武夷岩茶当家品种之肉桂

武夷岩茶当家品种之肉桂
　　乾隆十六年《武夷山志》载:'茶产不一，唯武夷为最，他产性寒，此独温也。
　　其品分岩茶、洲茶。
　　附山为岩，沿溪为洲，岩为上品，洲为次之'。
　　武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品。
　　
　　武夷山牛栏坑肉桂
　　武夷肉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称'肉桂'。
　　肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。
　　由于其品质优异，性状稳定。
　　如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，还被外地广为引种，成为乌龙茶中的一支奇葩。
　　
　　肉桂礼盒装
　　在多次国家级名优茶评比中，肉桂茶作为岩茶典型代表参评，均获金奖。
九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。
　　清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征就已经有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感:'奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论'。
　　
　　天心岩肉桂
　　武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。
三十六峰，九曲溪水迂回环绕其间。
　　山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。
　　肉桂茶树即生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。
　　
　　马头岩肉桂
　　肉桂外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；冲泡后叶底匀亮，呈淡绿底红镶边。
　　
　　肉桂干茶外形
　　茶汤橙黄清澈，具奶油、花果、桂皮般的香气，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，冲泡六七次仍有'岩韵'的肉桂香。
　　
　　中等火功肉桂汤色
　　除了具有岩茶的滋味特色外，肉桂更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们喜爱。
　　它的品质特点为:味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。
　　
　　景区天心岩坑内肉桂
　　武夷肉桂茶不仅被誉为“健康之宝”，还被评价为“万物之甘露，神奇之药物”，有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的好处。
五杯茶网，
　　责任

武夷岩茶当家品种之肉桂茶九曲肉桂 由于它的香气、滋味犹似桂皮香，所以在习惯上称之为“肉桂”。三十六峰、九曲溪水迂回环绕其间。

茶九曲肉桂

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