中国各地茶文化的介绍

 展 开 全 文 　　 在 当 今 世 界 文 化 交 流 的热 潮 中， 代 表 东 方 文 明 的茶 文 化 越 来 越 引 人 瞩 目。
　　 千 下 面 是 学 习 啦 小 编 精 心 为 你 整 理 的中 国 各 地茶 文 化 的介 绍， 希 望 对 你 有 用。
　　
　　 中 国 各 地茶 文 化 的介 绍　　 藏 族 的酥 油茶、 蒙 古 族 的奶茶、** 的香茶、 傣 族 的竹 筒茶、 纳 西族 的盐 巴茶、 僳 僳 族 的雷 响茶、 布 朗 族 的酸茶、 白 族 的三 道茶、 土 家 族 的擂茶、 苗 族 和 侗 族 的油茶、 回 族 的罐 罐茶 等 等， 不 胜 枚 举。
　　 就 是 汉 族 地 区， 也 有 各 式茶 俗 和 不 同 的冲 泡 方 式。
　　 从茶 艺 表 演 角 度 来 看， 除 了 上 面 介 绍 的工 夫茶、 绿茶、 红茶、 花茶 等 形 式 外， 还 有 融 入 地 方 特 色 的茶 艺 表 演， 如 擂茶、 新 娘茶 及 各 地 的茶 礼 表 演 等。
　　 在 这 些茶 艺 表 演 中， 归 属 于 徽州文 化 的婺 源茶 道 则 以 深 厚 的文 化 底 蕴， 显 示 了 其 独 特 的魅 力。
　　 农 家茶 是 由 民 间 乡 里 的饮茶** 俗 演 绎 而 成， 在 婺 源 几 乎 家 家 种茶， 人 人 饮茶， 劳 动 时 要 带茶， 家 里 来 客 人 要 敬茶， 农 家 的姑 娘 人 人 能 泡 出 一 壶 壶 好茶。
　　 农 家 的茶， 讲 究茶 的好 喝， 不 过 分 追 求茶 具 的优 劣， 体 现 了 农 家 的质 朴 与 真 诚。
　　 而 农 家 姑 娘 天 真、 纯 朴， 身 上 透 着 健 康 活 泼 的青 春 气 息。
　　 农 家茶 的表 演 就 是 以 此 为 基 调 提 练 产 生 的。
　　 农 家茶 表 演 用 的茶 具 为 青 花 瓷 壶、 青 花 瓷 碗、 烧 水 用 的铜 壶， 简 单 而 朴 实。
　　 表 演 用茶 为“ 婺 绿”。
　　 表 演 用 水 为 溪 漳 山 泉。
　　 表 演 者 是 三 位 衣 着 蓝 白 花 衣 花 裤， 头 戴 蓝 白 花 头 巾 的农 家 女 孩， 随 着 欢 快 的乐 曲 来 到茶 桌 前， 摆 好茶 具， 主 泡 的姑 娘 净 手， 然 后 用 温 水 洗 涤 壶 碗， 一 切 准 备 停 当， 开 始 投茶。
　　 投茶 时 不 似 其 他茶 艺 表 演 那 样 用茶 匙 拨 入 或 用茶 则 投 入， 而 是 由 主 泡 直 接 用 手 从茶叶 罐 中 抓 取茶叶， 投 放 壶 中。
　　 取 铜 壶 中 的水 注 入 瓷 壶 少 许， 是 为 洗茶。
　　 洗茶 水 迅 速 倒 出， 再 提 壶 高 冲， 冲 泡 时， 宛 若 蜻 蜓 点 水， 快 而 不 乱， 轻 盈 欢 快。
　　 壶 中 的茶 片 刻 之 间 泡 好。
　　 三 个 姑 娘 忙 着 将茶 分 入 各 碗， 分茶 时 讲 究 每 碗 的汤 色 要 均匀， 浓 淡 要 一 致， 因 此， 采 用 循 环 斟 入 法， 从 左 至 右， 再 从 右 至 左 依 次 进 行。
　　茶 奉 至 来 宾 手 中 后， 姑 娘 们 又 忙 着 向 来 宾 分 送 佐茶 的花 生、 红 枣 等 农 家 特 产。
