云南普洱茶原产地大调查——勐海篇

勐海:'普洱茶都'崛起的'秘密武器'曾勇厂长:一次午餐改变勐海茶业命运8月9日，现任勐海永明茶厂厂长曾勇，讲述了一个鲜为人知的故事。
　　曾勇是原省茶科所'分流'的职工，分流后每月领250元的生活费。
　　这位从1985年就开始涉茶的中专毕业生，于2000年11月在勐海县办起了茶叶加工厂。
　　当时，由于不允许私营企业进入茶叶精加工领域，曾勇的茶厂和另外四家实力较强的企业，只能从事普洱茶的初加工——生产晒青毛茶。
　　大家当时很不服气，觉得长此下去，勐海只能靠卖原料为生，个人赚不了多少钱，国家也收不了多少税。
2003年，勐海县召开'工商个体户表彰大会'。
　　中午吃饭时，曾勇鼓起勇气走到时任县委书记身边，不满地说:'曹书记，我们勐海茶叶的私营企业，全都戴了顶'加工厂'的帽子，能不能让我们去掉'加工'两字，做一些普洱茶的精加工?'曹书记听完，立刻把在场的工商局局长叫过来，以不容置疑的口气说:'你明天把他们厂的名字改过来，不要再有'加工'二字，我们应该鼓励私营企业进入勐海的茶叶精加工!'第二天，曾勇等人的茶厂全部改名。
　　不久，勐海县委县政府发文，鼓励个体企业和私营企业进入普洱茶的精加工领域。
　　此举一出，勐海普洱茶精加工企业如雨后春笋般冒出来，在短短几年内迅速增到71家，这些精制厂（不含名气最大的勐海茶厂）年产普洱茶量最小的不少于20吨，一般在300—吨之间。
　　迅速崛起的精制厂，使勐海县精制厂总数接近于不少市?州的总数，制普洱茶总量几乎占了全省普洱茶总量的四分之一至三分之一，成了名符其实的全国普洱茶'生产加工第一大县'。
　　其实，了解西双版纳普洱茶历史的人，绝不会轻视勐海极为重要的'普洱茶江湖地位'。
　　如果说倚邦?易武曾是江内（澜沧江以东）古六大茶山的中心，那勐海就一直是江外（澜沧江以西）新六大茶山的中心。
　　'江外'茶山种茶历史不如'江内'六大茶山悠久，但其发展的步伐却远比'江内'快得多——因为'江内'即使在鼎盛之时，入山作茶者只知一代接一代地开设手工作坊加工茶叶，谁也没有想过开办茶厂，以此扩大生产规模;而'江外'在茶庄兴起之时，却能敏锐地抓住机遇，开垦新式茶园，创办茶厂取代手工作坊，并率先使用机械化手段进行茶叶生产。
20世纪90年代，古镇易武的商人抓住了台商进入的良机，重铸了'易武普洱茶品牌';而具有经商传统的勐海人，更以极大的胆略，冲破计划经济时代的束缚，果断决策，鼓励私人精加工厂，使普洱茶精加工企业在勐海全面开花，创造了一个崭新的'版纳普洱茶时代'。
　　'我为勐海自豪。
　　过去，勐海的茶叶以卖原料为主;现在，勐海成了普洱茶成品的精加工基地，茶叶原料源源不断地从四面八方涌向勐海。
　　过去我们向其他州市，甚至是向广西卖茶叶原料，钱都被别人赚走了，我们在别人面前像'孙子';现在，我们收购原料制成产品，而且产品一出来就被抢购一空。
　　我们赚钱了，不再像'孙子'，而是变成了'爷爷'——普洱茶让勐海人变成了'爷爷'!'曾勇一边泡着自己制作的普洱茶，一边自豪地说。
　　地税局长:海内外都喜欢'勐海口味''在计划经济时代，茶产业不允许非公经济进入，勐海在很长一段时间是茶叶的原料大县。
　　到2002年，全县只有3家普洱茶精制企业。
2003年，勐海县委?县政府提出要发展100家普洱茶精加工企业，勐海县的茶产业才得到飞跃发展。
　　仅两年多时间，普洱茶精加工企业就增加了30多倍。
　　县委?县政府发展普洱茶产业的举措无疑是强大的'催化剂'，但真正在背后起作用的还是市场。
　　在商品经济时代，市场说了算，行政的'作为'只有顺应市场规律，并及时调整自己的行政行为，才能推动一个产业的健康发展。
　　勐海普洱茶市场的特点是什么?是普洱茶的'勐海口味'，广东人喜欢喝勐海的普洱茶，国内和海外都喜欢勐海的普洱茶口味，这就是市场，消费市场。
　　如果在消费市场已经培育起来的时候，我们还在卖普洱茶的原料而不大量生产成品，那我们就会违背市场规律，就会吃大亏，卖原料不利于茶农的大面积增收，而且在取消农特税后，税务部门几乎无税可收。
