洱茶记》中记载：于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。
　　“夏喝龙井，冬饮普洱”是当时清宫的饮茶规矩。
　　金瓜贡茶是普洱贡茶最著名的代表，保存在故宫博物院，是现今公认存世时间最长、最古老的普洱茶。
　　
　　金瓜贡茶
　　
　　牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。
　　——《湖州贡焙新茶》
　　

那些被皇帝翻过牌子的茶，如今还剩多少茶涌溪火青敬亭绿雪 30年代末期，敬亭绿雪采制工艺失传涌溪火青起源于明朝，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成，三百年前

茶涌溪火青敬亭绿雪

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！