　　 农 家 姑 娘 热 情 大 方， 一 股 纯 朴 浓 厚 的乡 土 气 息 扑 面 而 来， 来 宾 仿 佛 是 置 身 子 婺 源 的农 家 小 院， 享 受 着 客 来 敬茶 的真 诚 款 待。
　　 农 家茶 的表 演 程 式 主 要 分 为： 备 具， 备茶， 赏茶， 荡 瓯， 投茶， 冲 泡， 分茶， 敬茶， 品茶， 收茶 具
　　（ 二） 文 士茶
　　 文 士茶 是 依 据 文 人 雅 士 的饮茶** 惯 整 理 而 成。
　　 文 士茶 的风 格 以 静 雅 为 主。
　　 插 花、 挂 画、 点茶、 焚 香 为 历 代 文 人 雅 士 所 喜 爱， 文 人品茶 更 重 于品， 山 青 水 秀 之 处、 庭 院 深 深 之 所， 清风 明 月 之 时， 雪 落 红 梅 之 日， 都 是 他 们 静 心品茶 的佳 时 佳 境， 文 人品茶 不 为 解 渴， 更 多 的是 在 内 心 深 处 寻 求 一 片 静 谧。
　　 因 而 文 人品茶 不 仅 讲 究 何 时 何 处， 还 讲 究 用茶、 用 水、 用 火、 用 炭， 讲 究 与 何 人 共 饮。
　　 这 种 种 的讲 究 其 实 只 为 一 个 目 的， 只 为 进 入 修 身 养 性 的最 高 境 界。
　　 文 士茶 的表 演 正 是 反 映 了 文 人 饮茶 的清雅。
　　 所 用 的茶 具 为 青 花 梧 桐 滗 盂、 汤 瓯、 泥 壶。
　　茶叶 为“ 婺 绿 茗眉”、“ 灵 岩 剑 峰”。
　　 水 为 廖 公 泉 或 廉 泉 之 水。
　　 伴 着 悠 然 的丝 竹 之 声， 身 着 罗 裙 的表 演 者 款 步 上 台， 温 文
　　 尔 雅， 端 庄 大 方， 就 像 是 一 位 女 才 子。
　　 摆 好茶 具， 开 始 焚 香， 拜 祭茶 圣 陆 羽。
　　 然 后 净 手、 涤 器、 拭 器， 目 口 用 白 绢 轻 轻 拭 擦茶 盏。
　　 接 下 来 备茶 洗茶， 冲 泡 时， 采 用 高 冲 法， 加 之 柔 美 的“ 凤 凰 三 点 头”，茶 只 注 七 成 满。
　　 奉茶 之 后， 先 要 闻 香、 观 色， 然 后 才 慢 啜 细品。
　　 将 文 人 雅 士 追 求 高 雅、 不 流 于 俗 套 的意 境 恰 到 好 处 地 展 现 出 来。
　　 文 士茶 的表 演 程 序 为：1. 备 具2. 焚 香3. 盥 手4. 备茶5. 赏茶6. 涤 器7. 置茶8. 投茶9. 洗茶10. 冲 泡11. 献 茗12. 受 茗13. 闻 香14. 观 色15.品 味16. 上 水17. 二 巡茶18. 收茶 具
　　（ 三） 富 室茶
　　 富 室茶 展 现 的是 旧 时 富 贵 人 家 的饮茶** 俗。
　　 与 农 家茶 的清纯 质 朴、 文 人茶 的雅 致 飘 逸 不 同， 富 室茶 以 华 贵 排 场 为 特 色。
　　 富 室茶 表 演 所 用茶 具 为 粉  滗 盂、 汤 瓯、 锡 壶， 所 用茶品 为“ 婺 源 墨 菊茶”， 婺 源 墨 菊茶 是 用 丝 线 将茶叶 扎 成 菊 花 状， 一 经 冲 泡， 尤 如 一 朵 盛 开 的菊 花， 在 水 中 绽 放。
　　 所 用 的水 为 活 泉 之 水。
　　 表 演 者 的服 饰 也 体 现 着 主 人 的身 份， 古 典 的旗 袍， 高 雅 而 华 贵， 表 演 者 仿 佛 是 一 位 久 居 深 闺 的大 家 闺 秀， 一 举 手， 一 投 足， 气 度 雍 容 不 凡。
