从形、汤、香、霸、味辨别真假普洱茶王老班章

从形、汤、香、霸、味辨别真假普洱茶王老班章2020-11-15 13:31五杯茶 阅读:139 字体:
从形、汤、香、霸、味辨别真假普洱茶王老班章

老班章始建于1476年,是一个以哈尼族为主的少数民族聚集村寨。
  老班章所在地海拔1700米至1900米,一年只分旱、雨两季,雨季雨量充沛,终年多云,所谓“高山云雾出好茶”,老班章的普洱茶气刚烈、厚重醇香,为普洱茶中极品。
  因而,老班章茶自近年普洱风潮兴起之后,便以“王者”、“茶王”、“班章王”之名,在所有普洱爱好者心中占据了王者之位。
  
  老班章的特征
  外观
  条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮。
  汤色
  不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。
  且茶汤稠而厚。
  香气
  香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。
  冲泡品饮时,杯香中是沉稳的花蜜香;咽下粘稠甘润的茶汤,一股带着花蜜香的气息,从喉咙深处强劲喷涌而出,萦绕至整个口腔,唇齿间茶香浓郁。
  猛地一下让人上至云端,呼吸间茶香久久不散。
  霸气
  老班章古树茶,我们说它霸气,指的并不是苦涩霸气,而是气韵。
  简单来说主要表现在两个方面,第一是喉韵产生的沉稳聚团的厚重感,第二是喝过之后茶气的气感带来的辽阔感。
  好茶品气韵,这也是为何好茶需要静心品的原因。
  老班章的霸气是指“香、甜、醇、滑、厚”。
  它的汤滋层次、茶气、山韵、体感和长时间回甘所带来的美妙感觉,其特有的花蜜香韵味会长时间的留在口腔与品饮者气息中。
  此外,品饮过老班章后的茶友会感觉到身体不同的部位发热出微汗!
  滋味
  汤质甘润粘稠,一入口就被厚重有质感的茶汤攻城略地;喉咙清凉开阔感越发悠远,霸猛的茶气蔓延四肢百骸后,生津从两颊缓缓袭来,回甘在舌尖蔓延,数秒后整个口腔清润香甜;斗转星移间,将刚刚的霸气用温柔的方式,慢慢上升到甜美清润。
  不品老班章,不知茶气之刚烈。
  叶底
  叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。
  
  假老班章
  根据调查,市面上销售的大部分假“老班章”、“老班章王”主要是用新班章、老曼娥、布朗山、录春等地的茶以及其他杂茶做原料,也发现用少量老班章拼配其他茶充当“纯老班章”,或用夏茶冒充春茶价格售卖。
  导致大部分茶客难以惜别老班章的真假、优劣,甚至有部分茶客一直饮假老班章,当饮到真正纯老班章时,反而说不是老班章。
  有一定老班章料拼在里面的还算好的,还算良心一点的。
  如果是纯造假,那真的是“坑死人”不偿命的祸害。
  
  纯料老班章的口感特点
  老班章与其它茶的最明显区别是质重、气强、香气下沉,茶气能穿越喉部往下坠,品饮全程都明显感觉到整个喉部非常舒服,没有一点涩喉、琐喉的感觉。
  回甘强而集中于舌面中后部,涩味集中在舌尖和前上颚,新茶表现更为突出。
  但苦涩味化得快,当苦涩味化后,口感回甘强而持久。
  老班章另一独特风格是泡淡后越泡越清甜。
  老班章可以作为“药引”,取适量与其它古树生茶拚在一起冲泡,茶气也能下沉。
  夏茶老班章的茶气较薄,香气下沉力度不足,在喉部咽下去的感觉不明显。
  未能充分展现老班章质重、气强、口感刺激性强而协调、香气下沉的特点。
  部分夏茶老班章冲泡汤色浑浊,这与采茶的季节和制茶的工序有关,原因是夏天雨水较多,茶农通常要将茶烘到半干才晒,而且不是一天晒干。
  
  真假老班章的区别
1、香气下沉力度不足,在喉部明显咽不下去,感觉到有喉结。
2、苦涩味不是集中在舌尖和前上颚,而是在口腔的其他部位。
3、如果品饮时,苦涩味久久不能化去,这茶极有可能是台地茶或者拚有台地茶。
  
  

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