　　可办精加工厂生产成品就不同了，我们既可收地税（所得税等），又可收国税（增值税等）。
　　而且，加工增多导致原料上涨，百姓得利。
　　工厂和茶商在精加工和销售环节赚到更多的钱，企业喜欢;税务部门依法征税，避免税收外流，地方财政实力增加，政府高兴。
一个健康的普洱茶产业就应该这样，在多赢的氛围中实现良性发展?可持续发展。
　　'8月10日上午，勐海县地税局长吴维全侃侃而谈。
　　'目前，勐海茶厂还在享受改制的税收优惠。
　　即便如此，我们的税收形势也非常乐观，今年有望达到600万元。
　　'吴局长说，过去，税务部门为了征收茶叶原料外流的税款，曾熬更受夜在各地设卡堵收。
　　如今，茶产业发展了，税收也多起来。
　　吴局长相信，普洱茶产业既是勐海的传统产业，又是朝阳产业，因为现代生活增加了人们对普洱茶的需求，传统的历史文化积淀和大自然思赐的气候条件，铸造了勐海普洱茶的优质品牌。
　　这一切，左右着市场，也决定了勐海普洱茶的辉煌现实和未来。
　　茶叶办主任:特殊条件培育'普洱茶都'现年64岁的勐海县茶叶办主任曾云荣，被版纳茶人尊称为普洱茶的'曾氏老茶树'。
　　他说话语速极快，能在一小时内向你讲述西双版纳两千多年的茶叶史，并能在不翻阅任何资料的前提下，准确地向你报出勐海县解放后茶叶基地的建设和发展情况，他对数据有着惊人的记忆力。
　　这位生于澜沧县的拉祜族茶叶专家?云南省劳模和全国先进工作者认为:勐海普洱茶今天的辉煌，凝聚了一代又一代人的智慧和汗水。
　　'1986年，两委（国家计委和经委）三部（农业部?农垦部?外贸部）决定在云南8个县建茶叶出口基地，勐海是其中之一。
　　国家投资对低产茶园进行了改造，每改造一万亩补偿人民币100万元，另有20万元的品种改良费。
　　到1990年改造结束，每亩单产由改造前的12.2市斤，提高到1990年的138.96市斤;总产量也由1986年的44644担，提高到1990年的8.6万担。
　　'曾主任介绍:勐海县委?县政府见改造茶园的成效显著，便制定了'101'基本产业计划，提出对10万亩（'10'）茶园进行改造，每亩单产100市斤（'1'）的要求。
　　到2000年，共完成亩，超计划642亩，且当年产量达到16.2万担。
　　到2005年，总产量达担，勐海县由原来排序在凤庆?昌宁之后第三产茶县，变成云南省名符其实的第一产茶大县。
　　'勐海普洱茶能有今天的辉煌，还得益于老天的恩赐'。
　　这位64岁的'老茶树'以惊人的记忆讲述着:'这里日降露水0.02毫米，每年有182天降露水，加上海拔高度1000米至1800米，大小坝子18个，属于高山丘陵地带，形成独特的小气候，还有大部分是砖红壤，非常有利于茶树的生长和内含物质的积累。
　　此外，勐海大叶种茶品种丰富:据初步统计，勐海群种大叶种有22个，省茶科所有又在此培育了'云抗系列19个'?'佛香系列24个';目前省茶科所有1002份茶种材料，其中800多份可以用于选育?培育各类优良品种。
　　'曾主任放连珠炮似地继续'数家珍':悠久的制茶历史，培养了一大批经验丰富的老工人?老技术员，他们熟知普洱茶的加工工艺;快速发展的茶产业，使勐海已拥有559个初制所，71个精制厂，其中年产上5000吨的精制厂两家，上千吨的5家，上百吨的100家，这些都为勐海县将普洱茶产业发展成支柱产业创造了条件。
　　还有，我们有18万茶农为这些企业提供茶原料，企业发展又让茶农得利。
　　'毫无疑问，勐海必定会成为中国乃至世界真正的'普洱茶都'!''对不起，我还有事要办。
　　'这位'老茶树'说话毫不拖泥带水，他站起身来，迅速走出了景洪市农业培训中心的405室。
　　  敬请关注《云南普洱茶云产地大调查——易武篇》 

云南普洱茶原产地大调查——勐海篇云南普洱茶原产地 云南普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和压制茶。

云南普洱茶原产地

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！