　　 表 演 者 轻 移 莲 步， 缓 缓 上 台， 依 旧 是 备 器、 备茶、 赏茶、 涤 器、 投茶 等 一 系 列 的动 作， 只 是 在 表 演 节 奏 与 表 演 气 质 上 与 文 士茶 及 农 家茶 有 诸 多 不 同， 诸 如 在 冲 泡 手 法 上， 文 士茶 采 用“ 凤 凰 三 点 头”， 以 示 高 洁 淡 雅; 农 家茶 是“ 蜻 蜓 点 水”， 表 现 农 家 女 的天 真 与 欢 乐; 而 富 室茶 则 是“ 燕 子 衔 泥”， 慢 而 不 断， 显 示 了 大 家 闺 秀 的优 雅。
　　 奉茶 时， 农 家茶 中 农 家 女 的举 案 齐眉， 带 有 一 丝 羞 涩; 文 士茶 中 女 才 子 的恭 敬， 充 盈 着 谦 和; 富 室茶 的相 敬 如 宾， 带 着 浓 重 的礼 教 色 ， 长 幼 有 序， 尊 卑 有 序。
　　 富 室茶 表 演 程 序：1. 备 具2. 备茶3. 赏茶4. 涤 器5. 投茶6. 温 润7. 冲 泡8. 敬茶9. 受茶10.品茶11. 收茶 具
　　 无 论 是 农 家茶 的真 诚 纯 朴， 还 是 文 士茶 的儒 雅 大 方， 或 是 富 室茶 的雍 容 华 贵， 都 从 一 个 侧 面 反 映 了 民 间 饮茶 的风 貌。
　　 当 然， 由 于 地 域 文 化 的差 别， 各 地 的饮茶** 俗 不 可 能 整 齐 划 一， 我 们 也 难 以 逐 一 介 绍， 只 能 选 取 其 中 较 有 代 表 性 的片 断， 以 供 各 地茶 人、 爱茶 人 互 相 切 磋， 不 断 发 展 完 善。
　　 期 待 着 有 更 多 的茶 艺 表 演 问 世， 共 同 推 动 中 国茶 文 化 事 业 的发 展。
　　 白 族 三 道茶
　　“ 三 道茶” 是 大 理 白 族 人 民 的一 种茶 文 化， 原 是南昭、 大 理 国 时 期 国 王 宴 请 将 军 大 臣 的礼 待， 后 来 配 方 流 入 民 间， 形 成 民 间 待 客 的一 种 方 式。
　　 早 在南诏 时 期（ 公 元649 年 至902 年） 即 作 为 招 待 各 国 使 臣 的宫 廷茶 点， 是 对 宾 客 的最 高 待 遇。
　　 在《 蛮 书 管 内 物 产》 中 就 有“ 蒙 舍 蛮 以 椒、 姜、 桂和 烹 而 饮 之” 的记 载。
　　 明 末，《 徐 霞 客 游 记》 中 记 有“ 一 清、 二 甜、 三蜜茶” 的记 载， 可 见“ 三 道茶” 的品 饮 方 法 在 白 族 地 区 很 早 就 有 流 行。
　　 白 族 三 道茶， 白 族 称 它 为“ 绍 道 兆”。
　　 这 是 一 种 宾 主 抒 发 感 情， 祝 愿 美 好， 并 富 于 戏 剧 色  的饮茶 方 式。
　　 喝 三 道茶， 当 初 只 是 白 族 用 来 作 为 求 学、 学 艺、 经 商、 婚 嫁 时， 长 辈 对 晚 辈 的一 种 祝 愿。
　　 如 今， 应 用 范 围 已 日 益 扩 大， 成 了 白 族 人 民 喜 庆 迎 宾 时 的饮茶** 俗。
　　 白 族 三 道茶， 以 前， 一 般 由 家 中 或 族 中 长 辈 亲 自 司茶。
　　 现 今， 也 有 小 辈 向 长 辈 敬茶 的。
