西双版纳茶区茶特点简介

西双版纳茶区茶特点简介2020-09-26 18:21五杯茶 阅读:111 字体:
西双版纳茶区茶特点简介
有新、老班章茶区之分。
  本茶属老班章茶区,皆为百年以上的古树。
  在云南大叶种中,论香气、口感,有很多古树茶比老班章优胜,近年老班章能胜于易武、景迈等名茶而成为普洱生茶之王,原因是多方面的。
  但最主要的是其风格特点非常独特。
  生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
  特色:老班章茶以质重、气强著称。
  口感刺激性强而协调、舌面苦味重、回甘快、茶气强而持久,香气下沉,回甘强而集中于舌面中后部。
  舌尖,上颚表现不明显。
  在云南三大茶区很难找到风格近似上网茶品。
2.南糯山茶山
  茶区地理位置:云南省西双版纳州勐海县,位于勐海县东侧的南糯山,平均海拔一千四百米,目前保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。
  在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古茶树皆有不同的特点。
  生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
  特色:此茶味正,质厚,香扬,清甜,爽滑。
  上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。
  新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足。
  藏旧后醇滑味厚。
  长期受到普洱茶友的追捧,实为难得之好茶。
3.勐宋茶山
  茶区地理位置:云南省西双版纳州,西双版纳有两个勐宋,分属勐海县与景洪市。
  本茶为勐海勐宋保塘村的老树茶,此地现存古茶树约一千亩,树龄多在五百至之间。
  密度为一百二十五株每亩。
  古茶园生态环境良好。
  生长形态和茶种:云南大叶种野生野放茶。
  特色:此茶揉捻较紧结,故入口苦涩味稍重,但化得很快,香气高扬而沉实,口感饱满丰富,回甘强而持久。
  唯汤质下沉感稍弱。
4.攸乐茶山
  茶区地理位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。
  攸乐山又称基诺山,历来被列为古六大茶山之首。
  龙3古茶园为大面积混杂林茶园,总面积约为一千八百多亩。
  古茶树树势苍老,估计树龄在三百年以上。
  此茶香气高扬,口感苦涩度稍高,回甘快而持久,茶性较烈。
  饱满度,协调度不若易武,蛮砖。
  生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。
  特色:香型口感与曼撒易武接近,香扬水柔,舌面苦涩度稍高。
5.蛮砖茶
  茶区地理位置:云南省西双版纳州勐腊县,蛮砖茶山包括曼林、曼迁三个寨子,东接易武,北连倚邦,居于古六大茶山的中央位置,是目前古六大茶山保持得最好的茶山,茶树生长较好,大多未经矮化。
  生长型态和茶种:云南大叶种栽培野生茶。
  特色:相较于其他古六大茶山,茶箐色泽较深,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦。
  香气较沉,不如曼撒易武香扬。
  口感清甜甘润,带冰糖香,饱满香滑、舌面微苦。
  口感香气较沉,不若易武香扬而质厚过之。
6.易武茶山
  茶区地理位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。
  是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一。
  凭借其悠久历史与(瑞贡天朝)的殊荣、而一度成为普洱茶的圣地。
  目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨,大多为人工矮化过的老茶树、树型并不是很高大。
  基本是散种在山野树林之中,阳光漫射时间长,生态环境一流,应为易武茶香、甜、甘、润的重要因素。
  历史上易武茶曾作为贡茶,为减低大叶种茶的苦涩度,传统的手工做菜采用晒青的杀青工艺,保存了茶叶的活性,存放一段时间后,茶汤的滋味较新茶更浓醇。
  生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。
  特色:香气类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品。
  口感甘醇顺滑,带冰糖香,喉韵甘润持久,苦涩度底,属刺激性较低的茶品。
  因采摘过度及天气等因素的影响,近年汤质较薄。
  

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