六堡茶之品牌价值（一）（历史篇）

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　　茶商以商号打造六堡茶品质
　　
　　  由于市场竞争激烈，广东茶商特别注重商号品牌茶，各个茶庄均有自己字号。
　　也培育了不少著名的老字号，如生茂泰、广生祥、广元泰、生记、天顺祥等等。
　　这些商号规模较大，有的在桂粤港澳及南洋设有分号，茶品往往较有保障，因此，也以品质创出了一定的名气，广为消费者认同。
　　  岁月沧桑，当年在合口街收茶的茶庄店铺大多已片瓦难觅、不复存在了，曾经留存下来较为著名的是当时称之为“茶亭”的一个大屋，黑色的屋瓦，柱子乃青砖所砌，是当时收茶的一个交易点。
　　“茶亭”位于合口街往高枧梧峒方向不远路边的一个叫“马练坪”的地方，从其占地来看，还依稀可看出当年的气势。
　　据说当年的茶亭是没有墙的，青砖柱子撑起黑瓦屋盖，外观真的就像个亭子一样，因此称之为“茶亭”。
　　茶亭就是继“文记”之后，在最早在六堡合口兴起的五家大茶庄之一的“兴盛庄”的收茶点，也是百年老号广生祥茶庄在六堡的分号。
　　  据记载，六堡合口当时有五大茶庄，系当年除行商及小商户外，最早在合口街固定设庄收茶的。
　　这五家大茶庄分别是文记、万生、同盛、悦盛、兴盛。
　　  据当时一个古老收茶建筑“茶亭”（广生祥兴盛庄）的传人、老茶人陈永昌回忆，在广东南海有一个姓梁的茶业世家，在广东省城（广州）河南经营着一家名为“广生祥”的大茶庄，几代相传，老板名为梁鼎元，膝下五子，在香港、鹤山均开设有分号，并兼营其他山货土产，生意很不错。
　　当时，广州是清朝对外开放的口岸之一，茶叶外贸是一大项。
　　清政府对洋人来中国经商有很多规定，比如“不允许进城骚民”等，外销茶叶渠道往往须通过本地商人，于是，十三行、第十甫、十八甫等一带成为外销茶叶中转的中心，广生祥在十三行内再设有专营茶业的分号。
　　  清中期，销往南洋诸国特别是马来亚（即后来的马来西亚）的六堡茶销量渐渐扩大，市场上颇为“抢手”，也颇为“得价”。
　　其时，运输到广州的六堡茶，多是经过数个环节，几经转手，在交易环节末端，往往利润有限。
　　精明的广生祥梁老板三子梁廷方，看到六堡茶的商机，带着三个伙计逆流而上，追根溯源，经梨埠入到六堡，翻山越岭查看了当地四柳、塘坪等几处茶山，最终确定在合口码头不远的“马练坪”建起茶亭，开设广生祥分号，正式命名为“兴盛庄”，设庄收茶。
　　 凭借着第一手货源和品质过硬、老字号的声誉、很快，广生祥的六堡茶声名远播，甚受追捧，六堡茶生意也越做越大。
　　广元泰、生记、天顺祥等这些粤港老茶号，将六堡茶随着其老商号的品质信誉，在粤港南洋等地传播开去。
　　 
　　“黑石茶”“虾斗茶”名声远扬    一直以来，受茶人们推崇的黑石茶，就是旧时被广东茶商以品质打造起来的高端茶品之一。
　　同样的还有虾斗茶和恭州茶、芦荻茶。
　　只不过，随着时间流逝，大多已经不为人所知了，只剩只字片语的记载。
　　  清同治版的《苍梧县志》里有“茶产多贤乡六堡，味厚，隔宿不变，产长行虾斗埇者，名虾斗茶，色香味俱佳，唯稍薄耳”的记载，说起这个“虾斗”茶，广生祥兴盛庄的老茶人陈永昌道出一段鲜为人知的茶事掌故。
　　  陈永昌说，广生祥兴盛庄的茶产量，在六堡的几家大茶庄中，不算最多，但其品质最为上乘。
一直以来他们的“虾斗”茶，最受青睐，卖得最抢手，品质也最佳。
　　据老人回忆，“虾斗”茶是广东人听六堡乡音“下头”的误听，“上坑”则误传作“长行”（《苍梧县志》记载也是“长行”两字，而不是与“多贤乡”对应的“长行乡”三字），以讹传讹。
　　后来，在兴盛庄和广元泰的经营下，这“虾斗”茶声名大振了。
　　 对六堡几大茶区茶品质了如指掌的陈永昌说，六堡产茶，历来以芦荻（现属四柳）、恭州（现属不倚）、黑石（现属塘坪）颇受推崇。
　　其他理冲、公坪、山坪等多处也产好茶，但“名堂”却没有这么响。
　　但当时各个茶庄均在大力推自己茶青所在区域的茶，因此，这些当时这些“黑石茶”“虾斗茶”“恭州茶”“芦荻茶”均是当时的知名高端茶品。
　　  六堡四柳之东北面有双髻山，当地人也叫双髻顶（海拔达750多米，云雾缭绕），远看状如人之双环发髻，山峰两髻及之间平缓窝坑处，故老相传称“髻顶”亦叫“上坑”，这个“上坑”“下头”的埇岭，地势平缓处（现四柳荻尾之东北）所产的茶，茶质茶味非常好，为人们所公认。
　　陈永昌说，这个茶特别“浓甜醇和，色香味都好靓”。
　　当时民间有“上坑下头埇岭茶，色香味靓逢人夸”的说法，这句六堡茶谚很早就随着六堡茶的运销顺流而下，在广东民间传播开去。
　　讲粤语的广东茶商将“上坑”“下头埇”误作“常亨”或“长行”“虾斗埇”而流传。
　　当时，在广东茶商看来，黑石茶和虾斗茶是六堡靓茶的代表，倍受粤港茶商的欢迎，往往不惜重金采购。
　　  当时精明的广生祥梁老板，很快就弄清这个靓茶的出处，并推出了品质非常优秀，色香味俱佳的虾斗茶，同时也以黑石所产茶青制作“黑石”茶，在广东省城销售。
　　  “虾斗”茶一推出，极受广东士绅大官等名流茶客追捧，每年供不应求，更流传着50斤虾斗茶卖出三千大洋的茶事掌故，黑石茶和虾斗茶的名声，从那时起创出名堂，广为传播，为广大消费者所称道。
　　彭庆中文／摄 

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广西六堡茶前十名品牌

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