　　 制 作 三 道茶 时， 每 道茶 的制 作 方 法 和 所 用 原 料 都 是 不 一 样 的。
　　 第 一 道茶， 称 之 为“ 清苦 之茶”， 寓 意 做 人 的哲 理：“ 要 立 业， 先 要 吃 苦”。
　　 第 二 道茶， 称 之 为“ 甜茶”。
　　 当 客 人 喝 完 第 一 道茶 后， 主 人 重 新 用 小砂罐 置茶、 烤茶、 煮茶， 与 此 同 时， 还 得 在茶 盅 内 放 入 少 许 红 糖、 乳 扇、 桂皮 等， 待 煮 好 的茶 汤 倾 入 八 分 满 为 止。
　　 第 三 道茶， 称 之 为“ 回 味茶”。
　　 其 煮茶 方 法 虽 然 相 同， 只 是茶 盅 中 放 的原 料 已 换 成 适 量 蜂蜜， 少 许 炒 米 花， 若 干 粒 花 椒， 一 撮 核桃 仁，茶 容 量 通 常 为 六 七 分 满。
　　 饮 第 三 道茶 时， 一 般 是 一 边 晃 动茶 盅， 使茶 汤 和 佐 料 均匀 混 合; 一 边 口 中“ 呼 呼” 作 响， 趁 热 饮 下。
　　 这 杯茶， 喝 起 来 甜、 酸、 苦、 辣， 各 味 俱 全， 回 味 无 穷。
　　 它 告 诫 人 们， 凡 事 要 多“ 回 味”， 切 记“ 先 苦 后 甜” 的哲 理。
　　 白 族 对 客 人， 无 论 是 否 认 识 都 热 情 接 待。
　　 凡 客 人 光 临， 必 以“ 三 道茶” 款 待。
　　 三 道茶 是 白 族 最 讲 究 的茶 礼。
　　 白 族 传 统“ 三 道茶” 可 谓 是 民 族茶 道 文 化 中 的一 绝， 其 精 美 的配 料 做 工、 高 雅 的礼 仪 氛 围， 使 人 有“ 此茶 只 应 天 上 有， 人 间 难 得 饮 几 回” 的感 觉， 品 尝“ 三 道茶” 更 富 含 着 人 生 先 苦 后 甜 再 回 味 的深 刻 哲 理。
　　 潮州工 夫茶
　　 潮州工 夫茶 是 我 国茶 艺 中 最 具 代 表 性 的一 种， 它 是 在 唐 宋 时 期 就 已 存 在 的“ 散茶”品 饮 法 的基 础 上 发 展 起 来 的， 属 散 条 形茶 瀹（yue） 泡 法 的范 畴， 是 瀹 饮 法 的极 致。
　　 虽 然 盛 行 于 闽 粤 港 台 地 区， 但 其 影 响 早 已 遍 及 全 国， 远 及 海 外。
　　 潮州工 夫茶 表 演 用 具：茶， 以 安 溪 铁 观 音、 武 夷 岩茶 为 好。
　　 器， 能 容 水3~4 杯 的孟 臣 罐（ 宜 兴 紫砂壶）、 若 琛 瓯（茶 杯）、 玉 书 碾（ 水 壶）、 潮 汕 烘 炉（ 电 炉 或 酒 精 炉）、 赏茶 盘、茶 船 等。
　　（ 一） 鉴 赏 香 茗（ 二） 孟 臣 淋 霖：（ 三） 乌龙 入 宫：（ 四） 悬 壶 高 冲：（ 五） 春 风 拂 面（ 刮 顶 淋眉）（ 六） 熏 洗 仙 颜：（ 七） 若 琛 出 浴：（ 八）** 回 壶：（ 九） 游 山 玩 水：（ 十） 关 公 巡 城：（ 十 一） 韩 信 点 兵：（ 十 二） 敬 奉 香 茗：（ 十 三）品 香 审 韵：（ 十 四） 高 冲 低 筛： 冲 泡 第 二 泡茶， 重 复 第 八 步 动 作。
　　 若 琛 复 浴：（ 十 六） 重 酌 妙 香：（ 十 七） 再 识 醇 韵：（ 十 八） 三 斟 流 霞：（ 十 九） 完 成 整 套 潮州工 夫茶 的冲 泡 程 序。
　　 西湖龙 井茶
