八马茶业：取自然之精华 创高雅新生活

八马茶业爱高尔夫球运动的人，爱的是那份恬淡，以及那片让人陶醉的袭人绿意。
　　绿草如茵中，享受自然馈赠的清新，留在心田的是无比阔达的心境。
　　爱茶、懂茶之人更是享受茗茶香韵带来的心静神清。
2011年4月，历练三百年之道的商政礼节茶——八马茶业与全国业余高尔夫球希望赛在珠海金湾高尔夫俱乐部演绎经典品味，为2011希望赛带来茶香袅袅的清新感受的同时，也共同为中国高球事业的快速发展贡献力量，共同开创健康高雅的新生活！八马茶业是百年老店、中国最大铁观音制造商，铁观音第十三代传人、八马茶业掌门人王文礼为国家级非物质文化遗产安溪铁观音制作技艺传承人。
八马茶业定位于“商政礼节茶”，是5家世界500强企业的合作伙伴，2010年，更获选为“中央政府采购注册供应商”。
八马茶业源于百年前声名显赫的老字号“信记”茶行，秉承家族自1736年开创铁观音以来三百年种茶、制茶、售茶的深厚渊源，立志将铁观音乃至中国茶推向全世界。
三百年发源地的一脉传承，让商政礼节茶倍显积淀。
　　从始祖王士让的发现到今天，铁观音已然历时三百年，站在位处铁观音发源地的王氏祖屋中，历阅一代代铁观音传承者的故事，方知三百年传承的艰辛和苦楚。
三百年的坚持，三百年的专注，才有了今日铁观音和八马茶业的辉煌。
　　和祖屋一起，被历史所铭记的当然还有那簇赋予铁观音生命的母树，于自然之境，沐浴高山灵气，承受天然雨露。
　　虽已经历了三百年的风雨，但它们依然繁衍生息，历久不灭。
　　正是它们的不断衍续，才成就了今天铁观音的优良传承。
　　人生之中值得铭记之事不多，而千年以来，世代流传的茶叶则更少；而值得欣慰的是，还有人记得王氏祖屋旁的铁观音母树。
　　正是它们的百年生长，让铁观音生生不息。
　　到今天，虽然直接传承自母树的铁观音已然极为稀少，但八马铁观音的每一颗茶芽均来自于此，纯正血脉的自然滋味，让八马铁观音贵压群芳。
八马铁观音，独属铁观音传人身份，为商政礼节之士，做独到非凡之茶。
　　除此之外，其三百年火功的历练之道，更是让八马茶业愈显独特。
三百年王氏火功，只取五至七成火候，历练出极佳香气与口感。
　　人有各好。
　　香味和口感之间，各人自有各人主张。
　　而这一切的分别，取决于精巧的焙火火候技巧。
　　正宗王氏火功，正好擅长于火候的控制，一控一放，独有门道，一点一灭，彰显正韵。
八马铁观音，只选择五成到7七成半火候之间的绝妙成品，遂成香味与口感的完美结合。
　　王氏古法果木焙火，以荔枝木为焙料，只为淡淡木香，极为奢侈。
　　成一物，不仅其形，尚在于神；一物之妙，在于心机之巧，在于用心之度。
　　制茶均用火，这并不稀奇，也似乎并无不同。
　　而在八马，却有大不同。
　　用珍贵的荔枝木和桂圆木焙火已然让这焙火不同一般，再加上王氏家族绝不外传的铁观音正韵焙火技巧，燃息之间，尽显其心所至。
　　人类最大的敌人是时间。
　　因为时间可以改变一切，让人遗忘过去。
　　而八马铁观音的制作技艺颠覆了这一说法。
一切以三百年的传统技法为核心，让这来之不易的制茶方法不断传承，让铁观音的滋味还原到三百年那一刻。
　　这与全国业余高尔夫球希望赛办精品赛事的坚定决心不谋而合，作为中国境内最基础的高尔夫业余赛事，希望赛始终以“迈向高水平的第1步”为赛事宗旨，肩负着中国高尔夫球运动发展之希望。
一个是承载着300年铁观音历史文化精髓的八马，一个是执着恪守为中国高尔夫事业贡献力量的希望赛，源于同样的坚守，源于同样的专注细节，源于同样的追求精品，八马与希望赛在绿色、自然、高雅的高尔夫球运动中唱响清新高雅生活新主张！（同哲）

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