茶叶区分:好茶叶和一般茶叶有什么区别?

好茶叶和一般茶叶有什么区别?好茶叶主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
1.好茶叶的嫩度嫩度是决定品质的基本因素，一般好茶叶的嫩度。
　　容易符合该茶类的外形要求（如龙井茶之，好茶叶的锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，如果原料嫩度差。
　　茶条也无锋苗和白毫，但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度。
　　因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的，茸毛容易假冒，芽叶嫩度以多茸毛做判断依据。
　　只适合于毛峰、毛尖、银针等，茸毛类“茶”最嫩的鲜叶，片面采摘芽心的做法是不恰当的，因为芽心是生长不完善的部分。
　　内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低，2.好茶叶的条索条索是各类茶具有的一定外形规格。
　　如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等，一般长条形的好茶叶。
　　看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重，圆形的好茶叶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格；好茶叶的条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，品质优，如果好茶叶的外形松、扁（扁形茶除外）、碎；并有烟、焦味，说明原料老，以杭州地区绿茶条索标准为例。
　　以紧、实、有锋苗为上，3.好茶叶的色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。
　　各种茶均有一定的色泽要求。
　　如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等，好茶叶的均要求色泽一致，光泽明亮，如果好茶叶的色泽不一，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣，好茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。
　　如高山绿茶。
　　色泽绿而略带黄，鲜活明亮，低山茶或平地茶色泽深绿有光；也往往使色泽劣变，应根据具体购买的好茶叶的茶类来判断，最好的狮峰龙井，而是有天然的糙米色，在色泽上明显区别于其它龙井，因狮峰龙井卖价奇高。
　　茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井，方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。
　　真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香，茶香带炒黄豆香，但是一经冲泡。
　　区别就非常明显了，炒制过火的假狮峰。
　　完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味，4.好茶叶的整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度。
　　比较标准的茶叶审评。
　　是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层，其中粗壮的在最上层。
　　好茶叶都以中层茶多为好，上层一般是粗老叶子多。
　　滋味较淡，下层碎茶多；冲泡后往往滋味过浓，汤色较深，5.好茶叶的净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。
　　净度好的茶。
　　不含任何夹杂物，还可以通过茶的干香来鉴别，无论哪种茶类。
　　好茶叶都不能有异味，每种茶都有特定的香气。
　　干香和湿香也有不同，青气、烟焦味和熟闷味均不可取，最易判别是否是好茶叶。
　　是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。
　　正常的松烟香型品种除外）、酸、霉、陈气味，或青草气味或有其它异味者，为次品或非好茶叶。
　　较好地掌握茶叶选购的方法，较简单地选购茶叶。
一是茶叶的轻重，二是看茶叶是否均匀，包括色泽是否均匀、大小是否均匀，色泽不均、大小不均的茶是经掺和的；三是看干燥程度，这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题。
　　如用手一捏即成粉末状的是未受潮的。
　　茶叶的分类及茶区分布怎么区分新茶与旧茶中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类.绿茶:又称不发酵茶。
　　以适宜茶树芽梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
　　绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
　　茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成。
　　因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
　　香气物质从鲜叶中的50多种，一部分mgc、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的综合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
　　青茶：最有名的武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂、铁观音、奇兰、黄金桂、凰单枞、凰水仙、岭头单枞、冻顶乌龙等。
　　白汤白叶、白毫满身、汤色浅淡。
　　珍稀变异茶种。
　　这种茶是白色的，白茶是我国的特产，白茶生产已有200年左右的历史，最初用这种茶片生产出白茶。
　　这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，现比较著名的有安吉白茶。
　　黄茶：黄茶的品质特点是“黄茶芽叶细嫩。
　　分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。
　　如何辨别茶叶是什么种类的茶?中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类.绿茶:清汤绿叶。
　　又称不发酵茶。
　　以适宜茶树芽梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
　　绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
　　红茶：红汤红叶。
　　茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成。
　　因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，得其名。
　　加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
　　香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分mgc、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的综合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
　　青茶：色泽青绿、汤色金黄。
　　最有名的武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂、铁观音、奇兰、黄金桂、凰单枞、凰水仙、岭头单枞、冻顶乌龙等。
　　白茶：白汤白叶、白毫满身、汤色浅淡。
　　珍稀变异茶种。
　　这种茶是白色的，一般地区不多见。
　　白茶是我国的特产，多产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。
　　白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。
　　该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。
　　茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
　　现比较著名的有安吉白茶。
　　黄茶：黄汤黄叶。
　　黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，这种mgc是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
　　黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
　　黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。
　　制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。
　　黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。
　　黑茶：汤色暗褐油黑。
　　由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称黑茶。
　　此茶主要供一些少数民族饮用，藏族、蒙古族和维mgc族群众喜好饮黑茶，是日常生活中的必需品。
　　有生茶和熟茶之分。
　　有湖南黑茶加工的黑砖、花砖、茯砖，湖北老青茶加工的青砖茶、广西六堡茶、四川的西路边茶、云南的紧茶、扁茶、方茶和圆茶等。
　　如何鉴别5大类茶叶？观形察色，4步就能让你学会0如何鉴别5大类茶叶？观形察色，4步就能让你学会如何区别各种茶叶档次~

茶叶区分:好茶叶和一般茶叶有什么区别?比较高档的茶叶 我国的茶历史非常悠久，同时种植茶叶的技术也是十分先进，茶叶不仅美味，高档的茶叶甚至能作为身份的象征。

比较高档的茶叶

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