　　 西湖龙 井茶 是 绿茶 中 最 有 特 色 的茶品 之 一， 龙 井茶 以 狮 峰 山、 梅 家 坞、 虎 跑 村、龙 井 村 所 产 为 最 佳。
　　 表 演 用 具： 优 质龙 井茶、 透 明 玻 璃 杯、 水 壶、 清水 罐、 水 勺、 赏 泉 杯、 赏茶 盘、茶 匙、 干 净 的硬 币 等。
　　 初 识 仙 姿（ 二） 再 赏 甘 霖（ 三） 静 心 备 具（ 四） 悉 心 置茶（ 五） 温 润茶 芽（ 六） 悬 壶 高 冲（ 七） 甘 露 敬 宾（ 八） 辨 香 识 韵（ 九） 再 悟茶 语（ 十） 相 约 再 见
　　 乌龙茶 饮 法
　　 乌龙茶 采 制 工 艺 有 许 多 独 到 之 处， 而 泡 饮 方 法 更 为 讲 究。
　　 我 国 福 建、 广 东 两 地 都 偏 爱 乌龙茶。
　　 特 别 是 闽南人、 潮 汕 人， 在 喝 乌龙茶 时， 对茶品、茶 水、茶 具 和 冲 泡 技 巧 都 十 分 注 意。
　　 喝 的大 多 是 武 夷 岩茶、 安 溪 铁 观 音 等 乌龙茶 上品; 泡茶 时 选 用 的是 甘 净 的溪 水、 泉 水;茶 具 配 套， 小 巧 精 致， 称 为“ 四 宝”， 即： 玉 书 煨（ 开 水 壶）、 潮 山 烘 炉（ 火 炉）、 孟 臣 罐（茶 壶）、 若 深 瓯（ 茅 杯）。
　　 玉 书 煨 是 扁 形 的簿 瓷 壶， 能 容 水4 两; 潮 山 烘 炉， 用 自 铁 制 成， 小 巧 玲 珑， 以 硬 炭 作 燃 料， 也 有 用 甘 蔗 或 橄 榄 核 当 作 燃 料 的， 井 注 意 防 止 烟 味 冒 入 壶 口; 孟 臣 罐 多 出 自 宜 兴， 颜 色 以 紫 为 贵， 容 水 约2 两; 昔 深 瓯 是 白 色 的小 瓷 杯， 容 水 不 过 二 三 钱， 多 用 景 德 镇 等 地 产品。
　　 饮茶 时， 把 炉 子 放 在 墙 边， 上 搁 玉 书 煨 煮 水， 同 时 用 清水 洗 涤茶 具; 当 水 汽 从 煨 日 徐 徐 冒 出 时， 即 用 沸 水 烫 热 孟 臣 罐 和 若 深 瓯， 再 把 鸟龙茶 放 入 罐 内，茶 量 约 占 罐 容 量 的六 七 成 左 右， 冲 入 开 水 后， 用 壶 盖 刮 去 面 上 浮 沫， 然 后 把 盖 盖 上， 再 用 开 水 在 盖 上 淋 浴， 并 把 若 深 瓯 烫 热; 二 三 分 钟 后， 把茶 汤 均匀 地 倾 入 各 个 杯 中， 通 常 一 壶茶 分 注 四 杯， 每 杯 先 倾 一 半， 周 而 复 始， 逐 渐 加 至 八 成， 使 每 杯茶 汤 气 味 均匀。
　　 这 时， 一 边 慢 慢品 啜， 一 边 又 把 清水 放 入 煨 里， 准 备 冲 泡 第 二 壶茶。
　　 这 种 泡 法， 液 色 极 浓， 揭 开 壶 盖， 只 见 满 壶茶叶， 汤 量 却 很 小。
　　 一 只 若 深 瓯 只 能 容 二 三 钱茶 汤， 也 许 不 满 一 口， 不 过 此 饮 法 可 细 细品 尝， 回 味 悠 长， 满 口 生 香， 此 饮 法 亦 称 功 夫茶。
　　 品 饮 乌龙茶 时， 拿 看茶 杯， 从 鼻 端 慢 慢 移 到 嘴 边， 乘 热 闻 香， 细品 其 味。
　　 特 别 是 武 夷 岩茶 和 铁 观 音 有 一 种茶 香， 闻 香 时 不 是 把茶 杯 久 置 鼻 端， 而 是 慢 慢 由 远 及 近， 来 回 往 复， 即 觉 阵 阵茶 香 扑 面 而 来， 品 饮 时 甘 香 适 口， 余 韵 不 绝。
　　 世 界 各 地 的茶 文 化 介 绍　　 一、 日 本
　　 日 本 人 饮茶 以“茶 道” 出 名， 通 过 饮茶 的方 式， 对 人 们 进 行 一 种 礼 法 教 育 和 道 德 修 养 的仪 式。
　　 日 本 家 庭 中， 讲 究 一 点 的人 家 会 设 有茶 室。
　　 主 人 迎 客 入茶 室， 要 跪 坐 在茶 室 门 口， 让 客 人 一 个 个 进 去， 客 人 经 过 门 口 时， 要 在 门 旁 洗 手， 然 后 脱 鞋 入茶， 主 人 则 最 后 才 进 入茶 室， 和 客 人 鞠 躬 行 礼。
　　 主 人 开 始 煮茶 时 客 人 要 退 出茶 室， 到 后 面 花园 或 石 子 路 走 走， 让 主 人 自 由、 从 容 地 准 备茶 具、 煮茶、 泡茶。
　　 主 人 泡 好茶 以 后， 再 让 客 人 再 回茶 室， 然 后 开 始 一 起 饮茶， 饮 完茶 以 后， 主 人 还 要 跪 坐 在 门 外， 向 客 人 祝 福 道 别。
　　 二、 亚 洲 其 他 国 家 的茶 文 化
　　 东南亚 如 马 来 西亚、 新 加 坡 等 国 家 受 汉 文 化 影 响 较 深， 习 惯 冲 泡 清饮 乌龙、 普洱、 花茶。
　　 泰 国、 缅 甸 和 云南地 区 相 似， 习 惯 吃“ 腌茶”， 将 生茶 腌 制 成 酸 味 制品， 吃 时 拌 入 食 盐、 生 姜、 花 生 之 类， 干 嚼 佐 餐。
　　 韩 国 因 受 中 国 和 日 本 双 重 文 化 影 响， 兴 起“茶 礼” 习 俗。
　　 韩 国茶 礼“ 和、 敬、 俭、 美” 的基 本 精 神， 体 现 了 心 地 善 良， 以 礼 待 人， 俭 朴 廉 政 和 以 诚 相 待。
　　 南 亚 的印 度、 巴 基 斯 坦、 孟 加 拉、 斯 里 兰 卡 等 国 家 饮 甜 味 红茶， 或 甜 味 红 奶茶。
　　 印 度 饮茶 总 量 为 世 界 第 一 位， 喜 欢 浓 味 的加 糖 红茶。
　　 巴 基 斯 坦 一 般 以茶、 奶、 糖 按1：4：3 的比 例 冲 泡 调 饮， 喜 味 浓 的红茶。
　　 西亚 地 区 的土 耳 其 人， 不 论 大 人 小 孩 都 喜 欢 红茶， 城 乡茶 馆 普 遍， 出 门 饮茶 也 方 便。
　　 伊 朗 和 伊 拉 克 人 更 是 餐 餐 不 离 浓 味 红茶， 用 沸 水 冲 泡， 再 在茶 汤 中 添 加 糖、 奶 或 柠 檬 共 饮。
　　 三、 欧 洲 各 国 的饮茶 文 化
　　 荷 兰 是 西欧 最 早 饮茶 的国 家。
　　茶 汤 放 糖， 多 饮 袭 泡 红茶 和 香 味茶。
　　 爱 尔 兰 人 饮茶 之 风 更 甚， 为 欧 洲 首 位， 喜 欢 味 浓 的红 碎茶。
　　 英 国 饮茶 之 风 始 于17 世 纪 中 期， 先 由 皇 室 倡 导， 后 普 及 到 城 乡， 成 为 英 国 的社 交 风 俗。
　　茶 是 英 国 人 普 遍 喜 爱 的饮 料， 他 们 喜 欢 饮 滋 味 浓 郁 的红茶， 并 在茶 中 添 加 牛 奶 和 糖。
　　 英 国 并 不 产茶， 但 其 国 家 的茶 人 均 消 费 量 却 占 全 球 首 位，茶 的进 口 量 长 期 为 世 界 第 一。
　　 法 国 人 对“ 可 爱 的中 国茶” 有 着 持 续 的向 往 与 追 求，茶 已 成 为 人 们 日 常 生 活 和 社 交 不 可 或 缺 的一 部 分。
　　 红茶、 绿茶、 花茶 和 沱茶 都 是 法 国 人 喜 欢品 饮 的茶 类。
　　 德 国 人 所 饮茶 与 中 国茶 有 很 大 差 别。
　　 德 国 人 在 饮茶 时， 将茶叶 放 在 细 密 的金 属 筛 子 上 不 断 用 开 水 冲， 之 后 再 将茶叶 倒 掉， 使 得茶 汤 味 道 很 淡， 这 就 是 德 国 人 独 特 的“ 冲茶” 方 式。
　　 西欧 的其 他 国 家 也 都 习 饮 高 档 红茶 和 甜 式 调 味 红茶， 青 年 人 则 多 喜 欢 香 味茶。
　　 四、 美州国 家 的茶 文 化
　　 美 国 的饮茶 习 俗 与 众 不 同， 主 要 以 红茶 泡 用 或 用 速 溶茶 冲 泡， 放 入 冰 箱 冷 却 后， 饮 时 杯 中 加 入 冰 块、 方 糖、 柠 檬， 或 蜂蜜、 甜 果 酒 调 饮， 甜 而 酸 香， 开 胃 爽 口。
　　 加 拿 大 人 多 为 英 式 热 饮 高 档 红茶， 也 有 冰茶。
　　 阿 根 廷 被 誉 为“ 马 黛茶 王 国”， 无 论 是 走 在 街 头、 公园 或 坐 在 办 公 室 里， 还 是 在 足 球 比 赛 的观 众 席 上， 或 在 乘 飞 机、 火 车 和 长 途 汽 车 的旅 行 途 中， 到 处 可 以 看 到 阿 根 廷 人 端 着茶 壶 在 津 津 有 味 地 喝 着 马 黛茶。
　　 当 地 人 传 统 的喝茶 方 式 很 特 别。
　　 一 家 人 或 是 一 堆 朋 友 围 坐 在 一 起， 一 把 泡 有 马 黛茶叶 的茶 壶 里 插 上 一 根 吸 管， 在 座 的人 一 个 挨 一 个 地 传 着 吸茶， 边 吸 边 聊。
　　 壶 里 的水 快 吸 干 的时 候， 再 续 上 热 开 水 接 着 吸， 一 直 吸 到 聚 会 散 了 为 止。
　　 五、 非 洲 国 家 的茶 文 化
　　 非 洲 的多 数 国 家 气 候 干 燥、 炎 热， 居 民 多 信 奉 伊 斯 兰 教， 不 饮 酒 而 饮茶， 饮茶 已 成 为 日 常 生 活 的主 要 内 容。
　　 无 论 是 亲 朋 相 聚， 还 是 婚 丧 嫁 娶， 乃 至 宗 教 活 动， 均 以茶 待 客。
　　 这 些 国 家 多 爱 饮 绿茶， 并 习 惯 在茶 里 放 上 新 鲜 的薄 荷叶 和 白 糖， 煞 煮 后 饮 用。
　　 世 界 各 国 的饮茶 风 俗 皆 因 本 民 族 的地 域 民 情、 生 活 方 式 而 有 所 不 同， 也 造 就 了 世 界茶 文 化 的迥 异 风 格。
　　 朋 友 们 有 机 会 到 国 外， 一 定 要 体 验 下 当 地 的茶 文 化。
　　 
　　 中 国 各 地茶 文 化 的介 绍 相 关 文 章：
1. 中 国 各 地 的茶 文 化 介 绍
2. 各 地 的茶 文 化 介 绍
3. 地 方茶 文 化 的介 绍
4. 中 国 各 地 的茶 文 化 促 进 会 介 绍
5. 中 国 的茶 文 化 历 史 有 哪 些
6. 中 国茶 文 化 的基 本 介 绍
　　
　　

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